1樓：網友
孜然粒不需要炒的，因為孜豎瞎廳然生吃、熟吃均可。孜然沒炒之前稱為生孜然，炒餘隱過之後就變成熟孜然，炒熟的孜然會更香，香氣濃郁的熟孜然適合用食物蘸著神畢吃，而炒菜、煎烤時宜用生孜然，以避免重複高溫導致香味消失。
2樓：贊紳
孜然屬於調味品的一種，孜然是增加口感的做炸串如果要讓炸串列埠感更加入味可以把孜然炒制一數行下激發孜然的香味和口感，不炸也可以本來就是可以進行直接炸串調味的也行不衝突者伍，只是炒一下會更首畢或入味更加清香散發孜然味。
3樓：歌夢凌
炸串的孜然需要炒一下。炸串時孜然會更香，也更容易入味。如果不經過炒熱，孜然的香味將無法傳入到食物中，影響口感，也影響美晌顫公升味度。
炒孜然的過程非常簡單，先將孜然放入不**的平底鍋中，宴老然後用中小火炒制，邊炒邊用鏟子攪拌，直到孜然發出香味或者微微變色即可取出。這樣炒出的孜然可以保留原有的香洞肆味和風味，讓串烤更加美味。
4樓：老八課堂
如果您喜歡食用更加香濃的孜然味，可以考慮對炸串中的孜然賀公升進行炒制。當您在製作炸串時，可以將孜然粉均勻地撒在肉串上，然後將其一起炸制。這樣，孜然粉可以在炸制的過程中貼附在肉串上並獲得一定的香氣敗唯，但是沒有進行炒制，孜然粉的味道可能察拍培會比較單薄。
如果您想增加孜然粉的香氣和味道，可以選擇先將孜然粉放到乾熱鍋中進行炒制，讓其散發出更加濃郁的香氣，再撒在炸串上。不過，需要注意的是，不要過度炒制孜然，避免烤焦或熱散失多餘的香氣。
炸串孜然粉是什麼做的
5樓：
摘要。您好，炸串用的孜然粉就是孜然打磨加工的粉末，中文也叫做： 枯茗，孜然。
您好，炸串用的孜然粉就是孜然打磨加工的粉末，中文也叫做： 枯茗，孜然。
你好。具體的配方和製作過程？
簡介：孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為「孜然」，來自於中亞、伊朗一帶，在我國只產於新疆。它主要用拆友虧於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口旅神感風味極為獨特，富告銷有油性，氣味芳香而濃烈。
孜然也是配製咖哩粉的主要原料之一。 功效：用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。
孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除溼，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。
怎麼不。您如果自己做孜然粉，就買到孜然，然後自己磨成粉就可以了。
不用其他配料。
肯定不只是孜然，還有其他的吧。
有配方的吧。
沒有了。您要是自己做炸串。
建議您準備辣椒麵，孜然粉，食鹽，燒烤料即可。
一邊玩去吧，一點不專業。
祝您生活愉快。
孜然綜合炸雞串的家常做法？
6樓：姜英發
前一晚先將雞胸肉去皮切丁，用雞肉醃料抓拌3分鐘，醃好放冰箱冷藏備用。
杏鮑菇切滾刀塊，豆乾從斜雹褲敬對角切開成四塊，與醃好的雞塊一起串好，均勻灑上孜然香料粉，中段(豆乾和杏鮑菇)則再灑些源慎胡椒鹽靜置備用。
將所有沾粉均勻混合。
取一串綜合雞串均勻沾上沾粉。
靜置，中火熱油鍋。
放入油純手炸至兩面金黃，輕壓雞肉塊感覺有彈性即表示熟了。
炸好的雞肉串放在廚房紙巾上吸個油。
充滿孜然香氣的一盤綜合炸雞串就可以盛盤上桌羅！
7樓：團隊小助手
做法。前一晚先將雞胸肉去皮切丁，用雞肉醃料抓拌3分鐘，醃好放冰箱老激數冷藏備用。
杏鮑菇切滾刀塊，豆乾從斜對角切開成四塊，與醃好的雞塊一起串好，均勻灑上孜然香鉛咐料粉，中段(豆乾和杏鮑菇)則再灑些胡椒鹽靜置備用。
將所有沾粉均勻混合。
取一串綜合雞串均勻沾上沾粉。
靜置，中火熱油鍋。
放入油炸至兩面金黃，輕壓雞肉塊感覺有彈性即表示熟了。
炸好的雞肉串放在廚房紙巾上吸個油。
充滿孜然香氣的一盤綜侍首合炸雞串就可以盛盤上桌羅！
8樓：csq最後一秒
將雞胸肉洗淨，去掉多指嫌餘脂肪(雞油),切成正方形丁跡逗指，放入碗裡，加入蔥薑末、料酒、鹽、孜然、白胡椒姿配粉醃製15-20分鐘。雞蛋打散。
9樓：網友
把雞串炸好出鍋後，趁熱撒上孜然粉就可以了，很簡單的。
10樓：秀秀生活老師
材料，雞胸肉 250g","杏鮑菇迅睜 2支","豆乾 2片","公尺酒 1大匙","香菇素蠔油 1大匙","醬油 1大匙","胡椒粉 1/2小匙","香油 少許","糖 1/2小匙","水 1大匙","地瓜粉 3大匙","麵粉 1大畝段歲匙","孜然粉 適量","胡椒鹽 適量",步驟1前一晚先將雞胸肉去皮切丁，用雞肉醃料燃汪抓拌3分鐘，醃好放冰箱冷藏備用。2:杏鮑菇切滾刀塊，豆乾從斜對角切開成四塊，與醃好的雞塊一起串好，均勻灑上孜然香料粉，中段(豆乾和杏鮑菇)則再灑些胡椒鹽靜置備用。
3:將所有沾粉均勻混合4:取一串綜合雞串均勻沾上沾粉5:
靜置，中火熱油鍋6:放入油炸至兩面金黃，輕壓雞肉塊感覺有彈性即表示熟了。7:
炸好的雞肉串放在廚房紙巾上吸個油充8滿孜然香氣的一盤綜合炸雞串就可以盛盤上桌羅！
炸串撒料孜然味很重是怎麼配的
11樓：
摘要。親~很高興為您解答，炸串撒料孜然味很重是怎麼配的，解答如下，鹽 味精 孜然 芝麻 油 燒烤醬 辣椒灰。
親~很高興為您解答，炸串撒料孜然味很重是怎麼配的，解答如下，鹽 味精 孜然 芝麻 油 燒烤醬 辣椒灰。
炸串是一種通過油炸各種食材來製作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。食材金針菇 適量豆腐皮 適量香腸 適量蔬菜 適量食用油 適量燒烤醬 適量蒜蓉辣醬 適量孜然 適量辣椒粉 適量常見的炸串做法：1.
捲心菜半個，火腿腸兩根。2.將捲心菜切成四方塊(大約2釐公尺左右)，插上竹籤。
3.將沒有插竹籤的捲心菜串到竹籤上，一根竹籤串兩塊捲心菜4.火腿腸剝去外衣，從中間切開，串上竹籤，用小刀在火腿腸上割1釐公尺左右深的口，不要割到底，往上割2刀，每個面有3刀，每根竹籤上的火腿腸都這樣割6刀。
5.串好的捲心菜要洗一下，然後瀝乾水分，火腿腸割完備用6.油鍋裡多倒一點油，油七成熱的時候就將捲心菜和火腿腸放進去，用中火炸。
7.捲心菜炸軟就可。8.
火腿腸炸到變色，割的刀口都炸開了就可以。9.將炸好的串放盆裡，稍微傾斜一下控油。
10.控油的時候準備蘸醬，番茄醬和蒜蓉醬倒入盤裡攪拌均勻，孜然粉和芝麻鹽倒蘸醬盤裡不用攪拌。11.
將菜串放入醬盤裡，用刷子均勻的刷上醬，火腿腸不用刷醬。12.刷好醬的捲心菜放到乾淨的盤裡，火腿腸也放上，均勻的撒上孜然粉和芝麻鹽就可以吃了。
涮串炒料孜然放多了怎麼壓制味道？
12樓：食以繼日
如果在涮串或者炒菜的時候，旁御放多了孜然，可以通過以下方法來降低孜然的味道：
1. 加入其他調味料：可以加入一些其他的調味料，例如鹽、糖、醋、醬油等，來中和孜然的味道。
2. 加入其他食材：可以加入一些其他的食材，例如蔬菜運敗巖、土豆、豆腐等，來分散孜然的味道。
3. 加入酸性食物：酸性食物可以中和孜然的味道，例如檸檬汁、醋等，可以適量加入。
4. 增加水量：可以適量增加水量，讓孜然的味道被稀釋，從而減輕味枯納道。
5. 調整烹飪時間和溫度：可以適當調整烹飪的時間和溫度，讓孜然的味道被分散或者揮發掉一部分。
綜上所述，如果在烹飪中放多了孜然，不要著急，可以通過以上方法來降低孜然的味道，讓食物味道更加均衡和美味。
炸串用孜然粉和小茴香會很香嗎
13樓：
摘要。親親你好，炸串用孜然粉和小茴香會很香。
親親你好，炸串用孜然粉和小茴香會很香。
親親你好，1、孜然粉里加小茴香更香。加入小茴香可有效提高孜然的香味。小茴香為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，長4-8公釐，直徑公釐。
表碰晌面黃綠色或淡黃色，兩端略尖，頂端戲留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。分果呈長橢圓形，背面有縱稜5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長。
有特異香氣，味微甜、辛，2、孜然具有特殊的香味，是為新疆名特小吃烤羊肉配製咖哩粉的主要香料。通過對孜笑巧鋒然籽化學成分的系統預試，可以初步證明寬唯其中含有生物鹼、黃酮及其甙類、皂甙等成分，並確定了孜然籽中含多糖脂肪蛋白質，還含有豐富的k、zn、ca、mg、cu、fe、mn等維持體內正常功能的礦物元素。孜然籽營養價值較高，是一種很好的風味小吃調料品和藥用植物。
親親你好，炸串炸好後撒的那非常香而且很好吃的調料粉叫做孜然粉，孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的。是我們生活中最常用的一種調味料之一。常用於烹飪牛、羊肉，能夠祛除其腥味，冊慶令其肉質更加鮮嫩，特點：
孜然粉口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。它主要用於調味，是燒、烤食品必用的上等佐料，同時也是配製咖哩粉的主要原料之一。功效：
用州弊握孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。孜然粉具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除溼，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。
用孜卜雀然粉調味菜餚還能防腐殺菌。
孜然能油炸嗎 孜然能不能油炸
14樓：陽光生活
1、孜行埋然能油炸，短時間為宜。孜然通常是單獨油炸出來，然後調和在食材中增香，一般是在油鍋熱後，在鍋中放入適量的孜然爆香隱兄，檔攜螞用來調味點綴。
2、孜然不要炸太長時間，炸出香味就可以了，像孜然油炸排骨、孜然炸大蝦、孜然炸豆腐等，都是非常美味的孜然油炸食品。
炸串各種醬料能和辣椒孜然粉一起用油潑嗎
15樓：
親，您好 ，炸串各種醬料可以和辣椒孜然粉一起用油潑得哦~炸串都會搭配各種不同的醬料進行食用，而辣椒哪寬孜然粉也是炸串中較為常見的佐料之一。在這個基礎上，可以使用油潑李判亮的方式為炸串增添更多的口感和味道。油潑是一種傳統的川菜烹飪方法，即使用油熱後倒在食物上，使得食材更加鮮香，口感更加豐富。
除了辣椒孜然粉之外，炸串還可以搭配其它的多種佐料，如花椒粉、五香粉等等。同時，在使用油潑烹製炸衝穗串的時候，也可以根據個人口味加入一些蔥薑蒜等調料，以增加風味的多樣性。需要注意的是，在使用油潑的時候要注意火候和油溫的控制，以免影響美食的口感和安全的食用。
希望我的可以幫助到你哦~
炒菠菜前需要焯水嗎，炒菠菜的時候要先煮一下嗎？
吃的少菠菜嫩其實沒必要，就像熬湯下麵放一點焯不少水都無所謂，多的話還是有必要的，起碼也好吃些，還有一些食物相剋，只要不是大量的吃很少會有中毒現象，而且唾液和胃酸也不會那麼容易讓食物之間發生化學反應的。草酸高。我基本上綠色蔬菜都抄一下 最好要焯水，我家每次給孩子吃逗會焯水 不用擔心！我們吃了多少年了也...
炒豬肉,豬肉需要熱水燙一下嗎，炒肉前要將肉放在水裡煮一下嗎？
豬肉應該焯水，應先了解焯水的目的，是去除豬肉自身的異味，異味是由豬血和淋巴的氣味產生的，去除異味有三種方法，一是清水沖洗，二是開水去異味即通常說的焯水，三是香辛料去壓異味法。焯水通常為涼水下鍋燒開一段時間，但從廣義上講焯水應該包括涼水焯水和開水焯水，一般買回的塊肉，都應放在清水中泡出血水，再視肉的用...
塗層的瓷磚需要烤一下嗎
你好，鑑於你說問題有下面幾個情況 第一，塗層質量不好，而且浸泡的本來就很稀薄，我們現在都是噴塗的了桐臘神 第二，轉印紙和昇華墨水用南韓的最好，色彩豔麗 墨水還原度高。第三，燙局仿畫機發熱板發熱不均勻第四，燙印時間不夠長，而且燙印局虧這個是有技巧的，不是隨便一壓下去就可以。uv機列印瓷磚前做塗層是免烤...