梅佔源於哪裡，梅佔的特性介紹

1樓：小郭生活問答

梅佔源於福建安溪。

梅佔原產於安溪縣蘆田鎮三洋村，安溪六大名茶之一；當地人根據該茶開花似臘梅的特徵，將其命名為梅佔。此後經推廣種植，就逐漸引種至其他地區。梅佔又名大葉梅佔，高腳烏龍，無性系，小喬木型，中葉類，中生種，因為其在採摘期老化較快（專業名詞：

持嫩性差），故此需嫩採。而且梅佔無需改植，只要採剪，就可以更新，並且茶葉品質保持不變。

梅佔茶遍佈福建省的各個主要茶區，浙江、廣東、安徽、江西、湖南、湖北、廣西等省也有少量栽培。該品種於1985年定為國家級茶樹良種。

辨別茶葉好壞方法：

1、看外觀。

看茶葉，先看外觀，好的茶葉色澤明亮，均整統一，不會非茶葉的植物夾雜其中，也不會有很多碎末，更不會有發黑，發黴的現象出現。如果看到的茶葉色澤昏暗，甚至發黑，那一定不是好茶。

2、看茶湯。

喝茶前先泡茶，茶泡到茶具後，可以根據茶的湯色來分辨。不管是名茶還是普通茶，只要符合生產標準，品質好，泡出來的湯色都會清澈明亮，不會渾濁暗淡有雜質的。

3、聞茶香。

不管是哪一種茶都可以通過聞茶香的方法來辨別茶的好壞。首先是幹茶，幹茶的香味一般非常淡，放到鼻子上聞也只能聞到一點淡香。如果聞的茶葉香氣很濃很烈，並且容易上頭，很可能是加了香精。

此外，如果聞到了發酸或者刺鼻的異味，那很可能茶葉發黴了。

以上內容參考：百科‐梅佔。

2樓：鈄笑

梅佔原產於中國南方。

梅屬於薔薇科李屬的落葉喬木，早春開花，後生葉芽，其花、果或花、葉以及樹形都極具觀賞價值，可以製作梅樁，而且梅花的學名實際上是日語的發音，**於中國古代中原地區對梅花一詞的發音。

梅佔的介紹

3樓：匿名使用者

梅佔茶原產於安溪蘆田，持嫩性較差，所以製作烏龍茶時應嫩採、重曬、輕搖，以使發酵充分，青辛味散發轉為清香。它的品質特徵：茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色塗黃或橙黃，味厚香醇。

梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩採。制紅茶亦為白琳工夫的高階原料。製成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。

製成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。芽葉生育力和持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。

4樓：小林說茶

講解梅佔茶是款什麼樣的茶，及其作為巖茶的特徵。

梅佔的特性介紹

5樓：匿名使用者

芽葉生育力和持嫩性較滾脊強。一芽三葉盛期在4月中旬。產量高，每畝可達200kg～300kg以上。

春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸茶多酚兒茶素總量咖啡鹼。適制紅茶、綠茶、烏龍茶。制紅茶，香高似蘭花香，味厚；制炒青綠茶，香氣高銳，滋味濃厚，是制特種綠茶的優質原料；制烏龍茶，香味獨特。

抗旱性強，抗寒性大敗較強。扦插繁殖力強，成活率高。

適應性強，在平坦肥沃壤土或沙壤土上，生長旺盛，適栽於江南茶區。該品種為適制性廣的高產良種，一年可採五輪，在一般肥管條件下，畝產烏龍茶幹茶達100公斤以上，高者可達200—350公斤。福建省最早實現畝產500公斤的福安茶場的豐產園，就是梅佔種。

梅佔持嫩性較差，所以製作烏龍茶時應嫩採、重曬、輕搖，以使發酵充分，青辛味散發轉為清香。它的品質特徵：茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色大仿滲澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色塗黃或橙黃，味厚香醇。

梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩採。制紅茶亦為白琳工夫的高階原料。製成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。製成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。