1樓：小熙情感站
1、提前準備一些橘子，桔子皮上面有一層蠟質、農藥殘留，用清水是擦不掉的，能夠加入適量食用鹽、小麥麵粉，拿手手洗2min，再泡10min，撈起來清洗就可以。2、用刀在橘子表面劃兩刀，把橘皮剝下來，那樣橘皮會更詳細，自然不劃還可以剝。3、不鏽鋼蒸鍋裡放入一些清水，燒開再放上籠屜，把桔子皮倒入籠屜裡，小火蒸20min。
蒸熟後取下，放到太陽下晾乾1天。隔2個小時翻乙個面，太陽下去後就收回來，要不然非常容易潮溼。如果遇到下雨天，放到蔭涼自然通風，晾曬表面水份就可以。
4、把桔子皮放入鍋裡，再蒸20min，取下切發展條，再次放到太陽下曬1天。5、桔子皮再度下鍋，小火蒸10分鐘後熄火，放到太陽下曬至徹底變幹，陳皮就搞好了，越來越尤其脆的情況下就可以了。桔子皮變陳皮，全過程便是「三蒸三曬」，就是這麼簡單，在家裡就可實際操作，之後桔子皮別再立即扔了，又給家中節約了一筆錢呢，能夠泡彎高茶喝，或者煮牛肉、煮肉時加一些，去腥味兒解油膩，非常好用。
搞好的陳皮，儲存也是有方法，要密封儲存，不可以觸碰氣體，慧握那樣就可降低潮溼、發黴的概率。隔一段時間，把陳皮放在太陽下曬一曬，還可以避免發黴。陳皮放的時長越長，實際效果就越好。
陳皮有行氣健脾胃，化溼祛痰的效果，冬天天氣冷，許多人會老是咳嗽，比不埋碧尺上用陳皮泡水喝，實際效果或是非常不錯的。陳皮泡茶，許多人是直接用開水泡，這也是不正確的，會變弱陳皮的實際效果，那該怎麼喝呢？下邊分享給大家恰當的行為。
陳皮放入杯裡，倒進適當開水，不必超出60℃，泡浸1min，扔掉。加上適當熱水泡10min，就可以喝了。陳皮晾乾時染上了許多塵土，立即泡是不衛生的。
首先用開水泡浸，能激話陳皮裡的相關成分，並且也更乾淨。維c不是耐熱的，因此得用開水衝調，要不然營養成分會減少。
2樓：路邊的風兒
是的，確實可以，我們準備一些桔子，它的皮上面有一層果蠟，農場用清水是洗不掉的，所以可以加入適量的食鹽和麵粉，用手搓洗兩分鐘再浸泡10分鐘，撈出洗淨即可，用刀在桔子表面劃幾刀，把桔皮剝下來，這樣桔皮會更完整，蒸鍋中倒入一些清水，煮開後放上蒸籠，把桔子皮倒進蒸籠裡，小火蒸20分鐘，蒸好旦薯譽後模段取出放在太陽下晾曬一天，隔兩個小時翻一下，太陽下去後再收回來，如果在手喊陰雨天就放在陰涼處通風晾乾表面水分即可，之後再把桔皮放進蒸鍋裡，再蒸20分鐘，取出切成長條，繼續放在太陽下曬一天，再次放入鍋中小火蒸10分鐘後關火，放在太陽下曬至完全變幹，這樣成品就做好了。
3樓：簡簡單單百事通
並不是的。手薯陳皮並不是普通的橘子皮，陳皮的製作方法搜攜並不是上鍋蒸一蒸就可以了，是需要用特殊的橘子皮晾乾，然畢漏者後上鍋蒸繼續晾乾。
4樓：今天退休了嗎
當然不可以，首先我們可以把買回來的橘子用食鹽和麵粉浸泡15分鐘，然後對橘慎空子的表皮進行搓洗，擦乾表面的水分，然後把雹亂皮剝下來上寬肆瞎鍋蒸25分鐘，然後在太陽下面曬一天。
存放五年的橘子皮再三蒸三晾能當陳皮嗎？
5樓：北網域名稱醫
陳皮越陳越為上品。古人有說：「百年陳皮，千年人參！」因此，陳皮越長久越值錢。
越長久的陳皮越香！蓋子剛一開啟，那陳皮的香味會溢滿整個屋子，要曬這樣的陳皮有什麼絕招？
首先，曬陳皮要三蒸三曬。其次，陳皮越陳越香，至少要存放3～4年以上。
方法是：1、吃完桔子把桔子皮晾曬乾了；
2、放進蒸籠裡，上鍋蒸透；
3、然後再曬乾，這樣子重複2次就成了。
經過三蒸三曬後的果皮已經是香噴噴的了，趕緊裝進密封的容器裡，寫上日期，3～4年後，就等著陳皮的誕生吧。這樣晾曬出來的陳皮是不會發黴生蟲的，越陳越香。
本草綱目》中說，陳皮與補藥則補，與瀉藥配伍則發揮洩的作用，同公升藥則公升，同降藥則降。
橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病。
陳皮最重要的幾個功效是能理氣，祛除體內的溼邪，調整脾胃功能。心肺系統的疾病如上呼吸道感染，痰多咳喘，胸悶；脾胃的毛病，如胃痛，消化不良，嘔吐等，一般生活中的小病，只要跟呼吸道和消化系統有關的，如風寒感冒，咳嗽痰多，消化不良等，除了熱病都能用陳皮食療。
比如冬季如果有些小感冒，馬上用陳皮煮粥，不僅能化痰止咳，還暖胃，對抗感冒。
陳皮泡水喝對有老慢支或者老是咳嗽有痰又查不出炎症的人很有效，喝上幾周就能改善了。而且對小兒夜咳的幫助也很大。
煲湯、炒菜都會用到陳皮，能增加特殊的香味，祛除腥羶味。
為什麼有的桔子皮可以曬成陳皮，有的不能？
6樓：末你要
要看橘子的外皮有沒有蟲害或者汙染等問題來決定能不能曬成皮的。
桔子的外皮假如非常光滑，甚至都幾乎能反光，那麼，這種橘子皮就不能曬陳皮了，因為它是經過了拋光、打蠟、或者可能塗抹一種化學物質等處理過的，使得橘子外表非常好看，但是這種橘子皮已經受到其他物質的汙染了，不能曬陳皮了。
想要曬陳皮就要找那種早乎桔子表皮不光滑，一看就是未經過處理的原樣的橘子，而且除碰畢非是品種問題，否則不要買綠色橘子皮的橘子。
桔子剝皮蒸熟吃還是不剝皮蒸熟吃好
7樓：詩緣雅韻
一、桔子剝皮蒸熟吃，其味酸甜可口。不剝皮蒸熟吃，則略帶有微苦，但可行氣通絡、化痰止咳的功效。
二、擴充套件知識。
1.橘子，學名：citrus，也稱桔子，是芸香科柑橘屬的一種水果，含有豐富的糖類，還含有維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等，有益健康。
性味】平，甘、酸。
功用】生津止渴，和胃潤肺。
2.橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是「同補藥則補；同瀉藥則瀉；同公升藥則公升；同降藥則降。
橘皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾和胃的要藥；颳去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜稱為橘絡，具有通經絡、消痰積的作用，可**胸悶肋痛、肋間神經痛等症。
性味】甘、苦、平。
功用】具有行氣通絡、化痰止咳的功效。
桔子皮要曬多久才能變成陳皮
8樓：人設不能崩無限
所謂的陳皮說的是曬乾存放一年以上的叫陳皮。 陳皮是越陳越好，藥用性也更好。一般入藥，現在也在烹飪上使用。
一般是做滷菜的時候放陳皮，增加食品的香味。曬到沒有水分就可以了，橘子葉不用曬。
9樓：網友
曬後存放三年的才叫陳皮。
存放五年的橘子皮再三蒸三晾能當陳皮嗎
10樓：網友
我用去年的陳皮做三蒸三曬都差不多，因為我今年買的柑全部三蒸三曬，兩種對比差少少。
11樓：
不是，橘子皮要存放日子久了，才是陳皮。
12樓：歲月愚哥
問過新會人，他們都不蒸。
把桔子皮曬乾就是陳皮了嗎
13樓：
是的，陳皮做法如下：
主料：柑橘2500g
步驟一：新鮮摘回來的柑橘。
步驟二：用紙巾把它的外皮擦乾淨。
步驟三：用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉開，不要拉到頂部，要留一小部分。
步驟五：用手輕輕的剝開。
步驟六：剝到頂部要注意，不要把它弄破了。
步驟七：然後再從底部反過來。
步驟八：把柑橘全部剝完，反過來放太陽底下曬。
步驟九：曬兩天後，再反面繼續曬。
步驟十：反覆的把它曬乾，用密封罐裝起來，吃的時候再取出。
步驟十一：成品。
14樓：一生半夢
眾所周知，陳皮是一味有名的中藥，如果我們隨便扒下桔子皮曬乾，就成了陳皮，那麼它的價值也就大打折扣了。陳皮的製作很講究的，不同時間摘的桔子，做出來的陳皮也是不一樣的，因為桔子皮中富集的橙皮苷是不同的，常見的陳皮可分為：柑青皮、黃皮和大紅皮。
桔子皮剝下後，就是晾曬了，為了使水分最快的蒸發，要將內皮翻開，並在幹晴的天氣晾曬。陳皮曬乾後，還有乙個「陳化」階段，年份越久的陳皮，**越高。一般3年的陳皮才算「入門」，經過陳化的陳皮，其中的黃酮類化合物含量才會更高。
15樓：海之風南
在中醫上，一直有著「百年陳皮，千年人參」的說法。而在日常生活中，老一輩的人也常說「一兩陳皮一兩金」。所以等到秋季橘子上市後，很多人開始動起了歪心思：
吃完橘子後把皮留下來，然後曬乾後泡水喝。
從字面意思來看，陳皮就是放置時間較久的橘皮。可實際上，自己在家曬乾的橘子皮還不是陳皮，最多算是陳皮的原材料罷了。因為只有特定品種的橘皮，經常炮製加工後才能稱為陳皮
這個過程非常的複雜，先要將其在太陽底下風乾，在密封裝置中放60天-150天，中途還需要用80%的潮溼空氣加溼。然後待果皮軟化後，放到太陽下曬乾，最後再將其密封存放一段時間，才能得到真正的陳皮。
而且前面也提到過，這並不是真正的陳皮，所以能起到的養生效果也非常有限。那麼如果捨不得丟掉該怎麼辦呢？其實，橘皮在生活中還有乙個很常見的用處，那就是去腥解油膩，燉肉的時候放一點，是非常不錯的選擇。
因為橘子中富含胡蘿蔔素，當你一次性吃的比較多時，攝入的胡蘿蔔素可能短時間內代謝不掉，就會進入到血液中，流向全身各個組織器官，把**染黃。
16樓：禰騫聞人華婉
陳皮並非曬乾的，而是陰乾或通風乾燥的，而且乾燥後還是需要炮製的。
鮮桔子皮,可直接泡水或煮粥吃嗎，新鮮的桔子皮能泡腳嗎
現在的許多水果的表面都噴有保鮮劑，極難用水清洗乾淨，而且還會有一些殘留的農藥在表皮上。還是不要直接實用為好。還是不要,冬天很多橙子和橘子都打有蠟.對身體不好.要是喝也要洗乾淨哦 一點也不好吃，不要泡啦，是苦的呢 可以,但是前提是要洗的非常乾淨以後.非常苦,可以適量的冰糖來調味.桔子皮的妙用 1 桔子...
桔子皮的藥用價值，橘子的藥用價值
桔子皮中含有大量的維生素 和香精油，將其洗淨晒乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神 通氣。桔子皮具有理氣化痰 健胃除溼 降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼淨晒乾後，浸於白灑中，周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來...
桔子皮怎樣做成陳皮，怎麼樣把晒好的橘子皮做成陳皮
一 準備一些桔子 二 吃完桔子把桔子皮晾晒乾了 三 放進蒸籠裡上鍋蒸透 四 然後把蒸透的桔子皮晒乾 四 再次放進蒸籠裡上鍋蒸透 五 然後再次把蒸透的桔子皮晒乾 六 第三次放進蒸籠裡上鍋蒸透 五 第三次次把蒸透的桔子皮晒乾 五 經過三蒸三晒後的果皮就完成了，裝進餅乾罐裡備用 自制陳皮的做法 用料 桔子...