1樓：小朱a小豬
秋季進補養生的四個「寶」 】
紅薯：我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有乙個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體薯廳必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。
這些物質能保持血管彈性，對族純防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的**食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
百合：百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。
現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。
枸杞：枸杞具有解熱、**糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有**體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧數穗隱血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等作用。
但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
大棗：據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。
中醫常用大棗**脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏溼熱，故不能多食，尤其內有溼熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
秋天養生菜有哪些？
2樓：匿名使用者
秋季吃什麼菜好。
1、胡蘿蔔。
味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。
2、小白菜。
秋季是小白菜的生長期，我們可以適當的吃點小白菜，小白菜富含豐富的維生素c，同時還含有各種微量元素，對身體健康非常有益，如果沒有小白菜，可以拿洋白菜即捲心菜來代替。
3、芹菜。芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，無不色彩鮮豔，味道清香。
4、菜花。菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3~4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有「色白入肺」之說，秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
5、萵筍。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。
6、南瓜。南瓜吃起來有點甜，因此很多人以為其脂肪含量比較高。事實上，相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有克。過多食用南瓜會引起血糖增高，糖尿病患者要謹慎選擇。
實在愛吃的人，最好將南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。
3樓：安徽新東方烹飪學校
如果有美食基礎的話，學個健康家常菜短期加強一下就可以了，幾個月有針對性的提公升一下，學一些常見的養生湯、家常菜等，菜品非常全。
秋季有哪些養生菜餚？
4樓：網友
下面介紹秋季飲食養生的幾種常見食物。
秋季養生食譜：茶。
茶療簡便，既可養生又能治病，近年來茶葉中的營養成分和藥理作用，不斷被人們發現，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據自身體質，選用適宜療方，對增進健康、增強體質定會有益。
秋季養生食譜：水果。
秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
秋季養生食譜：甘蔗。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是，由於梨、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
秋季養生食譜：大蒜和洋蔥。
大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢。姜姜可以增強人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。
姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗黴菌，是**風寒和流行**冒的有效食品。
秋天吃什麼菜最養生？
5樓：雜談紛紜
可以多吃薑、胡蘿蔔、白菜等等，隨著人們經濟收入水平的提高，人們對於吃越來越關注，就從吃的來說，以前人們只要吃飽，現在對於吃的話不僅要吃飽還要吃好，人們開始關注飲食方面的養生，想要吃的健康，對身體有益，那麼我們應該根據不同的季節食用不同的食物，從而來提高身體免疫力，今天我們就來**下秋天應該吃什麼。
1.生薑秋天是天氣轉涼的時候，很多人都會因為驟變的氣溫從而患上感冒，老年人尤其如此，很多人在發現自己有感冒的症狀之時會喝薑茶來**感冒，由此可見生薑是多麼重要的乙個食物，因為秋天性涼，吃薑能夠讓身體發熱，從而使自己遠離感冒。
2.胡蘿蔔胡蘿蔔作為我們家中的常備蔬菜，對於我們的人體來說也是十分有益的，胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，能夠及時補充身體內的微量元素，同時胡蘿蔔能夠起到養胃的作用，胡蘿蔔最好的一點就是和別的蔬菜不同，胡蘿蔔不管怎麼做，都不會因為烹飪的原因導致大量的有益元素丟失，可以放心的製作與自己口味相合的菜餚。
3.白菜在秋天我們想要防止感冒的話，我們還可以吃白菜，白菜含有豐富的維生素c，維生素c的補充有利於我們提高身體免疫力，從而讓自己免疫感冒，而且白菜的做法簡單，清炒即可食用，可以在秋天食用。
以上就是我介紹的幾種適合在秋天食用的蔬菜，這些蔬菜都是經常能看見的，除了這些我們還能食用豆芽、黃瓜等等，但是僅僅通過改變秋季的飲食內容從而獲得乙個良好的身體是不夠的，我們在日常生活中還應該加強鍛鍊，從而提高自己的免疫力。
6樓：dj林林
秋天這樣的季節可以多吃一些菠菜，白菜，胡蘿蔔，這樣的食物能夠很好的養生，這些食物裡面富含豐富的維生素纖維素，促進腸胃的蠕動，還能夠降火氣。
7樓：信思
胡蘿蔔，小白菜，芹菜，菜花，萵筍 ，南瓜，味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。
8樓：耶斯莫拉
秋天吃：生薑，能夠讓身體發熱，從而使自己遠離感冒。胡蘿蔔，能夠補充身體內的微量元素，同時我不能夠起到養胃的作用。白菜，自身的免疫力，從而讓自己遠離感冒。
秋季養生菜譜？秋季養生的食譜推薦
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