請教幾個廚房裡的小問題，廚房通常出現的問題

1樓：匿名使用者

酸辣大白菜。

因為我放了花椒嗆鍋，所以還有點麻。

做法是，花椒嗆鍋，放乾紅辣椒，然後放白菜，放鹽，最後放醋甜椒子雞甜椒切塊，子雞半隻，雞事先用鹽抹，切塊，放酒，一點醬油醃油鍋熱後，放姜，炒雞，炒幹以後液畝，放入糖，然碼歲後加點水煮煮，放鹽，等雞熟以後，再放入甜椒塊，稍炒即可。

最後雞很入味，甜椒是甜脆的，才算可以。

咖哩土豆。土豆四個，切塊，泡去澱粉。

洋蔥乙個，切小粒。

油鍋熱後，爆炒洋蔥，出香味以後，放入咖哩粉，翻炒，倒入土豆，放鹽，稍炒後，加入少量水燜煮，待土豆綿軟後即可。

忌廉蘑菇湯。

蘑菇切片，放入油鍋內稍炒，然後加3大勺番茄罐頭，加水共煮，加點鹽，水開以後，放入一塊乳酪。怕酸的可以放點糖。

蓉玉公尺餅做法；玉公尺麵加入麵粉，1比4的比例，發粉，正常發酵。分成兩份，擀薄片。用椰蓉，蜂蜜，白糖拌成餡兒，放在薄片上，用另一薄片蓋上，擀平，灑鬧模森上芝麻。

待水開以後，入鍋蒸，二十分鐘後即可，切片食用。這個是夾心的，可以做成甜點，熱量不是太高，味道卻很香甜。

2樓：匿名使用者

簡單易作的甜菜：將蘋果中笑坦切絲，黃瓜切絲混在一起，放入少量白糖，超好吃的，而且也很簡單賣桐，最重要的是這兩個水果放在一起會有種哈密瓜的聞公升手道，深受喜歡。

廚房通常出現的問題

3樓：六哥說裝修

1、瓷磚脫落開裂，包括陽角處瓷磚開裂等，從而會影響在瓷磚上安裝的物品安裝牢固。

2、廚房的水槽漏水，包括廚房水槽的上下水管連線處不緊密、開裂等。

3、廚房暗埋的水管出現開裂。

4、廚房的管道漏水，從而滲漏到樓下造成破壞5、廚房的電線線路設計不合理，所採用的電線線徑滿足不了廚房電器的總體使用要求，後續造成短路或電器損壞等；

6、廚房的燃氣管線設計改造不合理，燃氣管線暗埋留隱患；

7、櫥櫃安裝固定不牢固，輕體牆安裝櫥櫃未做特殊處理；

9、櫥櫃檯面襯板不符合要求、承壓力低，後續容易造成檯面開裂，檯面的防汙效能差不易清潔。

以上的問題，是較常出現的一些問題，希望裝修的時候多加以注意。

廚房裡的7大隱患，你家裡有幾個

4樓：汗知慧

一、抹布。

根據美國亞利桑那州州立大學水土和環境系的研究人員對82塊廚房洗碗布進行樣本檢測，發現89%的樣本都有大腸桿菌。

資料表明，一塊使用半年以上且定期清洗的抹布，需要稀釋一萬倍以上，才能測定出其細菌菌落總數。

而在你拿著這塊黏糊糊的抹布進行「清潔」時，細菌們就這樣進入了身體。

二、砧板。每次切完東西，食物遺留下來的殘渣由於清洗不徹底，殘留在表面，潮溼又「營養」的砧板是細菌最好的生長溫床，比如令我們談曲色變的黃麴黴菌。

根據英國《每日郵報》報道，調查顯示砧板上面的糞便細菌竟然比一般的馬桶座圈上都要多200%。

三、筷子。華人家庭多數還有使用筷子的習慣。由於多是木製或者竹製的材質，而且經常使用，食物殘渣長此以往就殘留在產生細縫的中。清洗之後，倘若沒有晾乾，又是很好的細菌滋養地，比如幽門螺旋桿菌等。

四、瀝水籃/瀝乾器。

洗菜用的瀝水籃或瀝乾碗筷的器具，有細縫或有小孔，時間久了藏汙納垢，蔬菜的泥土、廚房的油汙、各種細菌都會再次汙染洗乾淨的蔬菜和碗筷。

五、水槽。水槽天天清水衝著，你沒想到它是廚房的重災區吧。webmd曾報道，廚房水槽細菌超過50萬個/平方英吋！是衛生間平均細菌數的1000倍！

六、鍋具。現在的鍋具材質很多，五花八門，由於使用不當導致的食品汙染，你關注了麼？比如說不鏽鋼鍋，溫度過高會加速和酸性物質的反應，釋放有害物質；比如說常用的鐵鍋，不能煎煮某些東西，如綠豆，有一種單寧物質會和鐵發生化學反應，釋放有毒氣體。

七、油煙。眾所周知，油煙是廚房裡的第一健康殺手，直接影響家人健康。抽油煙機是廚房必備，倘若油煙機吸力不夠，過多油煙未及時排除，被人體吸收會引發慢性呼吸系統疾病，也是引發癌症的風險因素之一。研究表明，植物油加熱超過270度會出現強致癌物苯並芘，由於油霧比重大，瀰漫在廚房裡，大大危害健康。

而多數人對於油煙機的油漬會視而不理，懶得清理，導致油煙機效能下降。