1樓：匿名使用者
最好用九節蝦，鍋中放清水、姜、鹽、老酒，同時放入蝦，煮開放蔥即可！
姜酒蝦的做法，姜酒蝦怎麼做好吃，姜酒蝦的家常
2樓：網友
步驟1.備好所用食材。
2.將黃油及少許細鹽薑絲泡製在一起。
3.將蝦用細鹽醃洗備用。
4.將黃酒嫩姜加至在洗好的蝦裡。
5.上蒸鍋隔水蒸制十分鐘。
6.蒸制的時候再蓋乙個盤子在上面，以防蝦跳出來。
7.這樣子乙份嫩姜酒蒸蝦就完成了。
嫩姜酒蒸蝦怎麼做好
3樓：0澤國a網盤
食材主料。
九節蝦350g輔料鹽。
少許嫩姜。1塊黃酒。
半碗步驟。1.備好所用食材。
2.將黃油及少許細鹽薑絲泡製在一起。
3.將蝦用細鹽醃洗備用。
4.將黃酒嫩姜加至在洗好的蝦裡。
5.上蒸鍋隔水蒸制十分鐘。
6.蒸制的時候再蓋乙個盤子在上面，以防蝦跳出來。
7.這樣子乙份嫩姜酒蒸蝦就完成了。
小貼士酒要用對，黃油或是花雕酒可以按個人喜好再加入少許的白糖。
4樓：匿名使用者
輔料鹽 ：少許嫩姜 ：1塊黃酒 ：半碗。
具體步驟。第一步備好所用食材。
第二步將黃油及少許細鹽薑絲泡製在一起。
第三步將蝦用細鹽醃洗備用。
第四步將黃酒嫩姜加至在洗好的蝦裡。
第五步上蒸鍋隔水蒸制十分鐘。
第六步蒸制的時候再蓋乙個盤子在上面，以防蝦跳出來。
第七步這樣子乙份嫩姜酒蒸蝦就完成了。
酒醬姜味蝦的做法，酒醬姜味蝦怎麼做好吃，酒醬
5樓：宮野·灰原
主料：明蝦400克。
輔料：油適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、蔥適量。
步驟。<>
1.備好明蝦，薑絲，蔥段。
<>3.加適量料酒。
4.加適量醬油。
5.再將明蝦下鍋。
6.炒至明蝦透紅熟後，再將蔥段下鍋提香。
7.乙份酒醬姜味蝦就完成了。
小貼士：記得以料酒當水來調整個菜，可以去腥的同時又提了整個菜的味道。在爆薑絲的時候，記得油量不要過大。
燒酒蝦的做法，燒酒蝦怎麼做
6樓：傲00氣
材料。草蝦400g，蔥2根，姜5片，燒酒蝦滷包1包，公尺酒300㏄，鹽5g
做法。1.爐作法：
1.蔥洗淨切段，薑切片備用。2.草蝦洗淨，剪去蝦鬚背部劃刀，去除漏攔孝腸泥，放入碗中備用。
3.微波容器中，加入燒酒蝦滷包、蔥段、薑片及調味料，以耐熱保鮮返稿膜覆蓋，用強微波加熱4分半鐘，取出即可。
4.爐作法：衡神。
1.蔥洗淨切段，薑切片備用。5.草蝦洗淨，剪去蝦鬚背部劃刀，去除腸泥，放入碗中備用。
6.湯鍋中加入燒酒蝦滷包、蔥段、薑片及調味料，再多加250㏄水，以強火加熱10分鐘至蝦子熟即可。
嫩姜酒蒸蝦怎麼做好吃又簡單，做法**分
7樓：0澤國a網盤
主料蝦 ：15只。
輔料黃酒 ：適量。
薑絲 ：適量。
油 ：適量。
料酒 ：適量。
鹽 ：適量。
具體步驟。第一步備好所用食材。
第二步將黃油及少許細鹽薑絲泡製在一起。
第三步將蝦用細鹽醃洗備用。
第四步將黃酒嫩姜加至在洗好的蝦裡。
第五步上蒸鍋隔水蒸制十分鐘。
第六步蒸制的時候再蓋乙個盤子在上面，以防蝦跳出來。
第七步這樣子乙份嫩姜酒蒸蝦就完成了。
烹飪技巧。要用花雕酒最好。可以加入少許的白糖。要記得清理好蝦線。
燒酒蝦的介紹
8樓：手機使用者
燒酒蝦是廣東一帶的漢族芹塵枯風味名菜，屬於粵菜系。兄瞎主要原料是蝦肉嫌洞，口味是酒香，工藝是燒。
燒酒蝦的製作流程
9樓：保春荷
1)先將中藥材以2杯的水燉煮15分鐘。
2)再將其他材料放入，煮開後在湯表面點火將酒精燒盡後即可食用。
可以用全酒煮燒酒蝦，但必須將材料同時放入，等到水滾之後再放入草蝦，如此蝦肉才不會因過度加熱而老化。
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主料。對蝦。輔料。姜適量。番茄醬適量。元貞糖適量。食鹽適量。白酒適量。步驟蒜蓉燒蝦的做法大全。我們先收拾一下蝦，用剪刀將蝦的蝦槍，頭和腳全部剪掉。從蝦的尾部沿脊背向頭部剪開。用牙籤挑出背部砂線和頭部中的砂包。步驟蒜蓉燒蝦的做法 用刀從蝦的背部將蝦肉切開 後，保持 蝦肉不要切斷。將蝦背開啟，用刀刃逆著...
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主料鮮蝦 300克 輔料食用油適量蒜 1瓣姜2片幹辣椒 1根香蔥 少許白糖 3克雞精 2克醬油 10克黃酒 適量香醋 8克麻油 適量十三香 適量步驟 1.準備好材料。2.切好蔥花，薑絲，蒜末，幹辣椒。3.用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。動作要慢...