蒙牛，伊利等這樣的飲品算酸奶呢，還是乳酸菌飲料呢？

1樓：匿名使用者

伊利優酸乳和蒙牛酸酸乳不屬於酸奶，是乳飲料。

酸奶是用凳或鮮牛奶經過乳酸菌發酵製成的。鮮牛奶中的酪蛋白遇到乳酸菌產生的酸，結成微細顆粒的凝乳，顏色白，氣味清香，酸甜可口，而且人體對它的消化率和吸收率都高，奶中鈣的吸收率也有所提高。同時，乳酸菌在酸奶中還產生抗菌物質，在腸道中有抑制腐敗菌繁殖的作用。

因此對消化功能不好或是正在患腹瀉的病兒，適當食用酸奶是有益的。正因為酸奶營養價值與牛奶相當甚至更好，所以嬰幼兒都可用酸奶代替部分主食。

乳酸菌飲料的味道雖然也十分酸甜可口，受到兒童的喜愛，但因為是飲料，其蛋白質的含量遠遠低於酸奶。有的家長不瞭解這點，以乳酸菌飲料餵養嬰兒，使小兒獲得的蛋白質、脂肪、碳水化合物等重要營養素都不夠需要，影響了他的生長發育。

因此，乳酸菌飲料只能用來為3歲以上兒童運動後帆粗仔，補充水分以及品嚐各種美味食品，增加生活情趣之用。當然，現在也有強化了各種礦物質及維生素的乳酸菌飲料，但無論如何，它們仍不能代替牛奶或酸奶，因此，每日食用要有定量，態汪不能多多益善。

2樓：匿名使用者

蒙牛，伊利的產品中既有酸奶，也有乳酸菌飲料。

3樓：匿名使用者

酸奶一般是用純牛奶經發酵(加入的乳糖菌具有不同型別)製成的，而數塌碰含乳飲料國家規定含乳量不低於30%.在含乳飲料的成分表中，一般應表明其蛋白質含量不低於或如果是酸奶，其標註的成分表中蛋白質的含量則不應低於或。

對於人體而言，酸奶較牛奶更易吸收，乳酸菌豐富，更有助於身體健康。且有加速胃腸蠕動的功能，有助於消化系統。蒙牛，伊利，包含的比較多啊薯談 ,有純牛奶，乳酸菌之衫模類的很多種，還是和乳酸菌的對身體比較好。

乳酸菌飲料是酸奶嗎？

4樓：信必鑫服務平臺

不是。活乳酸菌飲料中的蛋白質和鈣含量最多隻有普通酸奶的三分之一，糖分又超高，還不如直接喝普通酸奶。

超市售賣的活乳酸菌飲料和酸奶鏈裂不是一回事，消費者在購買時一定要分清。所謂飲料，意思是其中水多而奶少。它們的主要好處就是提供大量的櫻喚告活乳酸菌，正因為乳酸菌飲料的活菌數是其價值的關鍵，它們必須全程冷藏儲存。

酸奶，是奶還是奶飲料

5樓：博林華製造

酸牛奶含有豐富的優質蛋白質，消化吸收率接近100%，是人類鈣質**最好的天然食物。在人的一生中，各個時期都要有充分的鈣質**，尤其是兒童時期。兒童時期補充充分的鈣質，不但可以延緩老年時因鈣質丟失帶源而引起的鈣不足，還可以促進身體和智力發育。

酸奶因含乳酸菌，可把牛奶中的乳糖發酵成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉症狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。

酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效；酸奶中的乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，還能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。酸奶因有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

酸牛奶飲料酸牛奶。

酸牛奶由優質牛奶經乳酸菌發酵而成，本質上仍屬於牛奶，而奶飲料只是飲料的一種，不是牛奶。兩者在本質上有以下區別。

區別一：營養成蠢做態分含量差別大。

奶飲料的營養只有胡好酸牛奶的1/3。比如，乳品行業規定，100克酸牛奶要求蛋白質含量克，調味酸牛奶克。而市面上的酸牛奶飲料只有1克左右。

區別二：口感不同。

由於酸牛奶飲料加了水和果汁等，口味沒有酸牛奶醇厚，尤其是奶味不足。

區別三：活性乳酸菌含量。

活性乳酸菌是酸牛奶不同於普通牛奶的核心組成部分。一般酸牛奶飲料只含有乳酸，而不含有能發酵的活性乳酸菌。有的酸牛奶飲料也含有乳酸菌，但數量甚少。

此外，兩者要求的儲存條件也不一樣。由於需要保持酸牛奶中乳酸菌的活性，真正的酸牛奶要求儲存在低溫環境，比如標有貯藏條件為2~6攝氏度，而且儲存時間一般在1個月以內。而普通酸牛奶飲料保質期限比較長，儲存條件也沒有那麼嚴格，一般在室溫下儲存就可以。