1樓:廚師小可愛
學習做意麵難不難?需要準備哪些材料?
不難的,我院西餐專業就有教。西餐行業分析指出,我國專業西餐人才的緊枯仿態缺,讓行業競爭也愈演愈烈,很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才大念上的空白,但卻大大提高了人力成本,所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容沒源緩,這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。
2樓:長沙新東方小哥
主要是根據自身的條件與需求進行選擇的,一般推薦1~3年制。專業殲納、系統、全面、深入。
我院在教學方面,實行「實操為主,理論為輔」,著力培養物陵學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作,名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國,截止目前,新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議,定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才,同時為學氏螞沒生優質就業、高薪就業提供有力保障。
意麵怎麼做?**可以學?
3樓:苦苦的掙扎
義大利麵怎麼做。
義大利麵的做法是比較多的,忌廉培根面就是其中不錯的乙個選擇,首先需要我們準備好義大利麵100~120克、培根40克、洋菇40克、洋蔥10克、青豆仁少許,還需要黑胡椒少許、忌廉20克、鹽少許、高湯少許。我們需要把培根切成小丁,然後放入油鍋中,炒成焦黃色,然後把蛋打散,和所有的材料一起攪拌均勻就可以備用了。取鍋,把水煮開之後就可以放入少許的鹽和麵,煮到義大利麵軟硬適中的時候就可以取出備用,起鍋之後需要依次的把忌廉、洋蔥、洋菇、培根和青豆仁一起放入其中,稍微的炒一下,然後我們再加入義大利麵和高湯少許,最後把剩下的材料都加入其中就可以關火,等到收汁之後就可以食用了。
義大利麵怎麼煮軟。
想要製作出美味的義大利麵,需要我們煮軟義大利麵才行,而且義大利麵的標準做法,就是要煮軟義大利麵,一般來說我們用開水煮上10分鐘以內,義大利麵一般情況下都是會熟的,如果再繼續多煮上5分鐘左右,這時候義大利麵就會變得更軟一些了。如果覺得煮的慢,這時候我們可以選擇用更細一點的義大利麵去煮,而且一般的義大利麵,實際上在包裝上面,實際上都是會有義大利麵的粗細標號以及推薦烹煮的時間,最快的情況下,我們只需要一到三分鐘就可以把義大利麵完全煮熟透了。而且義大利麵本身就應該吃略微有點硬感覺的義大利麵才行,而且大家在煮麵的時候,需要熱醬汁,而且煮軟義大利麵的時間,實際上是和義大利麵本身質量也有關的,比較好的義大利麵,煮熟比較快,而且也是比較均勻的。
義大利麵怎麼做醬。
吃義大利麵的時候是需要搭配醬料的,需要我們準備好番茄5粒,洋蔥半粒,大蒜4瓣,黃油30g,鹽6g,糖1大勺,黑胡椒粉1小勺,牛至葉1小勺,羅勒1/2小勺。我們把番茄去皮之後就可以切成小塊。同時把洋蔥切成小丁,大蒜也需要我們拍碎切成末。
在鍋中放入黃油,燒到溶化,然後及時的倒入洋蔥和大蒜,翻炒出香味之後就可以倒入番茄塊繼續翻炒。等到炒出番茄汁之後就可以調入鹽、糖、黑胡椒粉,還需要放入牛至葉、羅勒,然後蓋上鍋蓋,轉成小火繼續煮20分鐘左右就可以了。
4樓:w無情冷血
麵食一直都是非常受歡迎的,尤其是對於北方人來說,對於老一輩的人來說,如果一天不吃麵條的話,就感覺非常的著急,而在夏天的話,如果是一些煮麵條也是非常熱的,吃完都是一身的汗,在這時候涼麵、炒麵還有義大利麵就成了首選。
義大利麵,一般我們都是去一些餐廳才能夠吃得到,但其實在家裡就能夠自己做,而且做出來非常的好吃。說到義大利麵,已經有很多人喜歡他們說的花甲,也就是我們的蛤蠣,想必大家也是非常喜歡,那當這兩個食材碰撞在一起之後,那樣的美味簡直無法用語言去形容了。
那麼首先我們要做的就是準備食材了,若是情侶的話,準備兩份就可以了,因為食材比較少,做起來也是相當簡單的,所以大概需要個15分鐘就可以了。首先我們需要準備乾燥的細扁面適量,還有萬科的格力如果喜歡吃的話,可以稍微的多一點,恩杜亞肉腸20克、扁葉巴西利1/2束(15克)、淡粉紅酒100毫公升。緊接著我們需要把剛買回來的蛤蜊洗乾淨。
然後就可以開始製作過程了。首先我們在鍋中加入適量的水,然後在裡面放少許的鹽,然後把麵條丟入滾水中,大概出一分鐘左右就可以了,然後將面撈出來之後,預留出一馬克杯的水。
把面準備好之後,我們就需要再檢查一下蛤蜊,輕輕地敲了一下貝殼,看他會不會閉起來,如果不會立起來的話,就可以直接捨棄掉了。之後我們就可以起油鍋了,等鍋熱了放入一大勺的橄欖油,然後將恩杜亞肉腸擠入鍋中,先等肉餡化了之後再進行其他的操作。隨後將巴西利連梗帶葉切碎,不要全部的放入,只需要放入一小部分和我們的蛤蜊,還有粉紅酒放入鍋中。
在我們的蛤蜊放入鍋中之後,如果看到有沒張開的蛤蜊,就需要用工具把它挑走,如果是沒開的蛤蜊,在做熟之後也不要去費勁吃了。尤其是在外面的時候。
在這個時候,蛤蜊的鍋的味道已經是非常的不錯了,然後我們就可以放入麵條和提前預留的麵湯,大概煮個一分鐘就可以了,記得期間要不停的攪拌,然後放入鹽和黑胡椒粉進行調味。這樣的話,整個意麵就做好了,在裝盤之後,把之前預留出的巴西利放上去,然後就可以出鍋了。
5樓:學不進則退
菇香牛肉義大利麵:先煮麵,鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油,下入一小把量的義大利麵,讓麵條自然的散落,不要著急攪拌,待麵條根部軟化後,用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘左右。
待麵條大約7-8成熟的時候撈出,放進涼水中劃散,之後瀝乾水分,淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用,接下來做醬汁,番茄頂部劃十字刀口,在火上略燒一會,剝皮,牛肉切末,番茄切碎,蘑菇切片。
鍋中將黃油融化,將洋蔥和大蒜下油鍋爆香,用中火慢慢炒至洋蔥開始變色,然後放入切好的牛肉末,再加入蘑菇片、玉公尺胡蘿蔔火腿粒翻炒,加入番茄和適量水繼續煮,待番茄軟爛後,加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調味,將醬汁與面拌勻即可。
可以自己在網上跟著教程學做,也可以去烹飪學校學習。
6樓:安徽新東方烹飪學校
這種可以針對性的抱短期班學習。
意麵 怎麼做?要什麼材料?
7樓:拱廣英沐珍
義大利肉醬鋒譁伍面。
主料:義大利空心面。
1/2碗、牛肉末。
1勺、蘑菇末。
1/2勺、洋蔥末。
2勺。輔料:
黃瓜絲。2勺、番茄醬。
2勺、橄欖油。
2勺。作法:
1、將義大利空心面加水煮約10分鐘,備用蘆耐。
2、在鍋裡放入橄欖油加熱,先爆炒肉末、蘑菇末,然後拌入番茄醬,備用。
3、將黃瓜絲用滾水銀或焯過,瀝乾。
4、將上述準備好的材料攪拌在一起即可。
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做五香羊肉都需要提前準備什麼材料?
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