1樓：網友
青菜熟了硬嚼不爛是因為：
1、品種問題：不同種類的青菜在口感上有所差異，有些青菜本身就比較粗糙，即使煮熟了也還是會簡沒比較硬。可以選擇一些更嫩的青菜品種。
2、煮熟時間不足：青菜在煮的過程中時間不夠長，導致沒有煮熟。確保在烹飪時充分煮熟青菜，可以用叉子或筷子輕鬆刺透來測試它是否變軟。
3、不正確的烹飪方法：某些烹飪方法會導致青菜保持硬嚼的口感。例如，過長時間的高溫烹飪、過度炒煮或者採用不合適的煮熟方式會導致青菜硬化。
可以用不同的烹飪方法，如蒸煮、燉煮或者炒熟時間不要過長，以保持青菜的嫩度。
4、儲存問題：青菜在儲存過程中會變硬。確保將青菜儲存在幹瞎咐漏燥、涼爽的環境中，並在烹飪前仔細檢查它的質量。
青菜是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物。莖直立，有分枝；葉為倒卵形、寬倒卵形、長橢圓磨爛形或寬卵形。
青菜不熟能吃嗎
2樓：網友
半生不熟的蔬菜要少吃，不少人還喜歡吃半生不熟的蔬菜，認為鮮嫩可口，其實這樣的蔬菜可能會有毒素。如未成熟的青西紅柿中含有大量的生物鹼，多食會出現噁心、嘔吐等中毒症狀。鮮芸豆(又名四季豆、刀豆)中含皂甙和血球凝集素，食生或半生不熟者都易中毒。
4種不焯水不能吃的蔬菜，沒熟吃了會影響健康，還是要注意。
第一種：四季豆。不知道到家對於四季豆這樣的一種蔬菜的看法是怎樣的，還是覺得這樣的一種食物吃起來的味道是十分的不錯，並且四季豆當中的膳食纖維的含量是比較的高的，所以也是一種能夠很好的促進消化的一種美食，吃起來的味道十分的不錯，但是要知道這樣的一種食物要是沒有做熟的話，很有可能吃了會產生中毒的一種現象，所以最好將這樣的一種蔬菜進行焯水然後再吃。
第二種：西蘭花。是十分的喜歡吃西蘭花這樣的一種蔬菜的，但是在做這樣的一種蔬菜的會發現它是比較難熟的一種蔬菜，要是香江這樣的一種蔬菜很好的炒熟的話，還是要將它焯水，這樣的話，吃起來的味道才會是比較的不錯的，並且在炒的時候也是能夠很好的入味的一種方法。
第三種：菠菜。菠菜是需要焯水的一種蔬菜，因為當中的草酸含量是比較的多的以後總蔬菜，吃起來的口感會發澀，所以這樣的一種蔬菜在製作的時候還是要將它進行焯水，這樣的話菠菜裡面的草酸就會減少很多，吃起來的味道和口感相對來說就會很鮮美。
但是要注意的就是菠菜在焯水的時候 不能夠太長時間，這樣的話是很容易將菠菜煮的太熟，吃起來的味道不是很好。
第四種：竹筍。這樣的一種食物算的上市野味了，但是還是受到了不少人的喜歡， 並且竹筍的味道是比較的清脆爽口的，所以這樣的一種食物很多人都是十分的喜歡吃。
但是要注意的就是竹筍最好是經過焯水再吃，因為竹筍當中的草酸的含量也是比較的多，所以這樣的一種食物焯水之後也是能夠很好的溶解掉當中的草酸的，吃起來的味道和口感就會比較的不錯。
3樓：錦繡坊
綠葉菜最好煮熟後食用，涼拌也可以，不能半生不熟的，否則可能會產生亞硝酸鹽類，對身體不好；當然，偶爾一次二次沒有關係。
有些排骨為什麼燉不爛，排骨燉不爛怎麼回事
排骨得用小火慢慢燉才入味.有的排骨燉不爛,一是火候沒掌握好,另外的原因是豬的年齡不同.多數商品豬的生長週期是6個月,也有5個月就出欄的,一是成本需要,二是這時的豬肉吃起來口感好,骨頭好燉.越小的豬越好燉.養夠8個月的豬已經可以稱做肥豬了,冬天吃比較好,農村人喜歡這樣的豬,但是養殖場根據市場的需要不會...
婚後和老婆親熱，硬不起來是怎麼回事
經常這樣去醫院檢查，可能緊張 心裡的問題，慢慢就好了。太過於激動了 需要生理調節和心裡調節，讓你老婆親熱親熱你的jj。沒遇到過，我老公一見我隨時硬起 心裡有毛病，主要得看看你多大年齡了？怎麼會硬不起來呢？心急吃不了熱豆腐的，要是不放心的話可以來這裡看看，這裡的醫療手段真的挺不錯而且大夫還很有經驗 這...
牛肉燉不爛怎麼辦，牛肉燉熟了一吃卻不爛怎麼辦？
在燉煮牛肉前可以先加入茶包與牛肉燉煮二十分鐘，或者用白糖醃製二十分鐘，也可以在牛肉燉煮過程中加入啤酒，還可以利用高壓鍋這一工具進行燜煮即可。燉牛肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。要把牛肉燉爛，往鍋里加幾片山楂片，用文火慢慢燉煮，使牛肉酥爛且味美。另外，...