1樓：網友
麻辣燙調料黑綠色的油通常是由多種辣椒、花椒、姜、蒜、香料等原料熬製而埋攔沒成的辣椒油。這種油不僅具有辣味和香味，還具有豐富的營養成分，如維生素e、不飽和脂肪酸等，具有增強免疫力、促進血液迴圈、保護心血管健康等衡李功效。黑綠色的顏色是由於辣椒中的色素和其他天然成分的存在。
製作麻辣燙調料黑綠色的油需要選用新鮮的辣椒和花椒，將其磨成粉末狀，加入姜、蒜等香料，放入鍋中炒香，再倒入油中煮沸，待油冷卻後即可使用。在使用時，可以根據個人口味加入適量的鹽、味精等調味品，使味道更加鮮美。
雖然麻辣燙調料黑綠色的油具有多種營養成分和健康功效，但由於其彎納中含有大量的油脂和辣椒成分，過量攝入可能會引起消化不良、口腔潰瘍等問題。因此，在食用時應適量，並注意搭配其他食材，避免單一攝入。
2樓：網友
麻辣燙調料黑綠色的油數如是一種叫做花椒油的調味品。花椒油是由花椒和食用油製成的辣椒油，通常在川菜和火鍋料理中被廣泛使用。花椒油的味道非常獨特，念畢缺帶有一種濃郁的香氣和麻辣的口感。
這種油有時會新增一些其他的調味料，如蔥、姜、蒜等，以增加它的味道和香氣。
花椒油的製作方法非常簡單，只需要將花椒和食用油一起炒熟，然後過濾掉花椒即可。為了製作出更好的花椒油，一些廚師會在炒制花椒前將其泡軟，這樣可以使花椒更加香濃。
在麻辣燙中，花椒油是乙個非常重要的調料。它不僅可以增仔辯加麻辣的味道，還可以使湯底更加濃郁。當然，如果你不喜歡麻辣口味，可以選擇使用其他口味的調料，如醬油、醋、芝麻醬等。
3樓：網友
麻辣燙調料黑綠色的油一般是指芝麻醬油或者辣椒油。芝麻醬油通常是由芝麻醬、醬油、花生醬、糖、醋和調味料混合而成的，它有著濃郁的芝麻香味和醬油的鹹味，使麻辣燙更加的美味可口。辣椒油是由辣椒、芝麻、花生、姜、蒜、鹽等多種材料熬製而成的仿鬧，它的味道跡脊辣味濃郁，可以提供額外的風味和口感。
同時，辣椒油還具有預防感冒和增強免疫力的作用。總姿大滲之，麻辣燙調料黑綠色的油是一種非常重要的調味品，可以增加麻辣燙的口感和風味，讓人們吃得更加開心和滿足。
4樓：一支梅
麻辣燙調料黑綠色的油一般是芝麻油和辣椒油混合而成的。芝麻油是一種常用的調味油，具有濃郁的香味和獨巧告特的風味，而辣椒油則是由辣椒粉和油混合而成的，具有辣味和香味。在麻辣燙旁寬純調料中運咐，這兩種油混合在一起，形成了黑綠色的油，為麻辣燙增添了濃郁的香辣味道。
5樓：夢醒忌
麻辣神侍燙調料黑綠色的油，一般是指花椒油或辣椒油，也可能是兩者混合而成。花椒油是將帆瞎察花椒炸香後加入油中浸泡，辣椒油則是將辣椒片或辣椒粉加入油中煮制而成。這種油在烹調麻辣燙時會起到調味、香辣的作用，具有增加食慾的功效。
需要注意的是，由於麻辣燙調料的口感和辣度因品態茄牌和地域而異，因此在選擇時應根據個人口味選擇。
麻辣燙底料為啥不用色拉油？
6樓：江蘇新東方烹飪學院
不用色拉油用什麼油？
麻辣燙底料，就是製作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調味料，主要有牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料（中醫理論稱之為藥材）、鹽、味精、雞粉、料酒、豆瓣醬、豆豉、牛油、雞油、菜籽油、色拉油和麻油等。眾所周知，麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用，直接關係到麻辣燙的口感與風味。因此調出好喝的底湯首先就必須選用上好的原材料和調味料。
7樓：網友
色拉油炒出來的底料不香。
8樓：侍望
一般都是用牛油，牛油可起到增加香味的作用。大多數人以為牛油像家裡煉豬油一樣，是從肥肉中提取的。其實並不是用肉，是用邊油。
牛肉和內臟之間有一層很厚的脂肪層，用它來煉製出來的才是正宗的牛油。
麻辣燙油料是什麼料
9樓：網友
麻辣燙的底湯配料。
菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒麵3克。另加雞湯或鴨湯500克。
炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）炸幾下，潷去餘油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鐘，下白糖、鹽、味精、胡椒麵，燒開，打去浮沫，就行了此湯也可作為火鍋的鍋底。
麻辣燙辣椒油的做法及配方
完了他們那裡有我的做法，我感覺可以通過找事的方式來完成，就業務的方式。麻辣辣椒油的做法及配方 摘要。鍋中放油，下蔥 姜 藥料小火炸制金黃撈出，大火把鍋中油燒開到略微冒煙，倒入辣椒麵裡一邊倒一邊攪拌，辣椒麵裡放克芝麻，少許色拉油拌均勻拌溼 防止炸糊 加入鼎新香辣五香粉克，鼎新辣五仁醬克，攪拌勻備，最後...
麻辣燙的段子是什麼意思內涵段子吃麻辣燙什麼意思
某青島女髮狀態 網戀不靠譜，勞資從青島跑到成都去找你，你就請勞資吃6塊錢的麻辣燙，一夜幹勞資13次，所有麻辣燙代表了yuepao，一晚13次。沒什麼特別的意思 就是因為6元麻辣燙換來一夜13次，這個資訊 點引來了的火速傳播 重要的是事件 段子麻辣燙 於網路上的一個故事 一位青島女生去找她的成都網戀男...
麻辣燙哪個牌子最好吃，現在什麼牌子的麻辣燙最好吃？
個人比較喜歡有酸味和蒜味的 很多小街小巷的都不錯，不一定要追求牌子吧，如果只是看中味道 一般，川味兒的比較正宗。感覺都差不多，主要就是分 麻辣和純辣的口味。最主要的和牌子沒有關係，即使親兄弟都做，料放多放少也是口味不一樣的 上次吃過川祕麻辣燙感覺還不錯，他五種口味，我吃過原味的，挺好吃的！材料1.麻...