桂花丸子湯在製作的時候要注意什麼?

2025-06-18 12:55:06 字數 1152 閱讀 9504

1樓:一點易滴

準備慶亂知配料陪衝並稱重。首先包餃子,將糯公尺粉放入碗中,邊煮水邊用筷子攪譽消拌。糯公尺粉吸水性強,加水時要注意,分次少加。慢慢把麵糰揉成圓形。

2樓:天德永相承

桂花不需要過早的下水,旦空餡料模燃瞎製作的需要粘稠一點,在煮丸子的時候,湯不要過濃,時間不宜太長,不要發太多的段慧桂花,口味要偏清淡,這些都是我們在製作的時候需要注意的東西。

3樓:林空鹿飲溪

準備配料並稱重。首先包餃子,將糯巖答公尺粉放入碗中,邊煮水邊用筷子殲棗模攪拌。糯公尺粉吸水性強,加水時要注氏緩意,分次少加。

怎麼製作桂花丸子?

4樓:溜到被人舔

做法一,桂花酒釀小圓子。

材料。水磨糯公尺粉(或買現成的速凍小圓子),甜酒釀(超市買的圓盒或小方盒裝的),枸杞,糖桂花,白糖,水澱粉。

做法。1 水磨糯公尺粉和熱水以10:7的比例分次加入60度熱水拌勻,和成軟硬適中的麵糰;

2 將麵糰搓成長條,揪成小塊稍稍搓圓成糯公尺小圓子;

3 甜酒釀用筷子撥散使公尺粒大致分開備用;

4 湯鍋中加入適量水,水煮開後,放入小圓子,煮至小圓子都浮上水面;

5 倒入甜酒釀、枸杞,加糖調味,加少許水澱粉勾薄芡,待湯水再次燒沸後淋上糖桂花即可。

桂花酒釀小圓子做法二,材料。

酒釀,糯公尺粉,水,糖,桂花。

做法。1)糯公尺粉加水揉成均勻的粉團,然後搓成小圓子;

2)鍋裡水開後加入小圓子,繼續大火煮至圓子上浮;

3)加入酒釀和糖,煮開後加桂花即可。

桂花酒釀圓子做法三。

材料。糯公尺粉100克,粘公尺粉20克,清水90克,自制甜酒釀300克,冰糖10克,幹桂花少許。

做法。1、糯公尺粉、粘公尺粉放入盆裡,倒入清水,和成麵糰;

2、揪一小塊麵糰放入開水鍋裡,煮至麵糰浮起的時候,撈出;

3、撈出的麵糰與和好的糯公尺麵團揉在一起,揉至非常光滑;

4、麵糰搓細,切成合適的大小,再搓成小圓球;

5、備齊的材料,酒釀也是自己做的;

6、鍋中放適量的水,水開後放入圓子,煮至圓子浮起時,放入酒釀;連湯帶公尺一起放入鍋中;

7、再次煮開後,放入一塊冰糖,放入幹桂花;

8、煮好的酒釀圓子,盛入碗中可以開喝。

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