1樓：網友
1.避免剩素菜和冷盤。
很多人在飯店吃飯，可能會有乙個想法，吃不完的菜，要先努力解決掉葷菜，素菜最後吃得下就吃，吃不下就不吃。但是在家裡這悄核螞樣做就不是特別適合了。
和肉食相比：
1）蔬菜的保鮮存放時間較短；
2）冷盤更容易滋生細菌；
3）再次加熱時，肉食中的蛋白質等營養物質可以得到很好的保留，流失較少，而蔬菜的營養流失多。
所以有剩飯剩菜的時候，建議優先吃掉蔬菜和冷盤，而且這兩種菜的熱量都不高，吃了也不容易長胖，可以每頓都儘量吃完。
2.合理儲存。
食物在室溫下放置時間越長，微生物繁啟埋殖就越多。吃完飯以後，如果有剩菜，不要等菜放涼再放入冰箱，用保鮮膜氏吵將還是熱的菜包起來，然後放入冰箱，避免滋生更多的細菌。
但冰箱的使用雖然大幅降低人們從食物中攝取的細菌的含量，但放置時間也是有限定的，時間長了，細菌的數目仍然會增加，飯菜會壞掉。
最好不隔餐，早上剩下的中午就吃完，中午剩下的晚上就吃完，時間間隔儘量不要超過6小時。
3.充分加熱。
剩菜再次加熱的時候，不管是肉食還是素菜，都要充分受熱，高溫回鍋，要將菜整體加熱到100℃，肉食可以加水多煮幾分鐘，徹底殺滅細菌。
4.避免多次加熱。
剩飯剩菜的第二次充分加熱會流失更多的營養，味道也會變差很多，吃了對人可以說是得不償失了，建議加熱一次的食物如果再剩下可以倒掉。雖然浪費可惜，但吃了生病更可惜。
2樓：網友
一、剩飯剩菜建議最好不要吃，隔夜菜不利於身體健康。如果不捨得倒掉，可以用保鮮膜將剩飯剩菜封上，然後放入冰箱儲存，放入冰箱儲存時間不易太長，要儘快吃掉褲冊，吃前要充分加熱。
二、剩飯剩菜可以餵養家裡的雞、鴨、鵝等家禽，也可以餵養貓、狗、豬等動物。
三、剩飯剩菜可以用來做有機肥料種菜種花，方法如下：
1、找乙個花盆，在花盆底部覆蓋上一層泥土。
2、肢納將剩飯剩菜倒入其中，然後再覆蓋上土。
3、如果剩飯剩菜較多，可以分多次放入，放入一層剩飯剩菜，覆土一層，再放入一層剩飯剩菜，再覆蓋土，以此類推。
4、然後加入一些水，放在陽光處，發酵3至6個月，待剩飯剩菜都變成黑歷純沒色的泥土，即可用來種菜種花。
3樓：猴47728郊蛹
1.蔬菜涼透後應立即放入冰箱，即數滲使在冬季，也不要長時間放在外面，因為冰箱有一定抑菌作用。
2.不同的剩菜，一定要分開儲存，避免細菌交叉汙染。還要用乾淨的容器密閉儲存，如保鮮盒、保鮮袋、保鮮膜。
3.存放時間不宜過長，如果剩的綠葉菜直接放在室溫下過夜，最好不要再吃，因為細菌已大量繁殖。
肉類和豆製品。
肉類和豆製品只要能及時冷藏，營養和口味並不會發生太大變化，食用時可以適當再做加工。
1.改刀工。
大塊的肉類食材適宜改刀。將其切片、切丁、切碎，再搭配新鮮蔬菜、粗糧等烹飪。
2.換調味。
換味的目的有兩個，一是改變菜品的味道，二薯滑脊是調整鹹淡。
3.加配料讓首。
加入配料有利於改善營養平衡。
我們平常吃飯時該如何避免浪費？
4樓：可惡的使用者名稱
現在我們大家都十分的提倡勤儉節約，不要浪費食物，因為吃飯對於我們來說是乙個很大的問題，而餐飲浪費直接的影響到了我們的吃飯問題。那麼對於我們普通人來說，我們在平常吃飯的時候該如何避免浪費呢？
1. 形成節約糧食的意識對於我們個人來說，首先要有節約糧食的意識是最重要的，因為只有當我們意識到自己需要節約糧食的時候，我們才會做出改變。因此我們在吃飯的時候一定要先提醒自己，這一頓飯絕對不能浪費，這樣我們在吃飯時就已經形成了一種心理提示，也會控制自己的食量。
與此同時，當我們與親戚進行聚餐的時候，我們就會有意識地控制點餐的數量，儘量不多點，節約社會資源。
2. 按需做菜我們在家裡吃飯的時候，最好燒適當的飯菜，根據人數進行配比，絕對不要因為想要吃就做得特別的多，最後吃不完，反而把那些菜給倒掉了，所以儘量按需做菜，不需要做太多也不要太少，只要不浪費就好了 。
3. 合理處置剩飯剩菜如果我們平時在家，實在是有吃剩的飯菜的話，最好是放在冰箱裡面進行儲存，在有效期限內進行二次製作，杜絕直接把飯菜倒掉的行為，另一方面，在外面出去吃飯的話，吃不完的飯菜，可以打包回來 ，這也是節約糧食的一種比較好的方法。
杜絕餐飲浪費對於我們每個人來說都是十分重要的，這同時也需要我們每個人都積極的參與，積極的配合，因為只有這樣，我們們才可以真正的構建資源節約型環境友好型的社會。因此我們每個人都需要從小事做起，從自己的餐桌上面做起，不要浪費糧食 。
5樓：草原牧民
一、吃多少買多少，源頭上防浪費。
要杜絕浪費食物，首先要做到『吃多少，買多少』，但要完全落實很難。」好多超市推出「買得越多，單價越便宜，但如果買回家吃不完，扔掉浪費，吃掉又鬧肚子，實際上是虧了。」這筆賬，要算得很清楚。
二、吃多少做多少，舌尖上防浪費。
在家庭人數較少的情況下推動廚房裝置小型化，不但配合了食材的減省，而且還能提高加熱效率、節約能源。
三、剩飯菜儲存好，儲存上防浪費。
如果食材買多了，或是烹製食物時做多了，該如何避免浪費？辦法有很多：隔夜飯做成炒飯味更香、雞架鴨架煲湯喝、剩菜和公尺飯可以做成燴飯、炒過的調料重複用……心靈手巧的媽媽們總有辦法把上一頓的殘羹剩飯變成下一餐的佳餚美饌。
四、倡導節儉家風，觀念上防浪費。
節約食物的方法很多，但歸根結底還是要形成觀念。在觀念養成上，家庭對乙個人的影響是終生的，擁有優秀家風的家庭都是相似的。培養勤儉持家、節約食物的好習慣，杜絕餐飲浪費行為，關鍵是要從娃娃抓起，在潛移默化中完成對家庭成員的節儉教育。
6樓：拉登走火了
我認為我們應該在吃飯的時候不要盛太多，夠自己吃飽就可以，避免因為吃不下而導致浪費。
7樓：妙筆生花的芊芊
我們平時外出吃飯，點單的時候能吃多少點多少，吃不完的東西再打包。
8樓：永老師玄學解答
如果想要避免鋪張浪費，應該在做飯的時候少做一些，足夠吃就可以了。
9樓：我必考上研
吃多少買多少。平常在外吃飯時，總會買很多的飯和菜，最後吃不完造成了浪費，所以要適量的買。
10樓：楓說社會
點菜要適量。很多人吃飯時為了充面子會點很多的菜，結果因為吃不完造成了浪費。
我們平常吃飯時該如何避免浪費？
11樓：人累撿屎
少點菜，不夠再點，吃不了打包帶走。
12樓：魯步瑰瑋
你好，很高興可以你的問題。我覺得我們在平時吃飯的時候可以少煮一些菜，我是不夠吃的可以選擇繼續煮，還有就是如果是沒吃完的菜可以先放進冰箱裡面，等下次要吃的時候再拿出來，這樣可以很大程度上的避免浪費。
13樓：打不贏吐口水
避免浪費的方法就是按個人的量來燒菜煮飯不要煮的過多。
14樓：黑臉教授
吃飯時如何避免浪費，這是個非常好的問題，也是乙個很簡單的問題，就是乙個人能吃多少就做多少，寧願少做一點主食，飯後吃點水果，這樣也可以。
15樓：姍姍來遲在環京
根據人數點餐，還有就餐的餐廳是什麼菜系，東北菜一定要少點哦，一般盤碼比較大。
怎樣減少食物的浪費
16樓：網友
食物要少量多次盛，吃飯要吃半飽這樣可以減少食物的浪費。
17樓：曉峰影視吼吼
購買計劃。
購買時最好是根據家裡目前的情況，結合膳食寶塔，做好計劃。
在購買的時候注意只按照原定購物清單進行購買，不要額外購買計劃外的便宜的物品，有助於減少浪費。
儲存另外不同食物的特點以及儲存的條件都是不太一樣的，根據要求來存放，避免浪費。
**公尺麵。袋裝的公尺麵可以在使用後將袋口紮緊，放在適當的密閉容器當中，放在陰涼乾燥處。
**蔬菜。買回家的蔬菜一般可以用報紙或者廚房用紙包裹起來，這樣有助於減少水分的丟失。
也可以使用保鮮袋密封保鮮，以及儘早地食用，減少浪費。
夏天高溫的環境可以使一些葉菜失去水分，變得蔫兒了，可以考慮補噴點水。
不過最簡單的還是放入冰箱。
**肉類。肉可以切成小塊，裝袋之後放到冰箱的冷凍室裡，每次只取一小塊出來，避免大塊的肉反覆化凍。
再提醒一下，肉反覆化凍是很不安全的，容易在過程中變質，一般建議回家只能凍一次後化凍，然後就不要再凍了。
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