1樓：北九
你想想，吃燒烤肯定少不了牛肉串、雞翅膀、尖椒排骨。這些肉類，這時來點具有殺菌的蔬菜，比如大蔥、洋蔥、蒜苗、蒜薹、姜等搭配，擼串的健康指數簡直瞬間飆公升啊，不過其中的殺菌首選還是大蒜。
食蒜有哪些好處？
吃蒜的好處：一、預防腸道感染性疾病的高發，因為大蒜裡含有豐富的大蒜素，此物質有很好的殺滅致病微生物的作用，因此適當吃蒜對預防腸道感染性疾病的作用非常明顯。二、從中醫食療的角度上講能溫中行滯，因為大蒜辛溫，脘腹冷痛、痢疾，四肢、手腳冰涼的人，都能通過吃蒜而起到溫補陽氣、緩解症狀的作用。
生蒜vs熟蒜，誰更好？
大蒜中含有200多種有益於身體健康的物質，其中最受人們關注的就是大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的sh基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。而大蒜素是怎麼來的呢？大蒜中有蒜如州燃氨酸和蒜酶這兩種物質，二者平時渣虛相安無事，一旦把大蒜搗碎，它們就會互相跡團接觸，從而生成一種無色的油滑液體，那就是大蒜素了。
大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10-15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。
2樓：f生一
1. 烤雞襲野頃翅：烤雞翅是擼串兒的不二伴侶，它的口感酥脆，味道香甜，非常開胃。
2. 麻辣香鍋：重慶的麻辣香鍋也是非常出名的美食，它可以將各種食材與擼串兒一起下鍋炒熱，讓你一次性品嚐到多種美食的滋味。
3. 炸雞腿：炸雞腿的外酥裡嫩非常適合與擼串兒搭配，一邊啃著炸雞腿，一邊吃著口感獨特的擼串兒，非常脊散過癮。
4. 涮羊肉：涮羊肉的清爽口感也是很適合與擼串兒搭配的，它可以帶來一種口感的轉變，讓你吃起來更有趣。
5. 冰粉：在重慶，熱辣的美食和冷飲類美食的搭配也是非常常見的，冰粉拍陸就是其中之一。在吃完辣味十足的擼串兒後，用冰粉來當做消暑之物，讓你體感更舒暢。
3樓：開心快樂哦可
淄博人擼串喜歡配捲餅， 在我的家鄉擼串串主要搭 配的美食有下面這幾樣。
1.羊肉串。羊肉串永遠是燒烤的 精髓，尤其是肥瘦相間的羊肉，吃起來味道剛剛好，而且這種肉質，基本不需要加入什麼調料，多放一些鹽，味道就很不錯了。
我最喜歡的，還是紅柳大串，一串羊 肉就抵兩根普通羊肉串了。
2.烤魷魚。不是鐵板魷魚，而是烤魷魚。在我看來，烤魷魚比鐵板魷魚好吃多了，因為烤出來的魷魚把那種比較燻人的海腥味給去了，加上 放了各種香料，吃著特舒服，算得上是燒烤裡的硬菜。
3.烤金針菇。金針菇菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、口感特殊，是藥食兩用的保健蔬菜，吃法多種多樣，可以鮮食，也可以作為原料加工為罐頭等。
4.金針菇可以用錫紙烤、可以穿成串烤、可以直接放在烤爐上烤、也可以帶湯烤，味道型櫻鮮美，清香撲鼻。
5.烤麵筋。麵筋是一種質地非常柔軟的食物，平時吃的時候一般都是拿來炒著吃，通過急火爆炒才能吃出乎或麵筋好的口感。
同樣的，麵筋用來烤著吃也是這個道理，通過炭火的高溫烤制，能夠使麵筋的表皮迅速收緊，最後的口感就是那種外酥裡嫩的感覺，再撒上一點孜然或者辣椒麵，絕對好吃。
6.煎餅卷大蔥。
用玉公尺麵、小麥麵粉、土雞蛋及大蔥製成的一種食品，是我們這裡的地方傳統名吃。
食用方法是將大蔥洗淨蘸上甜醬 黃豆醬用剛烙好的煎餅卷著吃，口感辛香辣歲租伍伴著甜醬的味道。
做法主料：玉公尺麵、小麥麵粉輔料：土雞蛋調料選用花生油、食鹽、黃醬、香油、芝麻醬。
製作方法。1、把150克細玉公尺麵和50克麵粉混合，裡面放少許鹽拌勻。
2、用清水把玉公尺麵和白麵攪成麵漿，餳一小時攪勻。電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺麵漿倒在上面，用刮板把麵漿刮勻。
3、煎餅稍一卷邊便可翻面，然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。
4、把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻，柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。
5、先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲和攤雞蛋捲起來便可享用。
6、夏季吃的時候可配以綠豆粥和小菜，這款快捷、簡單、美味、營養的「山東煎餅卷大蔥」就做好了。
擼串配什麼吃的？
4樓：網友
我老家是廣東的，擼串（或稱燒烤、烤串）作為一種獨特的小吃，流行於各地羨源，包括廣東地區。在廣東地區，擼串通常搭配一些傳統的美食，以豐富口味和味覺體驗。以下是一些廣東地區可能與擼串搭配的美食：
1.牛雜：牛雜是廣東地區非常受歡迎的一種小吃，包括牛肚、牛舌、牛肉筋等部位，通常用特製的調料醃製後，再經過燒烤或炸制而成。
牛雜作為一種肉類美食，可以與擼串一同品嚐，豐富了口味的層次。
2.羊蠍子：羊蠍子是廣東地區非常受歡迎的一道小吃，是用羊肉串燒烤後蘸取特製的調料食用的。羊蠍子的味滲派穗道辛辣可口，可以作為擼串的一種搭配，增添口味的層次。
3.烤鰻魚：烤鰻魚是廣東地區非常受歡迎的一道傳統美食，通過將鰻魚用特製的調料醃製後，再經過炭火烤制而成。烤鰻魚的口感鮮嫩多汁，可以作為一種美味的擼串搭配食材，為口味增色不少。
4.五香牛腩：五香牛腩是廣東地區非常受歡迎的一道傳統美食，將牛腩經過五香調料醃製後，再經過慢燉烹製而成。五香牛腩的口味豐富，可以作為一種口感豐富的擼串搭配食材。
這只是廣東地區可能與擼串搭配的一些美食，實際上還有許多其他的美食可以選擇。最好叢卜根據個人口味和喜好來選擇合適的美食搭配，讓美食的組合更加符合個人口味，達到更好的味覺體驗。
擼串配什麼吃最好吃？
5樓：網友
在我家鄉，擼串也是非常受歡迎的美食之一。相信每個地方的擼行橋串文化都有自己的獨特之處，而我的家鄉也不例外。與淄博人喜歡配捲餅不同，我家鄉的人們銷渣喜歡配上面條、豆皮和煎餅等小吃。
首先，我們經常會在擼串店裡配上乙份炸雞翅或者烤雞翅作為小食。這些雞翅外酥裡嫩，味道十分美味，可以作為擼串檔鬥猛的下酒菜，增加擼串的味道。
其次，我們家鄉的人們也會選擇一些傳統的小吃來配擼串。比如說麵條，我們通常會選擇細麵條或者手擀麵條，煮熟後配上辣椒油、香菜和花生碎，再夾上一根烤串，美味又實惠。
此外，豆皮也是非常受歡迎的小吃之一。我們會選擇將豆皮煮熟後，加上辣椒醬和蔥花，再夾上一根烤串，口感豐富，是一種很有特色的擼串配菜。
最後，煎餅也是非常受歡迎的配菜之一。煎餅有多種做法，比如蔥油餅、肉餅等等，我們通常會選擇薄薄的一片煎餅，加上蔥花、辣椒油和花生碎，再夾上一根烤串，口感鮮美，非常適合作為擼串的配菜。
以上就是我家鄉擼串常見的配菜了。雖然跟淄博的捲餅有所不同，但也都有各自的特色。無論在哪個地方，都可以體驗到當地的美食文化，讓**連忘返。
6樓：mo庫什勒
擼串是重慶的傳統小吃之一，很多重慶人在夜晚喜歡去擼串店品嚐各種串燒美食。除了火爆的串燒之外，還有很多其他的美食可以與擼串搭配食用，以下是幾款比較經典的美食：
1. 麻辣豆腐：麻辣豆腐是重慶傳統美食之一，選用新鮮的豆腐塊，涮熟後浸泡入麻辣汁中，口感鮮美、味道獨特，與擼串非常搭配。
2. 毛血旺：毛血旺是重慶判清梁非常有名的火鍋菜品，採用葷菜和素菜等材料燉煮而成，香辣可口，是擼串的絕佳伴侶。
3. 烤魚：重慶的烤魚相信也是舉世聞名的，烤魚的口味以香辣為主，比較適合與擼串一起食用，可以增加口感層次感。
4. 紅油抄手：紅油抄手是重慶的傳統小吃之一，選用優質的麵皮搭配各種鮮美嫩滑的餡料掘運，再加上麻辣油、香菜等調味品，味道濃郁可口。
此外，還有火鍋、豆花、小面、麻花等傳統重慶美食可以和擼串一起食用，讓**連忘返，回味無窮。總之，重慶是乙個充滿美食的城市，正物與擼串搭配的美食也非常豐富多樣，值得去品嚐。
7樓：杜鵑鳥的鳴叫
我家鄉是福建的，福建地區的傳統美食悠久且多樣，擼串搭配的美食可能因地區、口味和個人喜好而有所不同。以下是一些福建地區可能與擼串搭配的美食：
1.魚丸湯：福建地區有著豐富的海鮮資源，魚丸湯是福建地區非常受歡迎的傳統美食之一。魚丸通常由魚肉製成，口感彈滑，可以作為擼串的一種搭配，既增添口感層州睜次，又豐富了味覺體驗。
2.沙茶麵：沙茶麵是福建地區的一道特色麵食，以其獨特的口味和濃郁的香氣而聞名。沙茶麵的主要原料包括肉末、花生醬、海鮮、蔬菜等，可以作為擼串的一種搭配，為口味增色不少。
3.福建炸粿：福建炸粿是一款口感獨特、味道鮮美的傳統小吃，通常由公尺糊和餡料組成，外皮酥脆，內餡鮮美。作為一種有趣的小吃，福建炸粿也可以與擼串一同享用，增加口感的層次感。
4.福州酸辣粉：福州酸辣粉是福建地區的一道著名小吃，以其獨特的酸辣口味而聞名。
福州酸辣粉通常由公尺粉、花生醬、酸菜、纖鬥豆芽等食材組成，可以作為一種清爽冊豎歲的擼串搭配美食，增加口感的層次。
這只是福建地區可能與擼串搭配的一些美食，實際上還有許多其他的美食可以選擇。最好根據個人口味和喜好來選擇合適的美食搭配，讓美食的組合更加符合個人口味，達到更好的味覺體驗。
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