沙拉制作蛋糕可以放多久?

2025-06-14 04:30:09 字數 1409 閱讀 3103

1樓:網友

沙拉和蛋糕是兩道不同的食品,不能混在一起製作。如果您指的是沙拉和蛋糕分別製作後在一起儲存,那麼應該分別考慮它們的儲存時間。

沙拉中的生鮮食材一般儲存時間較短,通常應在製作後儘快食用,避免過久放置導致食品安全問題。如果您需要儲存沙拉,可以將其放入密封容器中,冷藏儲存,一般最長不要超過兩天。

至於蛋糕的儲存時間,通常取決於不同型別的蛋糕和儲存方法。糕點中含有大量的糖分和油脂等成分,很容易吸附空氣中的水分並變質。如果將蛋歲伏糕放在常溫下儲存,會容易產生黴變和變質。

因此,一般建議將剩餘的蛋糕放入凳磨密封盒中,放入冰箱冷藏室儲存,最好在3-5天內食用完畢。如果需要更長時間的儲存,可以將蛋糕放在密封袋中,放入冷凍室冷凍,可以儲存幾個月甚至更久,但冷凍會導致乎粗攜口感變化,不過有的人還是覺得口感不錯的哦。

2樓:騎著蝸牛當房車

常溫下,春秋季節可儲存一天左宴虛右,夏季只能當天吃祥咐完,冬季能儲存兩天左右。需要注意的是,在冰箱中冷藏放置不超過三天,放置時間過久容易滋生細菌變質。

如果是鮮忌廉的話,它比值為忌廉的可塑性差一點,熔點也低一點,所以更容易化,如果你買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺,吃在嘴裡也水分較多,那就是真正的純忌廉。反之,如果蛋糕謹祥純在室溫下放置大半天形狀都不變,入口也不容易化,那就是含反式脂肪酸的植物忌廉。所以,店家囑咐「一定要放冰箱,2小時之內吃完的」的蛋糕,應該是鮮忌廉做的。

沙拉醬可以用來做蛋糕嗎

3樓:完美假知己

這是可以的,舉例如下,第九步使用沙拉醬:

材料:蛋黃糊:低粉100克,色拉油75克,純牛奶100克,蛋黃5個。

蛋白糊:蛋白5個,鹽(用牙籤挑一點點)、白醋3~5滴、砂糖100克。

做法:1:稱量好所有材料;

2:用兩個乾淨的不鏽鋼盆子分開蛋黃和蛋白;

3:牛奶和色拉油(大豆油)混合,用手動打蛋器抽打到看不見油星的程度;

4:一次性篩入低筋麵粉,稍拌,不用多拌,有疙瘩也不要緊,只要看不到乾粉就行;

5:加入蛋黃,充分拌勻,這個時候很容易就拌成光滑均勻的麵糊;

6:蛋白用電動打蛋器低速打至粗泡,加入1/3白砂糖,轉中速打至蛋白糊粘稠,再加1/3白砂糖,繼續中速打至出現紋路把剩下的白砂糖加進去,高速打至接近溼性發泡,轉回低速打至拉起打蛋頭可以看見出現彎鉤就可以了;

6:預熱烤箱165度;

7:把1/3的蛋白糊用橡皮刮刀盛進蛋黃糊中,上下切拌均勻,把拌勻的蛋黃糊倒進蛋白糊裡,從盆底撈起,快速、輕輕地切拌均勻;

7:把蛋糕糊倒進鋪上油紙的烤盤上,刮平表面,拿著烤盤在桌上大力震幾下,震破大氣泡;

8:放進烤箱,第二層,165度,上下火烤20分鐘,上火烤2分鐘;

9:出爐倒扣在烤網上,趁熱揭開油紙,稍涼,反扣在油紙上,塗上沙拉醬;

10:利用擀麵杖捲起蛋糕卷,室溫放涼定型後切件。

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