1樓：毛來福養雲
*可以**。加了黃油揉好的麵糰可以放在冰箱裡儲存，明天再進行下一步製作。
食材清單： 高筋麵粉：250克。
酵母：5克。
牛奶：125克。
雞蛋：1個。
白糖：30克。
鹽：3克。黃油：30克。
製作步驟：1. 把黃油切成塌卜小丁，和麵粉混合在一起，用手捏搓成顆粒狀黃油麵團。
2. 把酵母用溫水化開，加入牛奶、雞蛋和白糖、鹽，用打蛋器拌均勻備改察用。
3. 把1倒入2中，用橡皮刮刀攪拌，千萬不要拌得太長時間或太用力，粗粗地拌均勻就好，拌好的麵糰仍然應該是有顆粒的。
4. 將麵糰用保鮮膜包好，放在冰箱裡冷蔵一夜。
在製作時，可以根據自己的口味和需求適當調整食材的用量，以更好地滿足個人口味。團殲穗。
做麵包時能在發酵以後再放黃油嗎？
2樓：北京新東方烹飪學校
做麵包時是不可以再放黃油的滑段，因為麵糰發酵以後麵筋已經形成網膜了，這個時候再加入黃油會嚴重破壞麵糰的筋度形成的網膜，導致面稿公升團無法再發大鍵讓老了。
3樓：生活小助手大白
在發酵之前放黃油可以更好的和麵融合起來，如果是發酵後再黃放的話，口味應該不同，只能做隔層使用。
4樓：我國風
做麵包的時候就是在發酵以後在放黃油的不然黃油揉的不均勻。
麵糰放油放冰箱兩三天了還能吃嗎
5樓：
摘要。你好，一般麵糰放冰箱裡五天只要沒有發生黴變，都是可以吃的。將麵糰放置冷藏，建議將冰箱冷藏室溫度調到3-15攝氏度，這個溫度是最適宜存放的。
一天天變大是酵母菌發酵的結果，不過麵糰在冰箱裡放置的時間不能太久，否則麵糰裡的營養成分很快就流失殆盡，就沒有食用價值了。<>
你好，一般面配衡中團放冰箱裡五天只要沒有發生黴變，都是可以吃的。將麵糰放置冷藏，建議將冰箱冷藏室溫度調到3-15攝氏度攔伍，這個溫度是最適宜存放的。一天天變大是酵母菌發酵的結果，不過麵糰在冰箱裡放置的時間不能太久，否則麵糰裡的營養成分很快就流失殆盡，就沒培山有食用價值了。
我的麵糰是烙餅剩下的面，我在麵糰上放了油，沒有放哮姆，冰箱儲存兩三天了還可以吃嗎。
但是它聞起來有一種發酵的味道。
可以，有發酵味道是屬於正常的。
你好，你看麵糰有沒有變顏色，如果有變黴的顏色就不能吃了。
問一問自定義訊息】
做麵包時能在發酵以後再放黃油嗎
6樓：小樂學姐
可以，做麵包有兩種方法，一種是先油法法，一種是後油法。
先油法就是直接把油脂與麵粉等材料一起投入麵包桶內揉麵，一般液體油用的比較多，製作麵包建議使用黃油，如果使用液體油，建議選擇無色無味的玉公尺油、大豆油等，並且用量上要減半。
後油法就是先把除了黃油以外的材料揉至光滑，然後再加入黃油揉至擴充套件階段/手套膜階段，後油法多用在軟麵包的製作上，因為對面包組織細膩要求較高，因此麵糰必須揉至出膜。
7樓：綠蓑江上
不能，黃油也會阻礙發酵，如果這樣只能重新來過了。
把麵粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意酵母先不要靠近鹽。把面合成麵糰後加如黃油繼續揉麵。在案板上抓住麵糰一端，摔打，摺疊後繼續摔打，這道麵糰光滑可以拉出薄膜。
把麵糰房子溫暖處發酵至兩倍大。把膨大的麵糰取出揉麵，釋放氣體。然後分割成等分。
把分割的小麵糰滾圓，這樣有利於形成麵包的皮。
做麵包什麼時間放黃油
8樓：恭枋藹
黃油會阻斷面筋的形成，所以先將面揉到麵筋形成到一定程度後，再加入黃油。可以讓揉麵變得更容易，這種方法大家很通俗的稱之為「後油法」。既然有「後油法」，也就有「先油法」，有些麵包師認為如果在一開始就加入黃油，可以讓黃油在麵糰裡分散得更均勻。
所以，兩種方法各有利弊。但是家庭手工揉麵非常費力氣，更建議採用「後油法」。
麵糰放冷藏鬆弛一晚 轉天放酵母黃油可以嗎
9樓：
摘要。親很高興為您提供幫助 一般情況下，將麵糰放在冰箱裡鬆弛一晚，然後取出後再加入酵母和黃油是可以的。但是需要注意以下幾點：
1. 酵母要先與少量的溫水或牛奶攪拌均勻啟用，再與麵糰混合。2.
黃油要軟化至室溫，才能和麵團充分混合併有助於麵糰的發酵。3. 大多數麵糰需要在溫暖的環境下發酵。
因此，在新增酵母和黃油後，將麵糰放在室溫下發酵至雙倍大小，這需要大約1-2小時，視環境溫度而定。希望這些提示能幫到你，祝愉快烘焙！
麵糰放冷藏鬆弛一晚 轉天放酵母黃油可以嗎。
親很高興為您提供幫肢森答助 一般情況下，將麵糰放在冰箱裡鬆弛一晚，然後取出後再加入酵母和黃油是可以的。但是需要注意以下幾點：1.
酵母要先與少量的溫水或牛奶攪拌均勻啟用，再與麵糰混合。2. 黃油要軟化至室溫，才能和麵團充分混合併有助於麵糰的發酵。
3. 大多數麵糰需要在溫暖的環境下發酵。因此，在添歷慧加酵母和黃油後，將麵糰放在室溫下發酵至雙倍大小，這需要大約1-2小時，視環境溫度而定。
希春啟望這些提示能幫到你，祝愉快烘焙！
做麵包的麵糰和好之後放冷藏鬆弛一晚 轉天放酵母和黃油可以嗎。
揉好的麵糰可以放進冰箱嗎
10樓：
摘要。親，很高興為您解答：「揉好的麵糰可以放冰箱裡，可以用保鮮膜包起來，放在盆裡，放進冰箱。
不但可以防止麵糰幹皮。還方便衛生。若長時間存放，可在麵糰上少拍一些水，再包保鮮膜。
親，很高興為您解答：「揉好的麵糰可以放冰箱裡，可以用保鮮膜包起來，放在盆裡，放進冰箱。不但可以防止面告敬團幹皮。
還方便衛生。若長時間存放，可在麵糰上少卜友鋒拍一些水，再包保鮮膜型晌。
而且在低溫狀態會發酵，做出來的麵食更加美味、陸如可口。困悉搏。既然麵糰可以打好進冷凍室，自然也就可以整型完再凍起來。
對於絕大多數麵包來說，當天食用是最好的，時間的流逝會加速麵包老化的程度，尤其是做的不好的麵包，最好出爐後不久就得快點消滅，不然時間再久些，就會更難吃汪祥。
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