1樓：許雪園的日常旅遊
下面就帶大家瞭解一下美國的披薩流派。
一、紐約式披薩
紐約的兩種披薩在義大利都能找到其祖先。厚底鐵盤披薩的祖先當然是西西里島披薩，而薄底披薩當然是來自於那不勒斯披薩。
在那不勒斯，一滾旅張披薩是不分享的，一人一張拿刀叉來吃。而紐約薄底披薩是切分出來一人一塊分享著吃，這是有其歷史原因的。因為當時很多移民都很窮，買不起一整張披薩。
從隆巴迪披薩店開始，創始人吉那羅。隆巴迪把披薩切成客人買得起的大小。披薩的切片越來越大，最終形成了紐約自己的風格：
1、很大，可以切成片販賣。
2、薄餅底，可以彎曲甚至對摺。餅底可能會有裂縫，但不會斷。
3、直接用手拿起來吃，而不用刀叉。
4、頂料種類更加豐富，不會像義大利本土披薩那麼「小家子氣」，怎麼好吃怎麼來。
切片披薩。有必要講一下美國披薩中最受歡迎的頂大告凳料---意式辣香腸，pepperoni。從其名字就可看出，這種香腸不是義大利本土的，而是美國的義大利移民發明的。
類似義大利的薩拉公尺，但又不同，屬於美式文化的一部分。主要原材料是豬肉、牛肉、辣椒、黑胡椒、鹽等原材料。
再後來，冷發酵的方法誕生了，目前全世界越來越多的披薩採用冷發酵薄底的方式來製作披薩的餅底。而厚底鐵盤披薩由於自身的缺陷，慢慢會被市場所淘汰。但因為鐵盤披薩製作餅底的方法較為簡單，更適合家庭來製作，仍會被大家家庭製作披薩時所保留。
二、芝加哥式披薩
芝加哥最著名的披薩款式當然是芝加哥深盤披薩。而其歷史並不長，是20世紀中期才出現的。
芝加哥深盤披薩，雙層餅底。
芝加哥深盤披薩的最大特點就是異常的厚重，高度可達4釐公尺以上，乙個人吃一塊就能吃飽。餅底使用玉公尺粉和小麥粉，友彎加入忌廉或者豬油，口感酥脆。最常見是雙層餅底的版本，如上圖，也有單層餅底的版本，如下圖。
芝加哥深盤披薩，單層餅底。
芝加哥著名的披薩型別還有鑄鐵鍋披薩，但並不如深盤披薩有名。鑄鐵鍋披薩餅底有西西里披薩的特點，餅底在鑄鐵鍋中發酵，而不是發酵好將餅底擀制放在鑄鐵鍋中。
2樓：然然超兇噠呢
美國的比薩餅上是找不到義大利的比薩餅的調料餡，我感覺是粗念閉因高拍為每個國家都有自己巖裂的比薩餅的調料餡，不可能是一種的。
3樓：卞凌昳
是橄欖。因為嵌入橄欖是義大利比薩獨有的特色，而美國的比薩更傾向雞肉、牛肉等肉類。
4樓：等待拯救的
其實比薩餅就是義大利餡餅。中國人笑話義大利人時喜歡這麼說：大約馬可·波旁賀羅偷學中國餡餅只學了一半，沒有學會怎麼合上，才成了今天這個樣子。
傳說，馬可·波羅喜歡中國北方的蔥油餡餅，回到義大利以後一直想再次品嚐。有次聚會，他給廚師繪聲繪色地講起雹餘中國餡餅的美味，但廚師忙了半天，也無法將餡料放入麵糰，馬可·波羅便建議乾脆將餡料蓋在麵餅上，從運肆派此有了比薩餅。
比薩（ pizza）是什麼的義大利名稱？
5樓：戚雁風
比薩（pizza）是一種著名的義大利食物，發源地是義大利的那不勒斯，在友喊如全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪好啟和其他配料，並由烤爐烤制而成，乳酪通常用馬蘇裡拉乳酪滲巧，也有混用幾種乳酪的形式。
比薩餅是如何來到中國的
6樓：歡迎褐噸
在大洋彼岸，一直到上世紀90年代初，中國人才品嚐到了披薩的美味。1990年，必勝客在北京開了第一家分店，披薩開始進入中國市場。人們全家出動，排隊品嚐，在人們的眼中，它代表著時尚、體面、高階的西餐文化，去必勝客吃披薩成為了一種潮流。
正宗的那不勒斯披薩對原材料和製法工藝的要求都十分高，成本高並且需要的時間比較長，為了使披薩順利開啟中國市場，必勝客開動腦筋，對此進行了革新。在西方國家。
披薩主要以外送業務為主；而在中國，必勝客的品牌定位。
為「西式休閒餐飲」，以堂食為主，並配以各類小吃，讓人可以邊品嚐美味，邊享受閒暇時光帶來的樂趣。
必勝客在口味原料上就地取材，結合中國消費者飲食習慣進行「口味定製」。接地氣且創新地加入許多前所未有的口味，從五香牛肉到今年大火的麻辣小龍液枝蝦。
各種專屬於中國地區。
的口味都能出現在披薩選單行滑上。
由於缺乏強鬧帶敏有力的競爭者，中國的披薩市場一直都是必勝客一家獨大。
但從2010年開始中國的披薩市場開始呈現爆發式的增長，各式各樣的披薩店遍地生花，披薩不再是高階西餐文化的代表，開始逐漸走向大眾化。據餐飲行業權威**產業資訊網資料顯示，披薩行業自2010年以來平均以每年10%以上的速度增長，預計2017年披薩行業銷售額將達到210億。
什麼影響了比薩餅的供給？
7樓：衣它會
即問即答 列出比薩餅供給的決定因素。◎舉出乙個比薩餅供給表的例子，並畫出供給曲線。◎舉出乙個將使這條供給曲線移動的事情的例子。◎比薩餅**的變動會使這條供給曲線移動嗎？
供給與需求的結合。
在分別分析了供給與需求之後，現在我們把它們結合起來說明它們如何決定市場上一種物品的銷售量和**。
均 衡。要注意的是，供給和需求曲線相交於一點；這一點被稱為市場的均衡。這兩條曲線相交時的**被稱為均衡**，而相交時的數量被稱為均衡數量。
在這裡均衡**是每個冰激缺租凌蛋卷2美元，而均衡數量是7個冰激凌蛋卷。
字典給均衡這個詞下的定義是賀扮團各種力量處於平衡的狀態——而且，這個定義也描述了市場均衡。在均衡**時，買者願意而且能夠購買的數量正好與賣者願禪橘意而且能夠**的數量平衡。均衡**有時也被稱為市場出清**，因為在這種**時，市場上的每乙個人都得到滿足：
買者買到了他想買的所有東西，而賣者賣出了他想賣的所有東西。
買者與賣者的行動自然而然地使市場向供給與需求的均衡變動。為了說明原因，我們考慮當市場**不等於均衡**時會出現什麼情況。
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