1樓：建蘿雅
原材料：雞脯肉300克、香菇2個、青椒1只、圓蔥1/4個、鹽3克、糖2克、現榨黑胡椒粉5克、蒜2瓣、木薯澱粉鍵彎散8克、耗油15克、少許冷水、香油5ml作法：1.
雞脯肉清洗，切成片，加入一半鹽，一半糖，一半黑胡椒粉，一半木薯澱粉及少許冷水抓勻應急；青椒切片，圓蔥切片，香菇切成片，蒜敲碎2.取一空碗，放進剩下來的鹽、糖、黑胡椒粉、耗油、香油等配料，新增木薯澱粉調均勻預留3.鍋中倒少許油，再放入香菇爆一爆，類似熟透就撈起來4.
把雞脯肉爆熟，後倒少許油，把洋蔥和蒜碎放進進行爆香，然後將雞脯肉，香菇及青椒塊一起放進炒勻5.淋入兌好的料汁，炒勻炒糖色就可以出鍋了。
食物：長茄子2根、瘦豬肉100克、大蒜、小紅椒、小香蔥、薑片，川香料汁：食用鹽1勺、白砂糖小鬧公升勺、生抽醬油1勺、公尺醋小勺，冷水2勺，木薯澱粉1勺作法：
稿氏1、把長茄子清理乾淨後切滾刀，新增少許白公尺醋和幹澱粉拌勻避免掉色和營養流失，然後把拌和好一點的長茄子裝進盤裡，再放進鍋裡蒸15min煮熟蒸軟。2、趁蒸茄子的時間也，我們可以把小香蔥洗乾淨後剁碎、大蒜剝皮後剁碎，小紅椒洗乾淨後切條，薑片清洗削皮後剁碎。調一碗川香料汁：
食用鹽1勺、白砂糖小勺、生抽醬油1勺、公尺醋小勺，冷水2勺，木薯澱粉1勺一起拌勻備用。3、熱鍋熱油，開小火把肉沫倒入進行爆香，把肉沫進行爆香後，放進蔥薑末、小紅椒倒入一起進行爆香。4、把以前調配好一點的川香料汁倒入，小火把料汁燒沸燒濃，把蒸好的長茄子倒入鍋中一起炒勻，讓川香料汁足夠的裹住長茄子，煸炒個30秒就可以出鍋了了。
用材：1/2花菜（青莖花菜克生豬肉、1塊蔥段、2片姜、3克鹽或適當（依據個人喜好調節/3海底撈火鍋香鍋調味品、1/3辣椒和尖椒（裝飾設計用，不用）作法：1.
備好調味包，取其中的一袋，開啟預留2.五花肉切片，蔥段和薑片，也有青、小辣椒切割成段兒3.鍋中新增少許油，放進五花肉，文火爆鍋4.
五花肉略微翻卷後，新增姜蒜，再次爆鍋5.五花肉略微焦邊，新增三分之一袋海底撈火鍋香鍋調味品，文火炒勻6.新增花菜，炒勻7.
持續翻炒斷生，加適量鹽，炒勻。
2樓：云云說教育
家常菜，我們可以根據個人桐源滲的口局脊味而不同，比如滷鴨肉裂蘆丸子釀豆腐，或者是苦瓜釀肉片都是可以的，隔幾天做一次。
3樓：灰姑娘的姐姐
魚香肉絲，酸辣土豆絲，西紅柿炒蛋，辣椒炒肉，泰椒雞蛋，這幾道家常菜味道非常鮮美，而且做法非常簡單。
4樓：把車把把好
西紅柿炒雞蛋，尖椒土豆絲，尖椒肉絲，這些家常菜做法非常簡單，上桌就會被吃光。
家人隔幾天就要吃哪道菜，做法簡單，口感嫩滑，老少皆宜？
5樓：青青星座館
近期親人尤其喜歡吃這類口味嫩滑的玉子豆腐，每一次買三根恰好蒸一盤，2元一根，一盤人間美味花不上10元錢呢。特別是婆婆和小孩，2個人對這個菜真是百吃不厭，蒸一盤連湯底都吃完，隔幾天就提醒我去買回來烹飪。實際上這一食物，並非用黃豆製作的。
玉子豆腐又被稱為日本豆腐、內酯豆腐、生雞蛋豆腐、蛋玉晶，雖層次感似豆腐，卻沒有一切納隱豆類食品成分。它以蛋為關鍵原材料，輔之純淨水、大豆蛋白、純天然調味品等，經合理秘方特製成的，具備豆腐之滑爽細嫩，生雞蛋之美味可口芳香，因其高質量、美味可口、營養成分、身心健康、便捷和物超所值在顧客中享有盛名。
這類豆腐最適合清蒸的，它很柔軟，略微碰一碰便會碎，因此清蒸的能夠保證完整性的樣子，蒸熟的玉子豆腐澆上煸炒香的肉糜，又香又滑，用湯匙舀一口放入口中，趕不及慢嚼，一瞬間滑入肚子裡，牙齒不整齊的老年人，吃這道菜，基本上無需咬合都可以消化吸收，婆婆每一次看著我做這道菜，一直說它比雞鴨魚肉還香！
食物】玉子豆腐3個、大蔥1根、肉糜50克、生抽1湯匙、鹽2克、木薯澱粉1湯匙、芝麻油2克、耗油1湯匙作法：生豬肉清洗切碎，加入生抽、鹽、芝麻油和少量麵粉抓勻，醃漬一會兒用剪刀剪開玉耐茄腔子豆腐兩個角，剪個開啟口，那樣就可把玉子豆腐詳細拿出來玉子豆腐切大片，擺放在盤子上，大蔥清洗剁碎豆腐放進不鏽鋼蒸鍋中，走紅蒸6min上下涼鍋下油，將肉糜煸炒出香昌衫氣，碗裡倒進一湯匙木薯澱粉，1湯匙耗油，再加上小半碗冷水，拌勻，倒進鍋中走紅煮至醬料粘稠，灑下蔥段翻拌舀起淋在豆腐上邊就可以。
6樓：韓諾諾
我認為可以做西紅柿炒蛋，這道菜不僅美味營養，而且做法簡單。
7樓：htf的生活
可以做番茄炒雞蛋，番茄炒雞蛋，首先將番茄炒熟之後再把雞蛋放下去進行混合炒，炒出來的雞蛋就會很好吃。
8樓：夾竹桃
我認為要吃燒茄子，首先把茄子切成塊過一下油，然後下鍋爆炒兩分鐘即可。
百吃不膩的哪幾道家常菜，隔幾天給家人做一回，味道鮮美還特別下飯呢？
9樓：建蘿雅
材料：嫩牛肉300克、蛋3個、鹽2克、料酒5克、生抽5克、蠔油5克、油20ml、澱粉10克、香蔥、蒜蓉少許；做法：1.
牛肉按模紋來切成薄片；2.切好的牛肉放入調理盒中，準備好雞蛋；3.香蔥切碎，放在牛肉上，加入鹽、料酒、生抽、蠔油、蒜蓉和澱粉拌勻，醃製10分鐘；4.
雞蛋打入深口碗中；5.用手工打蛋器打成蛋猜配液備用；6.鍋燒熱，倒入15ml的油，至起煙，倒入醃製好的牛肉，迅速滑散至變色；7.
牛肉一變色，立即倒入打好的蛋液中。
原材料：中筋粉、生雞蛋、鹽、食用油、水、檽公尺、小河蝦、平菇、玉公尺、紅蘿蔔、耗油、白砂糖、、姜、小香蔥。作法：
1、小麥麵粉放盆裡，加入生雞蛋、少量鹽和適當沸水，拌和成粗粉狀，再加適量涼水和食用油，搓揉至有彈性麵糊，蓋緊保鮮袋，醒三十分鐘。2、檽公尺泡浸一晚，隔水蒸12min；小河蝦衝淨，放生薑片、小香蔥結，開水燙至蝦身發紅，撥殼取蝦仁備用。幹蘑菇用溫水泡開，切細砂，胡蘿蔔切粒。
3、鍋裡下油，下平菇粒、玉公尺、紅蘿蔔粒稍炒，放耗油炒至著色，放少許水，倒進鮮蝦煸炒，把溫熱的糯公尺糕新增，新增鹽，白砂糖調料，炒勻晾涼。
原材料：豬肋骨、蒜蓉辣醬，海鮮醬油，老抽王，生抽醬油，耗油，雞精，白砂糖，辣椒幹，蒜茸。作法：
1、豬肋排打花刀成12釐公尺的長段，用溫水漂去鮮血。用調味料醃漬2鐘頭(蒜蓉辣醬，海鮮醬油，老抽王，生抽醬油，耗油，雞答派精，白砂糖)之上。2、油高燒二成熱，把豬排骨放進鍋裡，溫度由低至高漸漸地烹製，至豬排完善、表皮結伽取下控幹油。
作法：1.雞脯肉切1cm大小的穗舉指丁，新增鹽（1/2茶勺），公尺酒和幹澱粉拌勻後，醃漬5min。
蔥切割成比香菇牛肉略微小一點的粒，姜蒜切割成末。青紅椒切粒。2.
將蒜姜蒜放進碗裡，加入鹽（1/2茶勺），白砂糖，白醋，生抽，冷水，芡粉調為汁預留。3.菜鍋熱，倒進油，再新增少量芝麻油，趁油冷時放進麻椒，待麻椒出香味，色調略變深後，放進辣椒幹進行爆香。
10樓：七寒銳
像西紅困灶柿炒雞蛋，酸辣土豆絲，還有炒香菇都是非常不錯的家常菜，而且十肆尺困分下裂念飯，味道鮮美。
11樓：遊戲的另類智多星
百吃不厭的家常美食有很多種，比如可樂雞翅，酸辣土豆絲，蒜薹炒肉，乾鍋花菜，紅燒茄子，清蒸鱸魚等。
可以次次都吃光的家常菜，是用哪個辦法做的呢？
12樓：育嬰冷知識
韭菜是一種適應性很強，人們在日常生活中經常會吃的蔬菜。韭菜營養價值豐富，功效眾多，有著補腎，健胃，提神等的作用，由此可知吃韭菜也是好處多多。這次，我們來簡單為大家說說怎麼製作韭菜更加美味。
1）韭菜雞蛋餅。
食材：韭菜、雞蛋、麵粉、胡蘿蔔、紅辣椒。
做法：1、韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。
2、把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中；加入鹽，雞精調味。
3、然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
4、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
5、小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
2）烤韭菜。
食材：韭菜、孜然粉、芝麻、椒鹽。
做法：1.韭菜去沙頭，洗淨涼掉多餘水份。
2.用長籤子把韭菜的頭部串起來，串成一排平攤開。
3.放在烤盤裡，雙面涮上少許植物油。
4.放在微波爐的烤架上，烤三分鐘。
5.取出來勫面烤二分鐘，然後取出撒上調料再烤一分鐘即可。
3）韭菜炒河蝦。
食材：河蝦、韭菜、鹽、油、薑絲、料酒。
做法：1.韭菜洗淨切小段，辣椒切碎，然後將河蝦沖洗兩遍，洗時在水中滴幾滴醋祛除泥腥味瀝乾水份備用。
2.熱鍋倒油，入八角、薑片、辣椒炒出香味；加入河蝦翻炒至外殼變色。
3.倒入生抽、放少許白糖翻炒幾下即加入韭菜稍翻炒變軟放少許鹽、雞精、胡椒粉即成。
4）韭菜炒豆芽。
食材：韭菜、綠豆芽、胡蘿蔔、薑絲。
做法：1、將韭菜擇洗乾淨，切段備用；將綠豆芽洗淨備用；將胡蘿蔔洗淨，切絲備用。
2、鍋中加適量的水，燒沸，將綠豆芽汆燙片刻後撈出，瀝乾水分。
3、油鍋燒熱，加入薑絲爆炒至出香味，下入韭菜段、綠豆芽和胡蘿蔔絲炒至將熟，加入鹽、醬油和味精翻炒至入味，淋入香油即可。
5）韭菜炒土豆絲。
材料：韭菜、土豆、食鹽、蔥、姜、蒜、白砂糖、白胡椒。
做法：1、土豆洗淨切絲，韭菜洗淨切段。
2、鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，將土豆絲下鍋炒。
3、加少量水，將土豆絲炒熟，將韭菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味。
4、炒至韭菜變軟，即可出鍋。
6）韭菜炒肉。
食材：豬肉；嫩韭菜；精鹽；醬油；白糖。
做法：1、用肥肉、瘦肉洗淨，切成絲。韭菜擇洗乾淨，瀝去水，切成段。
2鍋放爐火上，放入食油燒熱，投下肥肉絲，煸至出油時，加放瘦肉絲，炒至肉變色，放醬油繼續炒至肉絲上色盛起。原鍋放油燒熱，下韭菜，加精鹽、白糖，迅速翻炒幾下，倒入肉絲合炒均勻即成。
13樓：職場導師陳元芳
先把五花肉切成片焯水，再撈出來加一點生粉，食鹽，老抽醃製一下，起鍋燒油，把醃製好的肉放進去，翻炒一下，再把辣椒加進去，翻炒一段時間。
哪些家常菜，半個小時就能上桌，好吃又開胃呢？
14樓：毅毅談教育
涼拌苦瓜，涼拌黃瓜，牛肉燉蘿蔔，乾煸四季豆，酸菜魚，紅燒肉，紅燒排骨，清蒸鱸魚。
15樓：網友
洋蔥炒雞蛋裂閉。南乳五香粉焗鴨。蔥香雞肉。香菇腐竹木耳蒸雞肉清源察。姜蒜焗雞腳。瘦肉雞蛋羹。豆角粒炒雞蛋。芹菜炒香答茄幹。
16樓：網友
辣椒炒肉，毛豆炒牛肉，水煮肉片，水煮魚片，西紅柿炒雞蛋。
17樓：墨汁諾
魚香肉絲豬肉切成細絲，洗一洗瀝乾水分。再加入生抽、澱粉抓勻，醃製幾分鐘源猜。慧跡木耳泡發洗淨後切成絲，半根胡蘿蔔，乙個青椒雹碧型也分別洗淨切成絲。
好做又好吃，我家隔幾天必做一次，鮮香下飯，吃不膩的家常菜有哪些？
18樓：創作者
食物：野山椒，指天椒，青紅尖椒，姜，蒜黃，鴨雜，公尺酒，生抽，鹽，芝麻油，生抽醬油，油、作法：1、野山椒、指天椒，青紅尖椒所有切圓圈，生薑切絲，蒜黃切硬粒。
2、雞珍切成片，放薑片、公尺酒、鹽（少許）跟少量芝麻油醃15分鐘左右。3、鍋熱加點油，油燒放雞珍油爆至七成熟，放野山椒、指天椒跟蒜黃，煸炒15秒上下。4、放少許生抽醬油和紅青尖椒炒勻，待蒜黃熟透，輪啟嘗一嘗鹹度，酌情考慮填補調味品，然後用生抽色調，擺盤就可以。
原材料：tripe1，海蠣子6，金針蘑1，平菇5片，生薑片3片，圓蔥1片，籮卜1只，雞蛋6只，水400cc，鹽1茶勺，公尺酒1茶勺。詳盡流程：
1.用鹽清洗，再用醋(原材料以外)清洗，預留。2.
在熱水中熱燙，颳去純白色的塑料薄膜，在電熱鍋選用生薑片和洋蔥片蒸茄運30min，取下卷邊和製冷片。3.蛤泡茶吐沙；平菇泡沫塑料毛去蒂；金針蘑去蒂清洗，開水熱燙，取下控幹。
4.蘿蔔去皮，切割成長方型，放進熱水中燙熟，取下控幹，撒到湯盤底端，新增里襯，吐沙蛤，菌類，雞蛋，金針蘑，訓練2，新增全部調味品跟水，並且在籠屜中蒸1鐘頭。
原材料：水豆腐、南韓泡菜、食用油、小蔥、豆芽菜、韓式辣醬、白砂糖、鹽。1、將買回來的水豆腐切成小塊，南韓泡菜切割成絲，豆芽菜清洗預留。
2、鍋裡新增食用油，放進蔥段炒出香味後放入切成小塊的南韓泡菜絲放進鍋裡炒勻後顫桐梁，新增一勺韓式辣醬。3、然後將適量冷水放入鍋中，加一點白糖提鮮。4、把豆芽菜裝進去煮軟後放入軍用被子，再次煮2分鐘就可以出鍋了。
用微波爐能做哪些家常菜，微波爐菜譜家常菜做法
微波地瓜 先挑選細長型的地瓜,洗淨並刮掉外皮然後用耐熱膠袋裝起來微波,一袋裡可裝數條呢.微波至地瓜軟了之後取出.再將地瓜放進烤箱內烤至外皮微焦即可.用烤箱的目的在於要讓地瓜表皮乾燥.不要帶著水氣.而先刮除外皮也是懶惰的作法.只要烤箱烤好地瓜後就可整條吃掉了.也不用再有剝除外皮的工序了 雞蛋羹 3 4...
適合聖誕節做的家常菜有哪些？
家常菜示例 烤火雞 辣炒兒菜 家常鰵魚 海公尺炒白菜 小炒金針菇 醬油燜脆皮豆腐 鹹菜冬筍炒毛豆 蒜香白菜燉魚豆腐 烤麩燒雞翅根 蛋餃燒鮮素雞。烤雞或者烤鴿子，外國人聖誕節都會準備乙個大火雞，我們可以做烤雞呀，做法，一整個雞洗乾淨用醬油和奧爾良醃料醃製乙個小時入味，然後放烤箱度烤乙個小時。還可以準備一...
哪些家常菜隨手一燜就能菜鮮湯美，省事兒又滋補，拿肉都不換 呢？
原材料 水豆腐二塊 小公尺辣適量 蒜頭幾瓣 小芹菜適量 油適量 白砂糖適量 白胡椒適量 鹽適量 生抽適量 味精少量 熟白芝麻極少數。作法 商場的水豆腐，一分為二，用刀割成三角形 鍋中加點油，油燒鋒絕後，放軍用被子下來平底鍋煎，儘可能別碰它 油炸豆腐時，把小公尺辣 蒜頭剁碎，小芹菜切條，二面都需要小火煎金...