給你乙隻雞，你會怎麼做？
1樓：網友
這是乙隻活著的，還是已經死了的，還是乙隻白條雞？
這是非常重要的，因為這個關係到我將會對這隻雞做什麼。
要是活著的，那肯定是殺掉了啊，養著我是不可能的。
因為首先我沒地方養，再乙個，這雞的排洩物是一件非常煩人的事情。
小時候去姥姥家，這雞要是跑出來就滿院子的雞屎，踩上一腳能噁心死你。
所以，活著的，必然殺掉。
對於殺雞，我還是很有經驗的，曾經在家一天殺了兩百多隻。
不過我這完全是野路子，不專業，就是瞎殺。
我也沒有屠宰場的電擊器，不能把雞倒掛在掛鉤上，先給雞電暈了再動手。
我就是先用左手掐著雞的翅膀，然後將雞爪子用左腳一踩。
再用左手的食指彆著雞脖子。
右手處理下雞脖子上的毛，之後一刀下去，切斷氣管和血管。
這時候雞會掙扎的，把住了，不要動，甚至可以用左腿膝蓋頂著。
這一會就完事了，雞血放出來，這就成了。
然後準備一盆七十攝氏度左右的熱水，這個溫度，最適合給雞去毛。
清理外表的雞毛之後，拿著刀，從雞的腹部切t子刀，這就開啟腹腔了，將一些不要的內臟拿出來。記得手要伸進去，將雞的素子拿掉。只要食道殺雞的時候切斷了，這就非常好摘了。
差不多，清理乙隻雞，從殺到白條，差不多半小時吧，我就能給收拾的乾淨的。
要是白條雞，那這就省事了，我就直接剁吧剁吧，燉土豆了。
香啊！真香啊！
至於要是乙隻死因不明的雞嘛，扔的遠遠的，萬一有點什麼病毒可怎麼辦！
2樓：yjm陪伴
我會選擇做成辣子雞。
其實雞有很多種做法，但是我都不喜歡吃。就比如說在我們老家感覺最豐富的菜就是把雞跟香菇一起燉就是最營養的而且是我們這邊來客人，最有面子的一道菜，但是我不喜歡，我感覺雞跟香菇一起燉很油膩，而且裡面的肉我也不喜歡吃，一般燉的東西我感覺自己都不太喜歡吃。
一般雞對我來說只有炒著吃，或者是悶著吃，才很有食慾，我很喜歡吃雞塊悶土豆，我感覺系這樣吃才有雞的味道，而且這種吃法，不會長胖，而且不會很油膩，土豆燜雞塊，如果不會燒的人，就會把雞塊燒的特別柴，是特別難吃。
所以我還是感覺吃辣子雞比較方便，因為我是吃辣的人，所以我感覺記憶只有做成辣子雞吃的才夠味，辣子雞做法也很簡單，先把雞剁成小塊然後用面拌一拌，再把調料放裡面然後再放上料酒，醬油，醃上一段時間在放油鍋裡炸一炸。
炒的時候一定要注意火候，不要把雞炸糊了，炸胡了之後特別難吃，而且裡面的肉也會變糊，注意火候，剛開始用大火，後來用小火慢慢的炸，一定把雞炸出來的時候是外酥裡嫩，這樣炒出來的辣子雞才好吃！等雞塊炸好了之後拿出來把油控幹。
然後再弄一點熟花生，再弄一點芝麻再弄一點比較辣的辣椒，然後再放一點幹辣椒，這樣辣味才足夠說了調料都弄好之後，再把雞塊跟這些調料放一起爆炒，炒的時間不需要太長，因為雞肉本來就是炸好的所以只需要炒一小會兒就好，然後香噴噴的辣子雞就出鍋了。
特別好吃，外酥裡嫩，而且辣味超足特別適合我這種愛吃辣的女孩。
3樓：i沈小怡
給我乙隻雞，我會把做一道面炕雞的菜。因為小時候，家裡條件不好，吃到一次肉就特別不容易。兒時還特別喜歡吃雞肉，而不是魚肉，豬肉。
所以媽媽會買雞肉，乙隻新鮮的雞，處理乾淨之後，就開始剁成一塊塊的。然後洗去血水，用淘公尺水泡1個小時。然後我就去玩了，中午吃飯的時候，就看著一鍋香噴噴的面炕雞出爐了，有土豆，粉條，萵筍，每次都吃的特別滿足。
所以說若給我乙隻雞，我會毫不猶豫的想做面炕雞，也是一種味蕾的回憶。
其實紅燒雞，土豆燜雞，辣子雞，燉雞湯味道都非常美，接下來為大家介紹面炕雞的做法。
材料：新鮮雞乙隻，適量麵粉，澱粉，雞蛋1個，薑片，大蒜，香蔥，八角1個，鹽巴、胡椒粉、料酒、白糖，生抽，老抽等。
步驟：1，把雞切成大塊，洗乾淨，加入料酒，鹽，醃30分鐘。
2，然後放入紅薯澱粉，麵粉，乙個雞蛋，攪拌均勻，讓雞塊每乙個都有面粉糊。
3，平底鍋或者不粘鍋，鍋內放入油，7分熱後，把雞肉依次煎2面金黃色。
4，這是個細緻活，要守在灶臺前一塊塊的煎好，再放在盤子裡。
5，這時，鍋內底油蔥薑蒜爆鍋，放入土豆翻炒，斷生之後加入雞塊，熱水開始燉。
6，大火燒開，小火燉30分鐘，加入粉條，不停的翻看鍋內的湯汁是否有多餘。
7，倒入生抽，少量老抽，調味最後放入萵筍比較好看，也可以不放，看個人喜好。
8，菜都熟了之後，加入蔥花或者香菜點綴，搭配公尺飯特別好吃。
面炕雞的做法可能不是很多人都知道，可是味道鮮美，值得一試。
4樓：靜好
我說給我乙隻雞的話，首先我會辨別一下這是公雞還是母雞，我想這是大多數人都應該知道的常識，公雞和母雞是很好分的，如果是母雞的話，我會把它養在乙個雞籠裡面，平時喂點稻穀小菜葉等等，然後等著它給自己下雞蛋！如果有人嫌棄養雞花費的時間太長的話，也可以把母雞直接下鍋燉了，而且燉老母雞這道菜的營養也不錯，一般來說母雞大家都比較喜歡先養著，而且母雞也比較好養一點！
當然如果是公雞的話，我一般會燒點開水，然後給雞脖子放血，然後拿個臉盆把雞用開水燙一下，下面就開始拔毛，等毛拔乾淨的時候用清水把公雞洗一下，下面接著就是開膛破肚，然後直接清理乾淨之後，可以把整隻雞放在那種砂鍋裡面，然後放點蔥薑蒜，加點白開水進去，然後用大火先煮一開，記著用小火慢慢燉！那會有一頓美好的雞湯等著我們！
5樓：因為剛好遇見李
這個過程就需要大火燉啦。大概有40分鐘吧，你可以嘗一下肉是否差不多熟啦，然後可以放一些香菜，八角和花椒都可以放進去了。這就會很容易入味的。
我做的時候喜歡把嫩玉公尺切成段放進去和肉一起煮，最後的成品我以及我的家人都很喜歡吃。不行了，說的我都想再吃了一頓了。
而且也可以放一些冬瓜，洋蔥什麼的。都可以都可以的。在家裡這種做法是很常見的，也是我家自成一派的做法。
還有我會做成一盤菜，我會把雞肉和土豆塊在一起爆炒，這也可以當乙個小菜來吃。還有就是乙隻雞太多了，用一部分熬成雞湯，然後下燴麵，這成品既香又美味呀。
還有就是炸雞塊了，把雞塊兒，用鹽醃子半小時或乙個小時左右，對了，醃製的過程要打上雞蛋呀。醃製成功後拌上澱粉，這樣炸出來的雞塊顏色和味道都會很好，當剛炸出來的雞塊可以放一些孜然，這樣就和外面賣的炸雞塊大相徑庭了，但是又獨具一格，特別好吃。
6樓：nd主人
給我乙隻雞，有好多種做法。
首先看看是公雞還是母雞，是老雞還是小雞。不管是什麼雞，首先我們要給他殺掉，拔毛。給他洗好，然後切成塊，放在開水裡煮一下。然後再撈起來，用冷水洗乾淨。
如果是老雞，就給他放在鍋裡，然後加上水，用大火給他燒滾。然後再用小火慢燉。等到差不多的時候，我們給它放上蘑菇，或者山藥。
等燉好的時候，放點調料，和蔥花。這樣很營養，很美味的雞湯出鍋了。
如果是小雞的話，做法就很多。比如說做燜雞，紅燒雞，烤雞，辣子雞等好多種。不管做哪一種雞，都要用開水煮一下，然後撈起來用冷水洗乾淨。
像我們做燜雞和紅燒雞，做法都差不多。你準備好蔥，姜，大蒜，花椒，大回，八角，辣椒，料酒，醋，醬油，鹽，白糖，雞精。
給鍋洗乾淨，燒熱後放上油，然後給姜，辣椒，花椒，八角，大回放在油裡炸一起炸，不要炸的太老，炸出香味就可以，然後把雞放進鍋裡，用大火翻炒，直到把水分炒幹，加上料酒和醋，直到把雞淹沒，小火慢慢的煮。煮十幾分鍾之後，放進板栗，再繼續燜，直到燜可以吃的動為止。
最後放進醬油，鹽，白糖，大蒜，蔥，雞精，就這樣香噴噴的，紅燒雞出鍋了。
在我們農村有很多的做法，也有很多的吃法。吃的不同，住的也不同。總之一樣的雞不一樣的做法美味各有不同。
7樓：00嚕嚕嚕嚕
雖然我不太會做飯，但是對於我來說做乙隻雞還是比較簡單的。雖然沒有太複雜的過程，但是做出來的味道還是可以的。
首先做乙隻雞，一定要讓這隻雞入味。如果我做乙隻蒸雞的話，可以先將調料做好，首先放一點料酒是為了去除腥味，然後就是蔥薑蒜還有小辣椒或者或者是幹辣椒，放油還有醬油，澱粉，調成調料，所有的鹽還有醬油等，都是依據個人的口味進行調製。
我個人感覺，這種做法做出來有一點雞公煲的味道，反正個人是非常喜歡的。
8樓：x莉莉安
三杯雞！這是我爸爸最早教過我的一道菜，也是我學的比較好的一道菜。
三杯雞嘛，當然不是把乙隻雞做成三杯，而是指煮這隻雞用的材料是三杯調料——一杯醬油，一杯啤酒，一杯香油。據說三杯調料具體指的是哪三杯也是因人而異的，喜歡吃什麼就下什麼，所以那些覺得我不對的人不要噴我，好怕怕！
如果不做三杯雞，那我就要做成姜蔥雞。也不難，基本都是調料換一下，姜蔥雞，下的比較多的就是姜和蔥了。有時候我還喜歡下一些蒜頭，而我爸爸總是說我將來一定是個黑暗料理大師哈哈哈。
9樓：棒棒噠就是你
那麼我希望這是乙隻在農村散養的雞，並且最好是已經殺好經過處理乾淨的雞。
如果是乙隻大公雞，我會選擇用野生菇和板栗來小火慢燉。把雞剁塊兒洗淨，水燒開，放到開水焯一遍，過濾掉血沫，雞肉盛出備用。
如果是乙隻老母雞，那就可以選擇燉一鍋鮮美的雞湯。雞湯做起來很容易，也是把雞肉剁塊洗淨，放入開水焯一遍，除掉血沫或者直接把炒過的水直接倒掉。再重新加入新的水，如果在老家的話一定使用的山泉水，用柴禾爐子燉，最好是選擇砂鍋。
配料只需要放兩段大蔥、幾塊姜即可，我每次會放進幾顆紅棗、枸杞。大火燒開後小火慢燉，燉兩個小時以上，一鍋鮮美的雞湯就燒好啦。
如果是小雞的話也可以做成辣子雞，或者我們這邊的特產光棍雞，做法前邊跟燉雞流程差不多，只是少放水，差不多炒熟加入洋蔥青椒等配菜，大火收汁，味道也是棒棒噠。做光棍雞必須用公雞。
總之，各種做法，到我這裡乙隻雞會有各種美味。
一隻雞價格是多少，一隻雞多少錢？
其實這個雞的 跟重量有關係，2,3斤的大概30塊左右，又粗糙又不滑，但是7 80斤左右的大概幾百甚至上千塊，卻又白又嫩，吃完渾身舒暢。雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，但雞的品種不同 自然不同。以下是常見雞的 普通雞 肉雞，雞。7元左右一斤 山雞 12元左右一斤 烏雞15元左右一斤 山...
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