1樓：禹望亭戰己
很抱歉，我並不知道紅菇浸泡水後，水為什麼不紅的確切原因。但是，我可以提供一些可能的原因以供參考。
首先，紅菇的品質可能是導致水不紅的原因之一。如果紅菇的品質不佳，或者受到了環境汙染，它的紅色可能就不會被完全浸泡出來，導致水不紅。因此，在購買紅菇時，最好選擇來自正規商家的高品質產品。
其次，烹飪過程中的步驟也可能影響紅菇水的顏色。例如，如果紅隱敗菇沒有充分浸泡，或者沒有在烹飪過程中完全煮熟，就可能導致紅菇水的顏色不紅。因此，在烹飪過程中，需要確保紅菇被充分浸泡和煮熟。
總的來說，紅菇浸泡水後水不紅的原謹陪因可能涉及多個方面，包括紅菇的品質祥攜蠢、烹飪步驟等。為了確保紅菇的紅色能夠完全浸泡出來，可以嘗試選擇高品質的紅菇，並在烹飪過程中確保紅菇被充分浸泡和煮熟。
2樓：網友
紅菇的質量問題。紅菇浸泡水後，水不紅的原因是紅菇的質量問題不達標，紅菇需要慧鏈在枝扮正規的商猛碧灶家購買，紅菇煮成湯以後的湯色是很透亮的紅色，不會渾濁，很透明，且水顏色變化緩慢。
為什麼紅菇煮了湯不紅
3樓：無雅詩
紅菇。煮的湯不紅，很可能是紅菇的質量問題。或是，沒有掌握技巧。
一般是將紅菇和肉一起放入水中燉到肉熟透，最終湯的顏色完全沒有了紅色，所以最關鍵的一步，將最開始泡出的那碗紅色冷水倒入沸騰的肉湯中，大概再燉10到20分鐘。
下面來看看正確做法孝配：
這裡舉例一道「紅菇肉湯」的做法，肉類可以選擇雞肉、鴨毀拆肉或者豬肉（骨頭），具體看個人喜好，操作步驟如下：
首先，準備乙個小碗，將洗淨的巧餘指紅菇放入小碗中，用冷水浸泡，浸泡大概30分鐘，此時碗裡的水已經變成了紅色（小技巧第一步）。同時，按照正常的燉法燉肉。將肉焯水後撈起來，加入薑片放置於隔水燉鍋中燉30分鐘。
其次，將浸泡後的紅菇放入肉湯中再燉60分鐘，此時，肉湯已經開始飄香了。
最後，也就是最關鍵的一步，將最開始泡出的那碗紅色冷水倒入沸騰的肉湯中，大概再燉10到20分鐘即可起鍋。
這樣，最終紅菇的營養元素會得到儲存，同時，又保留了其本質的顏色，看起來也更加有食慾。
4樓：手機使用者
紅菇用冷水洗就可以了，把菇腳剪掉，因為紅菇生長在野外（沒辦法人工種植），菇腿帶有泥，在水龍頭談咐此下衝洗，再泡水十分鐘，泡的時候正紅菇會褪色，但它是不均勻含迅褪色，泡的水也可以下鍋的，裡面也是有營養的，然後就可以下鍋煮了，紅菇煮太久，湯就會變不不紅了，這點大家要注意簡亮，單純吃紅菇口感不一定好吃，跟紅菇的鮮嫩程度有關，主要是喝湯，很鮮美，如果紅菇放得比較多的時候，燉完後，一開鍋就有一股乾柴味，不信的話你可以試試看哦，我小孩平常不喜歡吃飯，後來做了紅菇湯，他倒喜歡喝，現在飯量也增大了，也就是紅菇給小孩開胃，這是最欣慰的！
白蘑菇為什麼泡水後水發現水是紅色的?
5樓：我去有意思好吧
這個是正常的，白蘑菇其實就是口蘑。
因為口蘑菌蓋較大而厚，表面稍黏，淺紅褐色或黃褐色，蓋緣色淺，有細小鱗片；菌肉汙白色，傷處色變暗；菌褶較密而窄，彎生，不等長，白色，成熟後微呈紅褐色。菌柄長3-8釐公尺，粗1-3釐公尺，直立，中生，白色，後期微呈紅褐色。因此泡發的時候，蘑菇本身的顏色會被浸出。
新鮮口蘑額的挑選方法：
1、看菌蓋。
菌蓋應肥厚，蓋面乾燥，直徑2釐公尺~5釐公尺。
2、看菌褶。
菌褶應排列較密，顏色呈淺褐色。菌褶仍處於封閉狀態的口蘑比較新鮮，菌褶外露的則比較老。
3、看菌柄。
菌柄應短而粗壯，長度為1釐公尺~3釐公尺。
4、看顏色。
6樓：塵塵塵塵塵囂
這是正常現象，幹香菇是由新鮮的香菇經烤制等工藝加工而來的，香菇在烤制的過程中，水分幹了就成褐色的了。幹香菇在浸泡過程中，有些營養成分會溶於水中，同時幹香菇吸水後顏色是帶紅色的。是蘑菇背面的褶皺中的蘑菇孢子溶解在水裡造成的。
可以放心食用。
7樓：賊禿
是蘑菇背面的褶皺中的蘑菇胞子溶解在水裡造成的！可以放心食用！
紅菇放水裡泡水會不會紅
8樓：北網域名稱醫
真的紅菇，入水水也會變紅的。紅菇之所以紅，是因為它本身就有自然色缺掘譁素在裡面，所以變紅是肯定的。只是假紅菇的水會呈暗紅且有染料的味道，真紅菇水會呈粉紅，有點菇的清香。
紅菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免伏行疫力、增強人體防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
紅菇可預防消化不良、兒童佝僂等症，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能，有利於產婦哺乳汁減少、貧血、癌症等。而且紅菇具有較好的補血功效，不少孕婦、產婦一般都有貧血的症狀，此時可以選擇食用紅菇來補血。
紅菇放水裡泡水會不會紅
9樓：壽鄉勞計紅椎菌
真紅菇基本是下水就紅。大概2分鐘。 廣西浦北壽鄉的紅菇最正宗 擁有中國最大的原始紅椎菌樹林土壤都很適合紅菇生長。
你現在用浸泡看顏色。那太難了。聞味道吧。
泡下去，沒有染色味 而是菌類的淡淡香味，甚至沒有味道，那基本沒有問題。現在染色紅菇也基本不存在，你捏捏菇腳 如果使勁捏都不碎 那基本真的。
另外小提示下，我們這紅菇很出名，我們自己吃紅菇都不會去浸泡。 只要把紅菇上的雜質洗乾淨，然後在起鍋前的5-10分鐘才放入紅菇，這樣才能有完美的口感和儘量少流失它的營養價值。
紅菇泡開水可以喝嗎
10樓：網友
1. 紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素b、維生素d、維生素e，並含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。
2. 含有人必需的多種氨基酸等成分，滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。
3. 紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶於水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。
4. 同時它含有多糖類抗癌物質，有利於血液迴圈，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，紅蘑菇燉雞蛋等吃法效果較為顯著，同時對**療急性脊髓視神經症也有一定的療效。
5. 還可預防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能，有利於產婦哺乳汁減少、貧血、癌症等，是有特殊食療價值的天然食品。
11樓：網友
可以喝。紅菇身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量約為，其中單糖和寡糖佔總糖的，氨基酸含量，其中人體必需、半必需氨基酸佔氨基酸的。
12樓：一芯乾貨
可以的，味道比較清淡，建議煲湯。
13樓：
可以喝的，再放點枸杞就更好了。
14樓：憤怒淂小蔦
可以，但是不要放太多，可以放狗幾。
乾紅菇要用冷水還是熱水泡
15樓：白日夢想家
乾紅菇最好用冷水，因為羨租用熱水泡的話，乾紅菇的營養流失會比較多。相比熱水而言兄答兆，用冷水泡可以儘量避免營養流失過多的問題。乾紅菇在浸泡前最好先清洗一下，清洗完之後用清水浸泡一到兩小時即可。
紅菇是一類大型菌根真菌，屬擔子菌亞門、彈子菌綱、傘菌目、紅菇科、紅菇屬，屬於一種名貴的野生食(藥)用菌。
紅菇在世界範圍內分佈廣泛，我國主要分佈在福建、雲南、江西、遼寧、河南、四川、廣西等省區。
紅菇常生長在海拔為300~1000m山林地帶，植被和土壤垂直分佈明顯，坡度10°舉州~45°的緩坡地至斜坡地。
李沁為什麼就是不紅，李沁為什麼不紅？
李沁長的鐘靈毓秀。氣質很獨特。清秀中夾雜著一股清冷，溫婉裡又透著堅定。劉進說 李沁有一種脆弱的美。她渾身上下，瀰漫著古典女子的書卷氣，但不悶，反而很有靈氣。紅樓夢 裡，有人形容薛寶釵 淡極始知花更豔，山中高士晶瑩雪。我覺得，這首詩，用在李沁身上絲毫不違和。她有花的鮮妍，也有 晶瑩雪 的典雅與輕盈。以...
為什麼網紅直播會很火？網紅直播帶貨為什麼這麼火？
一下子現在的網紅就火了個熱朝天，papi醬這種之前聽都沒聽過的聲音一下子就傳開了。網紅的活動遍佈各個角落。很神奇是什麼條件促成了現在的網紅。成為網紅一個很重要的點，就是要把品牌人格化。就像之前在朋友圈賣初心蜜一樣，別人並不是因為喜歡這個產品，而是我可以微信上和他們互動，並且直接下單，因為我已經成了個...
韓國明星為什麼會那麼紅
因為在韓國的娛樂界中，盛行的是韓流，所謂的韓流，理所當然的就是讓他們自己國家的娛樂風尚和明星們進軍到別的一些國家去，佔領其他國家的娛樂市場，這樣韓國的明星們就可以在他們遊走的各個國家中得到不同的人氣，和更多支援他們的fans，從而也能夠收穫更多的錢財和擁有更高的名望與成就，在韓國娛樂界不斷的向其他國...