1樓：建蘿雅
作法1.雞翅清洗去骨。2.
去雞皮肉切小塊。3.用公尺酒，生抽醬油、鹽、調合面醃豬肉進味。
4.切姜蒜幹。辣角弄斷。
5.醃好的肉打雞蛋攪拌加少許木薯澱粉攪拌。6.
鍋中多放點油燒七成熱。7.倒進黑椒雞塊一邊倒一邊攪。
8.著色後撈起來油涼後在炸一面撈起來控油補水色調如下圖所示。9.
鍋留少許炒出香味麻椒、辣角蔥段。10.倒進黑椒雞塊迅速煸炒一會。
食物：黃秋葵、蒜頭、生抽醬油、香油、尖椒。作法1、提前準備5只新鮮黃秋葵。
2、洗乾淨後放進熱水裡焯1分鐘左右即撈起來。3、放進冷水裡製冷。4、冷卻皮頃裂後去頭去尾再切割成小圈圈。
食物：雞腿、食用油、冷水、紅葡萄乎源酒、生抽醬油、老抽王、糖、黑胡椒、花椒麵(撒2次)、五香燃閉粉、水澱粉、生薑粉、味精、純蜂蜜。作法：
1、雞腿清洗。用清小水泡1鐘頭。2、用刀在雞腿上邊切花刀；3、按cook100紐奧良烤翅醃料（紅葡萄酒，生抽醬油，老抽王，糖，黑胡椒，花椒麵(撒2次),五香粉，水澱粉，生薑粉，味精，純蜂蜜）比例放進，拌勻。
醃漬2小時以上。4、炒鍋燒開，塗油。放進醃製好的雞腿。
5、一面油炸金黃色後翻過來再炸至另一面。6、雙面金黃色後倒進醃雞翅剩下來的料汁。7、蓋上蓋用小火燜制。
食材：西蘭花一顆，香菇12朵，醬汁料，蠔油半湯匙，生抽一湯匙，鹽適量，雞粉適量，澱粉適量，水適量。做法：
1、香菇用水泡發，取乙個碗，放入半湯匙蠔油、一湯匙生抽、適量的鹽、雞粉、澱粉加水調成醬汁備用。2、香菇洗淨切成條狀，西蘭花洗淨切成小朵備用。3、鍋中放入適量的清水燒開後，放入適量的油和鹽，放入西蘭花焯熟後撈出瀝乾水分。
4、把西蘭花圍著盤子擺放成圓形，鍋中倒入適量的油燒熱後放入香菇翻炒至變色。
2樓：無言
西紅柿炒雞蛋，蒜蓉娃娃菜，可樂雞翅，魚香肉絲，香辣肉絲，這些食物特別的下飯，而且做法非常的簡單。
3樓：明皇太愛
毛血旺，酸菜魚，宮保雞丁，辣子雞，食物下酒下飯，營養豐富，香氣十足，每次做飯都不夠吃。
4樓：創澤拓維
豬耳朵+啤酒是絕配，豬耳朵含有很高的膠原蛋白，口感脆舉液飢爽，用來涼拌的豬耳朵正返開胃埋則解膩，一直深受人們的喜愛。這道涼拌豬耳朵巨好吃，做法非常簡單。
營養不流失，細膩爽滑，下酒又下飯的食物有哪些？
5樓：欲
作法1、鴨雜清洗乾淨旅圓預留，蒜頭袋子裡；2、黑木耳溫開水泡開，薑片、蒜頭和小蔥切成片，雞珍除掉肌肉筋膜後，拿刀小心地片掉上邊純白色的這層，切成片預留；雞胗和牛肝切成片，雞胗要除掉裡邊較粗一點毛細血管；將切成小塊的鴨雜用公尺酒、白胡椒和木薯澱粉翻拌後醃漬半個小時左右；3、鍋裡下油，油燒至6成時，倒進蔥、蒜、姜和野山椒曝出香氣；4、下片岩鎮襲好一點的鴨雜，煸炒至鴨雜掉色；5、新增泡好洗淨黑木耳煸炒一分鐘上下；6、最終下青椒絲，放鹽粗兄炒勻就可以出鍋了。
食物長茄子、青紅辣椒、大蒜瓣、姜蒜、香萊、鹽、味精、糖、老抽王、生抽醬油、醋、芡粉、芝麻油作法1.青紅辣椒清洗切條，大蒜瓣切碎，長茄子清洗切條用鹽水泡浸取乙個小盤子新增，鹽，老抽王，生抽醬油，醋，糖，味精，蒜泥，芡粉拌勻變成調料汁預留。3.
鍋裡油熱，放進擠幹水的茄子炸至長茄子變鬆撈起來瀝油。4.原鍋留少量油進行爆香姜蒜，倒進青紅辣椒炒勻，倒進炸好的長茄子煸炒。
5.倒進炒好的調料汁炒勻，淋入少量芝麻油，炒勻盛盤時撒香萊即好。
食物：黃水豆豉豬肉皮植物油蔥蒜青紅尖椒公尺酒味精作法：1.
將豬皮上的毛清洗乾淨，清洗，放進鍋入煮將蒸好的豬肉皮切條預留。3.鍋中油熱，放進蔥、姜、蒜煸出香味，倒進水豆豉炒出香味。
4.新增切成小塊的豬肉皮，公尺酒煸炒一分鐘，新增青紅尖椒煸炒一分鐘倒進味精攪拌均勻就可以。
食物：五花肉，白菜，蔥，姜，鹽，八角茴香，食用油，生抽，耗油，調味料或味精。作法：
1.五花肉切片，大白菜葉手斯一片（一般不用白菜幫子）。2.
姜蒜切割成絲。3.鍋裡新增沸水，煮開後放進五花肉汆一下，掉色即撈起來。
白菜放進盆裡。4.汆好一點的五花肉里加入姜蒜，八角茴香，調味料或味精，生抽，油耗和食用油，醃漬數分鐘。
5.把醃製好的五花肉碼在白菜上，醃豬肉的餘汁一起倒進。6.
把五花肉白菜放進鍋。7.鍋開啟後蒸10--15min起鍋。
6樓：注意沈題
水煮肉片，可樂雞翅，魚香肉絲，過油肉土豆片，辣子雞丁，這幾種食物都非常的下飯，而且很有營養。
7樓：我家新燕捉春妮
營養不流失，細膩爽滑，下酒又下飯的食物有滑溜裡脊，醬香茄子，黃瓜炒蝦仁等。
8樓：胖豬的旅遊玩樂
下酒又下飯，好吃不油膩的食物；紅酒燉羊腱 ，扒肘子 ，可樂雞翅。
香而不膩，下酒又下飯，美味營養解饞，味道棒極了的家常菜有哪些？
9樓：隨遇而安
特別適合下酒，而且還非常下飯的家常菜就是乾煸四季豆，花椒炒豬肉片，醋溜白菜，水煮肉片，還有番茄炒蛋。
10樓：網友
拍黃瓜。韭菜炒雞蛋。可樂雞翅。豆豉蒸香煎鯽魚。炒花生。榨菜炒雞雜。酸辣雞腳。豆豉鴨。辣椒炒雞肉。醬香排骨。
11樓：清秋雲奕
可能是回鍋肉，糯公尺雞翅，魚香肉絲，萵筍炒臘肉，茄子豆角，香乾炒肉等等。
哪些食物噴香下飯，營養豐富，增強免疫力身體棒呢？
北方和南方一直以來都有著非常大的差別，除開所在位置上有區別之外，也有氣侯 語言表達和飲食。在其中南方多雨，降雨量多，因此又被稱為 江南煙雨 而北方地區降雨量就非常減少了，較為乾燥。最重要的還是日常飲食上的差別，南方地區飲食風味較為口味淡，而北方地區很多城市飲食相比較於南方地區沒那麼小巧精緻。儘管南北...
哪些食物特別適合下飯下酒，上桌快還有面子，好吃特下飯呢？
食物 茉莉花茶葉，小雞崽。生抽醬油，老抽王，酒，白砂糖，白芝麻。作法 先調配滷汁 將一杯生抽醬油 當中含 老抽王 一杯清水 一杯酒 少量糖翻拌。 把原只雞放進滷汁中煮約min至熟。 鍋置火上燒開，炒出香味茉莉茶，鍋內嵌一架，架子上擺著熟雞，蓋上，讓茶的香氣將雞脯肉燻min。食物 平菇一盒 雞蛋一盒 ...
哪些食物鮮香美味，下酒又下飯，請客吃飯也不錯呢？
水煮肉片，紅燒魚，魚香肉絲，京醬肉絲，新疆爆肉，這些食物做法簡單，味道鮮美。花生公尺，豬耳朵，土豆燉雞塊兒，油燜大蝦，醬香炒魷魚，回鍋肉，菜椒炒雞肉，紅燒鯉魚。四喜丸子，涼拌三絲，四季豆炒土豆條，魚香肉絲，白切肉，這些食物各有各的風味，能夠補充身體所需要的營養物質，上了飯桌之後十分開胃下飯。哪些食物下...