1樓：星辰大海遨遊天外
你好，關於這個問題應該是一斤的豆腐含鈣量比較高。可能因為種種原因，過去人們都有以形補形的看法，一直到現在都有人這麼認為。具體到骨頭湯，如果只是用常溫燉煮，每百毫公升排骨湯中鈣含量是2mg。
如果用高壓鍋燉煮，排骨湯中的鈣多一些，拆鄭旁但每百毫公升中也不會超過4mg。還有一種是奶白色湯，形成這種狀態多是乳化現象，其脂肪含量越高，所呈現出來的顏色就會好看，而鈣含量很低，在補鈣上不建議用骨頭湯。
相對於骨頭湯，豆腐含鈣率更高，而豆腐中的鈣來自兩方面，一是大豆含鈣較豐富，另一方面傳統豆腐製作時需要加入滷水或石膏，這兩種東西也能提供鈣，所以傳統豆腐是一種富含鈣質的食品。一般來說，吃4兩豆腐可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤牛奶還多。
豆腐的含鈣量比較高，通常100g的豆腐含有的鈣。適當的吃豆腐可以起到益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用，需要注意的是痛風、血尿酸較高、酮症酸中毒、急性腎炎的患者不建旅橡議吃太多的豆腐。補鈣除了飲食要注意攝入含鈣食物外，還需要配合日曬。
人體通過曬太陽可以補充維生素d，在體內可以幫助人體對於鈣進行吸收，是鈣吸收的載體。如果沒有維生素d鈣也不叢冊會吸收，吃得再多也會被排出體外。所以，多接觸陽光、多進行戶外運動，通過曬太陽的方式，對於鈣缺乏的患者是個很好的補益作用。
另外，日常還可以補充一些維生素d，一般脂質體維d吸收率更高，***也更低。
2樓：行走的生活百科老王
首先100g排骨可食部分含鈣也就10mg左右，排骨中的鈣主要集中在骨頭中，而骨骼中的鈣是主要以羥磷灰石的形式存在，溶解度很低，長時間燉煮鈣也很難溶到排骨湯中，所以排骨或排骨湯中能夠溶解的鈣量很少，被人體吸收的量則更少。
豆腐叢返的含鈣量比較高，通常100g的豆腐含有的鈣。適當的吃豆腐可以起猛鄭瞎到益氣和中、生津潤燥、枝空清熱解毒的作用，需要注意的是痛風、血尿酸較高、酮症酸中毒、急性腎炎的患者不建議吃太多的豆腐。
所以一斤排骨的鈣是少於一斤豆腐的。
請問一斤雞蛋；一斤肉；一斤豆腐；中含蛋白質哪個多呢？
3樓：謝晉宇
一。雞蛋是人類最好的營養**之一。雞蛋中含有高質量的蛋白質和豐富的維生素和礦物質。
對人而言，雞蛋的蛋白質僅次於母乳，是天然最接近母乳的蛋白質。 雞蛋中蛋白質、氨基酸構成最好，氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值在所有動物食品中是最高的。每百克雞蛋含克蛋白質，大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質含量。
此外，100克雞蛋中還含有脂肪88克、碳水化合物28克、維生素a 234微克、硫胺素毫克、核黃素毫克、維生素毫克等。這些營養素對於促進人體生長發育、維持正常生理代謝都有著非常重要的作用。 但雞蛋也有自己的缺點。
它的維生素c含量不足。鐵的吸收率也比較低。另外，蛋黃中含膽固醇較高，每天吃蛋黃不要超過兩個。
二。 肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及維生素等。肉蛋白質所含必需氨基酸種類齊全、數量多，且比例合適，故其營養價值高 三。
除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質**。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間 豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。
因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。 豆腐不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸——蛋氛酸，若單獨食用，蛋白質利用率低，如搭配一些別的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到補充，使整個氨基酸的配比趨於平衡，人體就能充分吸收利用豆腐中的蛋白質。蛋類、肉類蛋白質中的蛋氨酸含量較高，豆腐應與此類食物混合食用，如豆腐炒雞蛋、肉末豆腐、肉片燒豆腐等。
這樣搭配食用，便可提高豆腐中蛋白質的利用率。
4樓：柏竹韻
雞蛋： 豆腐： 豬肉： 牛肉：
一塊豆腐裡含鈣量
5樓：歐陽淑珍恭妍
這個年齡最好的方法就鍵鬥是賽太陽，飲稿衝磨食牛奶。就能夠用的。豆製品。
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫判判克，其他豆製品也是補鈣的良品。
牛奶。半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，動物骨頭。
動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
含磷和鈣高的食物有哪些
6樓：知識青年
種子類：向日葵種子（32%），芝麻種子（22%），西瓜種子（21%）以及亞麻籽（18%）。
乳酪：帕爾馬（23%），脫脂芝士（18%），瑞士乳酪（17%），乾酪（15%）。
魚類：鯉魚（45%），美國鯽魚（30%），鱈魚（28%），金槍魚和鯖魚（27%）。
貝類：（蛤（29%），蝦蟹（26%），蚌（24%）。
堅果：松子（16%），杏仁和腰果（14%），開心果（13%）。
7樓：w緣故
含鈣較多的食物如：幹蝦皮、海帶、黑木耳、豆腐乾、腐竹、黑豆、芝麻、南瓜子、雞蛋黃、螃蟹、海蜇、紫菜等食物。
含磷較多的食物：幹蝦皮、乾貝、豆類及各種豆製品、核桃仁、雞蛋黃、炒西瓜子、花生公尺、魚類、紫菜、肝、瘦豬肉、瘦羊肉等。
豆腐中含鈣嗎？
8樓：幻紫cx冰晶
您好，含有鈣元素的，豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。希望對您有用，望採納~
一斤棉花和一斤鐵哪個重？為什麼，一斤棉花和一斤鐵哪個重？
一斤棉花和一斤鐵一樣重。根據題意，棉花和鐵的質量都是一斤，所以一斤棉花和一斤鐵一樣重。棉花的密度比鐵的密度小，所以同樣是一斤的棉花和一斤的鐵，一斤的棉花的體積遠大於一斤的鐵。當然是一樣重了，因為計量單位相同，都是斤。而且棉花和鐵數量都是1。所以1斤棉花等於1片鐵。按照你所表達的，是兩種物質的重量，而...
一斤鐵重還是一斤棉花重，一斤棉花和一斤鐵哪個重？為什麼？
一斤棉花和一斤鐵一樣重。根據題意，棉花和鐵的質量都是一斤，所以一斤棉花和一斤鐵一樣重。棉花的密度比鐵的密度小，所以同樣是一斤的棉花和一斤的鐵，一斤的棉花的體積遠大於一斤的鐵。考慮到空氣的重量，聰明點的人一般認為是棉花重。但是條件很明確，是一斤鐵和一斤棉花比，而不是用一斤棉花和棉花中所含空氣重量與一斤...
一斤黃豆能做幾斤豆腐，一斤黃豆最多能出幾斤豆腐
只是個大致的說法吧，大豆泡水後磨成漿後，在煮時會放入一種鹵化物，兩者結合能鎖住大量的水分，這樣一斤幹黃豆能做出遠遠大於其重量的豆腐，當然這跟做豆腐時煮豆漿的時間跟放入鹵化物的量及在做豆腐時壓水時的工藝都有關，所謂的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的幹黃豆為原料下，所以說 一斤黃豆能出五斤豆腐 只...