1樓：前行者
調味品可以分為六大類：釀造類調味品、醃菜類調味品、鮮菜類調味品、乾貨類調味品、水產類調味品、其它類調味品。
1、釀造類橋氏調味品。
釀造類調味品是以含有較豐富的蛋白質和澱粉等成分的糧食為主要原料，此類調味品主要包括：醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。
2、醃菜類調味品。
醃菜類調味品是將蔬菜加鹽醃製，通過有關微生物及鮮菜細胞內的酶的作用，將蔬菜體內的蛋白質及部分碳水化合物等轉變成氨基酸、糖分、香氣及色素，具有特殊風味。此類調味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅乾菜、醃雪裡蕻、泡姜、泡辣椒等。
3、鮮菜類調味品。
鮮菜類調味品主要是新鮮植物。此類調味品主要包括：蔥、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。
4、乾貨類調味品。
乾貨類重點是一定要是晾曬後或是風乾後水分已經蒸發掉了，都是利於儲存的東西。保質期比新鮮的食材更加久遠。此類調味品主要包括：
胡椒、花椒、幹辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、薑片、 姜粉、草果等。
5、水產類調味品。
水產調味料梁差是橡消皮以水產品為原料，採用抽出、分解、加熱，有時也採用發酵、濃縮、乾燥及造粒等手段來製造的調味料。
它含有氨基酸、多肽、糖、有機酸及核酸關聯物等，這些物質都是存在於肉類、天然魚貝類或蔬菜等天然食品中的呈味成分。此類調味品主要包括：水珍、魚露、蝦公尺、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、蟹製品、淡菜、紫菜等。
6、其它類調味品。
不屬於前面各類的調味品，主要包括：食鹽、味精、糖、黃酒、咖哩粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄沙司、番茄醬、果醬、辣椒油、香糟、紅糟、菌油等。
2樓：爽朗的陽光少年
有很多，比如川菜寶系列、魚調料系列，小龍蝦調料系列，火鍋底料系列等等。
朝天香有哪些產品？
3樓：網友
朝天香有魚調料系列和調和芝麻油系列。我比較喜歡他們家的朝天香酸菜魚調味料。
朝天香品牌下都有哪些產品呢？
4樓：誒喲喂小小哥
朝天香有火鍋底料還有做川菜的調料。火鍋底料有紅油火鍋底料和植物油火鍋底嫌埋埋料，常見的川菜調料有麻辣魚、水煮魚和酸菜芹螞魚，農貿市場和超市應該可以液帶看得到，希望能幫到你。
什麼火鍋底料好吃？求推薦。
5樓：網友
火鍋底料好吃有德莊、名揚、橋頭、紅99、大紅袍、蜀九香、胖子火鍋。比較推薦的有德莊、名揚、橋頭、蜀九香。
德莊大名鼎鼎的德莊簡直是重慶的招牌。德莊的兩個包裝都不錯。味道偏辣。
料包是分開的。下鍋很濃的牛油味道。過把癮那個包裝的德莊特別辣特別嗆。
吃得你鼻涕都出來。難怪叫過把癮。
名揚名揚這款火鍋底料看著就特別的爽。滿滿的辣椒和香葉在一塊牛油上。味道麻辣。牛油特別厚。如果人少。半包就夠了。
橋頭橋頭也是重慶火鍋的名牌。味道偏鹹一些。橋頭油不膩嘴。辣味相比其他的適中一些。感覺更偏香辣一些吧。吃不了太辣的寶寶可以選擇這一款。
紅99紅九重慶火鍋底料，這款火鍋底料應用非常廣泛，可以用來做火鍋底料，也可以用來炒菜，備受消費者們的喜愛。紅九九在市場上的調味品產品中非常的暢銷，經常會出現缺貨的現象，愛吃的消費者可以多囤一些，在想吃的時候可以隨時解饞。
大紅袍大紅袍火鍋底料，口味主要有麻辣牛油、孜然香辣和山珍清湯這三種口為，每一款火鍋底料在市場上的消費都非常高，備受消費者們的歡迎與喜愛。大紅袍火鍋底料**實惠，份量足，消費者可以根據自己的口味去進行購買。大紅袍火鍋底料會讓你吃一次就愛不釋手的。
蜀九香蜀九香牛油火鍋底料，這款火鍋底料比較適合喜歡吃辣的朋友，辣勁十足，非常受消費者們的喜愛與好評。蜀九香牛油火鍋底料，選用的都是上好的配料，在市場上的售價比較高，一般一包250g的底料在市場上的售價要在70元左右，**聽起來有點貴，吃起來的話會讓你感覺到物超所值的。
胖子火鍋。這個是挺嗆的辣椒味。越煮越辣。越煮越濃的那種。適合特別喜歡吃辣的寶寶。味道與重慶當地口感相似。這款估計不愛吃辣的得吃得流淚…真的太辣了。
秋霞這款是比較便宜味道又適中的一款。上大學偷偷在宿舍煮火鍋吃的首選。麻辣味一般。口味也不重。價效比特別高。
6樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款。
7樓：網友
蜀九香、好人家、德莊這三種品牌本人常吃，強烈推薦。
一、蜀九香是成都的火鍋品牌，口感屬於比較溫和的型別，在外地也多有分店並被當地人接受。底料同樣有牛油和清油兩種。 實現涮、燙、煮、炒多種用法與吃法。
二、好人家，四川成都本土出品，主要有好人家手工清油火鍋底料、好人家手工牛油火鍋底料，滿足不同人的需求。其中清油火鍋中選用上等的菜籽油為主料，輔以四川正宗豆瓣醬、辣椒、和香辛料，做出的火鍋辣而不燥、口口餘香。
好人家的火鍋料除了煮火鍋之外，用來煮冒菜與串串香也是不錯的選擇。我本人還時常用來煮魚，只需掰一小塊便可以煮一次，用料省又美味。
三、德莊火鍋算是在川渝地區非常有名的品牌，底料也有很多種。 不過我們通常選的最多的還是牛油火鍋底料。之所以選它，有一種私心是因為畢竟德莊有自己的火鍋店，吃過兩次感覺還不錯。
8樓：阿旺讀書
好吃的火鍋底料有紅99、小肥羊、麻辣空間、小龍坎、大龍燚、海底撈等。
1、紅99這是接觸最早的重慶火鍋底料，各大超市都有銷售，味道比較正宗，麻辣味也夠足，但是屬於油多湯底淡的型別，久煮也不會變得更濃。
2、小肥羊。
把店鋪擴張到國外的知名火鍋連鎖企業，底料也很容易買到。平時想吃清湯牛肉為主的火鍋時會第一時間想到它。湯底比較濃郁，適合涮羊肉、蘸芝麻醬的方法吃火鍋。
3、麻辣空間。
麻辣空間最近在各大超市都可以看到，買過一次嘗試了一下，味道還可以，適合不太能吃辣的朋友。喜歡重口味的朋友可能會覺得稍微淡了一點。但是，要強烈推薦一下它的麻辣香鍋底料，很好吃，而且也很方便。
4、小龍坎。
5、大龍燚。
與小龍坎並駕齊驅的火鍋連鎖店，也是以麻辣為主，非常適合朋友聚會、家人聚餐人多時享用，跟熱辣的氣氛非常搭。但是這兩款目前我在超市沒有看到過，建議可以從網上買。
6、海底撈。
9樓：情感核彈
蜀九香 牛油火鍋底料，蜀九香是川渝火鍋底料最貴之一了，內裡看起來就品質很高，包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包，輔料包。價貴料好使用的是最好的牛油，花椒用的都是特級的茂縣花椒，是一款在家裡面吃到和店裡一樣火鍋用的火鍋底料。
大紅袍 四川印象火鍋底料組合，有麻辣牛油、孜然香辣和山珍清湯三種，粉料是山珍鮮香的口感，湯色乳白非常贊，裡面有上品雞油增香亮色，讓湯的口感非常濃郁，牛油選用高原犛牛，高海拔的貴州辣椒辣味回甜，辣而不燥，很超值的分量，各種口味嘗試一下，麻辣牛油的強烈推薦。
橋頭 重慶老火鍋底料 400g*2袋，特點就是很辣很麻很香，很多重慶人會選擇橋頭，他家的火鍋底料有濃濃的牛油味兒，很重慶，400g的火鍋底料夠四五人吃，要是兩人吃200g的就足夠了。所以可以吃很久，不只火鍋底料，橋頭各種其他調味料也廣受好評，準備好食材和這些逆天美味調料就可以瞬間變大廚。
10樓：曉曉的小窩
好吃的火鍋底料有很多啊，比如皇城老媽牛油，秦媽牛油，六婆牛油，紅99牛油，周君記牛油，周君記清油，黃龍清油，蜀九香清油，德莊牛油，我最推薦的就是六婆清油，非常合我的胃口。
11樓：丸子閒談文化
我覺得「麻辣空間」這個火鍋底料好吃，是植物油的，不是牛油的，去年去成都的時候去它店裡吃了一次，感覺特別的麻和辣，就買了幾袋帶回來，是真的過癮。
12樓：d**id聊科技
好吃的火鍋底料有小龍坎、德莊、袁老。
四、蜀九香以及海底撈等等。這些火鍋底料都是牛油的，特別香，而且海底撈的番茄鍋非常好吃，酸甜味的也不是很辣。
13樓：你是蠢豬啊
四川的火鍋底料比較好吃，有辣椒和各種調味料，符合很多人的口味。
14樓：南岸
蜀九香。麻辣鮮香全都有且非常均衡，入口的辣、後味的麻和回味的鮮香結合的非常好！涮什麼菜都特別合適！久煮之後，辣椒花椒裡的香氣會被進一步激發，是一款適合持久場的火鍋底料。
15樓：花花開半夏夏夏
看個人習慣吧，我不是特別能吃辣，然後我比較喜歡的火鍋底料是菌湯的，但是我同學特別喜歡吃牛油火鍋，所以這個東西得因人而異。
16樓：暴走黃瓜
火鍋的精髓在於火鍋底料？怕你是西南那邊的吧？
串串香 調味料怎麼做，沾串串的調料怎麼做
正宗的川味火鍋或串串，一般以一小碗香油為底料 根據個人喜好加蒜蓉，覺得，蒜蓉是可以加多一些的，雖然有點重口味，但蒜蓉就是一碗好吃油碟的點睛之筆 然後加少量醋，可以遮辣 再根據個人習慣加香菜 蔥或小芹菜，當然還有大頭菜了，不僅可以蘸著吃，等待的時候還可以直接把它撈起來吃 不善辣的人可以加蠔油，嗜辣的加...
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