1樓：網友
馬齒莧、薺菜和香菜都是一些常見的蔬菜，它們都可以用來調製餡料。是否將它們一起使用取決於個人口味和食譜要求。
口味和風味： 馬齒莧、薺頃培菜和香菜各自具有不同的風味和口感。馬齒莧通常有一種微鹹微酸的味道，薺菜有一種清新的味道，香菜有獨特的芳香。
食譜需求： 根據你要製作的菜餚，可以選擇使用這些蔬菜的組合。例如，在畢皮製作水餃或包子的餡料時，這些蔬菜可以混合在一起，以增加口感和風味。
但在某些情況下，也可以單獨使用這些蔬菜，以突出其獨特的風味。
個人喜好： 最重要的是根據你的個人喜好來決定是否混合使用這些蔬菜。如果你喜歡它們的味道，並且認為它手乎差們搭配在一起合適，那麼可以嘗試混合使用它們。
總之，馬齒莧、薺菜和香菜都是美味的蔬菜，可以用來製作各種菜餚。你可以根據自己的口味和食譜來決定是否將它們混合在一起，以獲得最佳的風味體驗。
2樓：廁所戰神故事谷
馬齒莧、薺菜和香菜是常見的蔬菜，它們各自都有其獨特的風味和營養價值。在美食中，我們可以將它們組合在一起調餡，以增添口感和味道。在以下的1500字中，我將為您詳細介紹這三種蔬菜的特點和如何將它們一起調餡。
首先，我們來介紹一下馬齒莧。馬齒莧是一種葉菜類蔬菜，具有獨特的口感和味道。它的葉片鮮嫩多汁，口感略帶脆爽，帶有一點兒酸味。
馬齒莧富含維生素c、維生素k、鈣、鐵和膳食纖維等多種營養成分，對身體健康非常有益。
接下來是薺菜。薺菜是一種葉菜類蔬菜，被譽為春季的第一蔬菜。薺菜的葉片鮮嫩且帶有一點兒苦亮巨集味，口感柔軟。
薺菜富含維生素c、維生素a、維生素e、維生素k和多種礦物質，尤其含有豐富的鈣和鐵元素。薺菜對**美容、補血和增強免疫力都有一定的作用。
最後是香菜，香菜是一種常見的調味菜，用途廣泛。香菜的葉片香氣濃郁，味道獨特，可以為菜餚增添清新的風味。香菜富含維生素c、維生素k、鐵和膳食纖維等營養物質。
它還具有促進消化、解毒和抗菌的作用。納悉。
將馬齒莧、薺菜和香菜一起調餡可以融合它們各自的特點，打造出口感豐富、味道獨特的餡料。您可以根據個人口味和喜好進行搭配和調整。
調製餡料的方法如下：
1. 準備材料：馬齒莧、薺菜、香菜、蒜末、蔥末、鹽、胡椒粉、花椒粉和食用油等。
2. 將馬齒莧、薺菜和香菜分別清洗乾淨，去除多餘的水分。
3. 將馬齒莧、薺菜和香菜切碎成細末，可使用刀切或者攪拌機處理。
4. 將切碎的蔬菜末放入碗中，加入適量蒜末、蔥末、鹽、胡椒粉和花椒粉，根據個人口味進行調整。
5. 攪拌均勻，使調料充分滲透到蔬菜末中。
6. 加入適量的食用油，攪拌均勻，使餡料更加潤滑。
現在，您可以將這個餡料用於各種食物的製作中，例如餃子餡、餛飩餡洞鍵乎、灌腸餡和包子餡等。這種餡料將為您的美食增添獨特的口感和味道，同時也提供豐富的營養。
此外，如果您對調味有其他的偏好，您可以根據個人口味調整調料的比例和種類。例如，您可以新增一些薑末或者蘑菇末等食材來增加餡料的風味。
總結起來，馬齒莧、薺菜和香菜可以一起調餡，創造出口感豐富、味道獨特的餡料。這種組合不僅可以滿足味蕾的需求，還可以為身體提供豐富的營養。希望以上的介紹對您有所幫助，祝您在烹飪中取得美味佳餚！
薺菜和香菜能放一起包餃子嗎?
3樓：無雅詩
薺菜可以和香菜一起包餃子吃，看看同類食材的做法：
主料：薺菜400g、香菜適量、豬肉適量、餃子皮500g
輔料：十三香適量、鹽適量、老抽適量、雞蛋1枚、香蔥適量、芝麻油適量。
步驟。1、先準備好食材，薺菜，香蔥香菜清洗乾淨。
2、把五花肉洗淨。
3、五花肉剁成餡，如果肥肉太多的話，可以把肥的煉一下油，把煉過油的肉切碎放到餡裡面味道會更好。
4、肉餡中放入適量的鹽、十三香、雞蛋、芝麻油、老抽攪拌均勻醃製10分鐘。
5、薺菜和香蔥香菜切碎放入醃製好的肉餡裡。
6、攪拌均勻。
7、準備好餃皮，這個都是市場上買的，自己做的話也很簡單，就是麻煩一點。
8、把包好的餃子放在菜板上，包差不多的時候就可以燒水，等水燒好了餃子也包好了。
9、水開後把餃子下入鍋中，輕輕的用勺子推幾下，防止粘鍋，等水開了加入一勺冷水，再開再加，如此三次。
10、餃子湯中可以放點生抽，醋、鹽、紫菜、蝦公尺，味道更好。
香菜餃子雖然好吃，但也有其不利於健康之處。一般來說香菜餃子餡多是以肉為主，肉多菜少，吃多了自然會覺得比較油膩，不但口感不適，過多攝入了油膩對人體健康也極為不利。因此很多人在吃香菜餃子的時候都喜歡蘸點醋來緩解。
其實，除了蘸醋外，我們也可以在吃香菜餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品，同樣能收到不錯的效果。
薺菜和香菜一起能吃嗎
4樓：電子數碼萬師傅
薺菜和香菜是可以一起吃的，適當的吃一些薺菜等能促進腸胃消化。不過薺菜是涼性的食物，孕婦吃的時候要適量，避免一次吃太多。
香菜不能和什麼一起吃。
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。
2、服維生素k時不應食用。
3、不宜和動物肝臟同時食用。
4、不宜與豬肉同食。
5、不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食。
6、服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
香菜的食療偏方。
1、香菜治麻疹：香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止併發症；或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。
2、香菜治傷風感冒：香菜30克，飴糖15克，加公尺湯半碗，糖蒸溶化後服。
3、香菜治胃寒痛：香菜葉1000克，葡萄酒500毫公升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫公升。
4、香菜治嘔吐：反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
5、痔瘡腫疼與脫肛：香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
6、胸膈滿悶：芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
馬齒莧和什麼搭配做餡好吃，馬齒莧菜怎樣做好吃
5樓：三夜見
最近幾年人們非常喜歡吃馬齒莧，作為北方人來說，比較熱衷於吃麵食，經常用馬齒莧包餃子或者蒸包子，但是單純的用馬齒莧比較單調，所以會把馬齒莧與其他蔬菜混合，那麼馬齒莧和什麼搭配做餡好吃？馬齒莧菜怎樣做好吃呢？下面就介紹一下做法。
馬齒莧菜的做法有很多種，無論是涼拌還是爆炒都是很好吃的，但是由於每個人的口味不同，在製作的時候還要因人而異，另外馬齒莧的表面會存在一層粘液，在吃的時候一定要焯水，但是焯水時間不要過長，否則會影響口感。
馬齒莧和豬肉、白菜等搭配做餡都是不錯的，首先可以把馬齒莧與豬肉混合做餡，馬齒莧是草本植物的一種，切成丁以後與豬肉餡混合來包餃子或者蒸包子都是不錯的選擇，馬齒莧能夠中和豬肉的油膩感，這樣做出來的餃子味道鮮美可口。馬齒莧也可以與白菜混合做餡，馬齒莧焯水以後切丁與白菜、粉條混合，這幾種混合起來比較清口，受到眾多老年群眾的喜愛。
馬齒莧雖然可以用來製作多種美食，但是它屬於寒涼類的食物，所以不建議脾胃虛寒的人群食用。
馬齒莧菜和白菜香菇豬肉包餃子吃嗎?
6樓：暢念瑤
那吃莧菜和白菜，香菇豬肉包餃子吃。可以。這些。登出。加上香菇和豬肉。是非常好吃。
7樓：紅帆
這兩種餡的餃子都非常好吃，當然我們經常去做，去吃。
馬齒莧做餡怎麼做好吃
8樓：悠然的小四月
馬齒莧餡水餃的做法步驟。
馬齒莧洗乾淨。
在開水裡焯1分鐘。
撈出來放冷水裡冰一下，過濾一下多餘的水分。
將焯過的馬齒莧放在乙個寬闊的平臺上曬乾。有兩天時間就會完全曬乾的。晾曬的時候一定要全部抖開，不要堆積在一起，如果堆在一起回延長曬乾的時間。
曬乾的馬齒莧裝在塑膠袋子裡，用來做餃子和包子都可以的。
幹馬齒莧需要提前一天晚上用很燙的熱水泡開。泡一晚上。
泡好的馬齒莧捏幹水分，切碎。
五花肉一斤半選擇肥些的。去皮，比較好剁碎。泡好的馬齒莧大概有3斤，我又加了一斤韭菜，一共是4斤蔬菜，2斤半肉，一斤半是五花肉，一斤牛裡脊。
一般是按照2斤蔬菜1斤肉的比例來調餡是比較好的。因為肉少了口感差，肉多了比較膩，這個比例是很好的。
牛裡脊，選擇裡脊肉是因為裡脊肉比較嫩。
一斤裡脊剁碎。
五花肉剁碎。
剁好的肉餡加入薑末10克、蒜末10克、生抽5克、老抽3克、耗油5克、五香粉3克、雞蛋一顆、花椒油20克、濃湯寶一塊、鹽5克。攪拌均勻，放置片刻入味。
一斤韭菜切碎。
馬齒莧和韭菜、肉餡、15克鹽、另外在加些香油、一起攪拌。
麵粉加水揉成麵糰，麵粉和水的比例我沒有稱重。面揉好醒30分鐘。然後在放案板上揉幾分鐘，搓成條狀。
切成15克每個的小面劑子。
面劑子上撒上乾麵粉，用掌心壓扁。
擀成中間厚周邊薄的麵包，包上餃子餡。一次吃不掉的可以直接凍起來，隨吃隨煮，十分方便。
水燒開煮餃子就可以開吃啦。餃子下鍋後勺子輕輕的向前推動，不要來回攪拌，大火燒開煮1-2分鐘該中小火煮2分鐘左右，看到餃子乙個鼓肚子了，在煮1分鐘就好啦！煮餃子的過程中完全不用新增冷水，自己擀的麵皮不用擔心會把餃子煮開花。
9樓：陽陽
1採來新鮮的馬齒莧。 挑那些壯實，肥厚，新鮮的馬齒莧。
2將馬齒莧洗淨。去掉根。去掉亂的部分。
3將洗好的馬齒莧放到鍋裡蒸。蒸熟即可。不要太亂軟。
4將蒸好的馬齒莧晾乾。放到通風易乾的地方。注意經常翻動，避免馬齒莧壞了。晾乾後收袋，放到通風的地方儲存越冬。
5冬天的時候將晾乾的馬齒莧用開水泡發。
6將泡好的馬齒莧剁碎，抖上調料和鹽。和麵。包餃子。煮餃子。
香菜和薺菜能一起吃嗎
10樓：尚兒麗
能一起吃。但能串味，口感不好，因為兩種蔬菜的味都很大，放在一起吃既吃不出來薺菜味，也吃不出香菜味，最好分開吃。
11樓：小飛象
肯定可以一起吃的，香菜和芹菜都是為了去掉腥味。
薺菜除了用來拌餡，還有哪些不同吃法？
12樓：肥牛與小仙女
可以包包子、餃子和鍋貼，還能炒著吃，比如芹菜炒豬肉、炒雞蛋，還能涼拌吃，清爽解膩。
13樓：大愛小清新
還可以把雞蛋，薺菜，麵粉，溫水攪拌成糊狀，用電餅鐺攤成餅，小火少油煎至兩面金黃，美味的薺菜雞蛋餅就成啦！
14樓：薇v笨
還可以包包子，調涼調菜 ，薺菜切成小段 ，和醃製好的肉塊爆炒在一起，這樣就做成了薺菜炒肉。 都是非常不錯的選擇 。
馬齒莧與什麼同吃相剋，馬齒莧不能和什麼一起吃 警惕3大相剋食物
沒有什麼食物相剋，但是有一些禁忌。一 馬齒莧的禁忌 1 腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食2 孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用3 如果在吃中藥，藥方裡有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服。二 食用方法 馬齒莧生食 烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。不過...
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