1樓：遊戲的另類智多星
和麵時應該嚴格注意麵粉猛察和水的比例。應該少量多次地加入水慢慢的揉揉，這樣才能讓面變得枝餘茄勁道。不可一毀祥次性放過多的水。
2樓：立茹若
大概揉到15分鐘的時候，面就會變得非常的筋道。想要讓面變得很勁道，和麵的乎培段時候一定要採用高筋粉歲譽，中局還可以加入一點鹽。
3樓：安妮的心動錄目
應該選擇高筋粉，麵粉和叢神水的比例，應該選擇25:9.在裡面可以放一些食鹽和雞慶拆蛋。就會變得非常的勁道應該譽鄭棗選擇用涼水。
4樓：停停停我去額
在麵粉裡面加入適量的鹽，水溫要適度，和麵的時間一定要夠，醒面的時間也要夠，和麵的力度也要夠。
在和麵的時候，加入什麼才能使面變得很勁道？
5樓：愛分享的土撥鼠
在和麵的時候，加入什麼才能使面變得很勁道？
隨著人們的生活品質越來越高，現在的人們不僅想要吃得飽，而且想要吃得好吃得健康，吃得綠色 ，每天都喜歡吃一些不同的食物 。從而讓營養有更好的得到吸收 ，在我們日常生活中，有許多的食物 ，他的做法是非常的複雜的同時 他是非常受人們的喜愛的 ，比如說滿漢全席這一系列的菜 他就是許多人所喜歡的 ，這些菜做起來是非常的複雜的，沒有一定的功底，是不可能做成的 。<
但是我們生活中也有許多簡單的一些菜 ，讓我們去嘗試 ，如果你遇到喜歡的人，你可以給他做你到這樣的食物 ，喜歡乙個人，就要抓住他的胃 。下面我們來講一講這個問題 ，我相信現在的人都喜歡吃披薩 ，怎麼才能做出好吃的披薩呢 ？
前面有一些簡單的方法，教你又快又簡單又特別的做法 ，首先我們要知道的是披薩的組成部分 ，一般是由麵餅，醬料，主料或者是其他的一些相關的食物組成的 。其實最重要的就是醬料 ，由於每一家商店的醬料不同 ，所以說他們的味道也是不同的 ，<
乙個好吃的披薩，取決於所有材料的選擇和搭配 並不是單一的 材料所組成的一種食物 ，所以說 我們在做披薩的時候，一定要用心去體會 ，加入合適的總量和選擇，適當的搭配用心，才能做出好吃的食品 。才能受到更多的人的歡迎，所以說我們必須要選擇多種多樣的材料，進行製作披薩 。
首先 如果你想吃素的話，你可以加入一定的蔬菜或者是水果在裡面，初期是可以的 ，如果你想吃葷的話 ，你就可以加大量的肉或者是一些培根或者是魚蝦，這些東西都可以加入到麵餅裡面的。下面我們來詳細介紹如何製作披薩 ，<
首先把麵粉過篩，加入鹽，奶粉，加入較多倒水，攪拌均勻，揉成麵糰，在揉的過程中分三次，加入食用油，揉成麵糰，醒發30分鐘團，用擀麵杖擀成圓餅 。在烤盤上刷上油放好揉好的麵餅，在上面均勻的塗抹上番茄醬漿，芝士切碎 ，然後可以 在餅上再撒一些蔬菜或者是培根以及其他的食材，這些都是可以的 。放進烤箱中等待一會兒披薩就做成了，
6樓：帳號已登出
加鹽和雞蛋，能增加韌性和麵團筋性不粘連。盆中加適量麵粉、小半勺鹽，可以增加麵糰筋性不粘連。接著打入乙個雞蛋，這是增加韌性和口感爽滑的關鍵，取適量溫水，一定要用溫水，邊倒邊攪拌，攪至沒有乾麵粉，下手揉成硬麵團，盆口封上保鮮膜醒發30分鐘，這樣面能變得很勁道。
怎樣和麵才能更加有勁道？
7樓：乾萊資訊諮詢
1、採用北方質量很好的知名品牌面粉。
2、可以加食用鹽和食用鹼。
3、適當加磞灰。天然的拉麵劑就是蓬灰，也叫「天然鹼」或「土鹼」，天然的蓬灰是以西北鹽鹼土地上生長的蓬草，經灼燒後的草木灰中得到的具有鹼性和鹽性的物質，二百多年來天然蓬灰一直是正宗蘭州拉麵的傳統新增劑，實際上正是天然蓬灰的發現，才促成了蘭州拉麵的誕生。
4、增加揉搓的力度和時間。
要怎麼和麵才能使面有勁
8樓：一見鍾秦
要從和麵逗核埋用材料，和麵用方法及和麵經驗等多方面結合才能和出來的面更有彈性、不容易斷。
材料方面：選擇麵筋含量較高的麵粉。麵筋是指麵粉筋力的強弱和蛋白質含量。麵粉一般分為高筋粉、中筋粉和低筋粉三種。麵筋質越高，麵粉的質量就越好。
方法方面：1、和麵時要注意水溫。一般冬天用溫水，其他季節用涼水。和好的麵糰要保持在30攝氏度，麵粉中的蛋白質吸水性最好，麵條彈性大；
2、和麵時加入少許鹼或鹽，能提高麵筋質量。和好的麵糰要放置一段時氏好間山螞，其目的是促進麵筋生成。
和麵機和麵怎樣才能使面勁道
9樓：懂視生活
做法如下：1、使勁揉麵，選擇高筋粉；
2、和麵講究比例，麵粉與水的比例通常為25比9；
3、面中加入食鹽或是雞蛋；
4、和好麵糰慧坦，面餳御耐20分鐘，若時鎮碧春間過長會導致面不勁道；
5、若擀麵的話要擀平，薄面最好用玉公尺麵；
6、切面，開煮，火要旺水要寬，用玉公尺麵做手擀麵不容易亂湯，這樣面會更勁道。
和麵機和麵怎樣才能使面勁道
10樓：芋圓不想圓
做法如下：1、使勁揉麵，選擇高筋粉；
2、和麵講究比例，麵粉與水的比例通常為25比9；
3、面中加入食鹽或是雞蛋；
4、和好麵糰，面餳20分鐘，若時間過長會導致面不勁道；
薯散尺5、若數高擀麵的話要擀平，薄面最好用玉公尺麵；
6、切面，開煮，火要旺水要寬，用玉掘緩公尺麵做手擀麵不容易亂湯，這樣面會更勁道。
陝西美食油潑面，和麵的時候需要放鹽嗎？
需要放鹽，首先在碗里加入適量的麵粉，酵母粉，食鹽，白糖，再加適量的水，攪拌均勻做成麵糰，然後再擀成麵條即可。和麵的時候不需要放鹽，準備好一些麵粉中倒入酵母水，然後再將其揉成麵糰蓋上保鮮膜發酵，發酵好之後，將其做成麵條，然後下鍋煮熟，再放下我們的肉醬，再用植物油潑在麵條上。需要放的，為了做的時候麵條更...
動詞變名詞加ment時什麼時候去，什麼時候不去
動詞變為名詞主要的7種情況 絕大多數e結尾動詞，變為名詞 加ment 是不去e的。如 anouncement，agreement等等。當e結尾的動詞是不發音的開音節單詞的時候，這個e要去掉，再加ing。如 coming，choosing，loosing，loving等等。而如果動詞結尾雖有e，但不是...
什麼時候才能回家，我什麼時候能回家？
想回去就回去呀，現在交通也便利，不是很麻煩的 如果在外地，計劃好，提前買好票就可以了 經 批准，現將2018年元旦 春節 清明節 勞動節 端午節 中秋節和國慶節放假調休日期的具體安排通知如下。一 元旦 1月1日放假，與週末連休。二 春節 2月15日至21日放假調休，共7天。2月11日 星期日 2月2...