56個民族之普公尺族
1樓：宸辰遊藝策劃
人口為29657人。
主要聚居於雲南省蘭坪、麗江、維西、永勝等縣和寧蒗彝族自治縣，少數人居住在四川省木里藏族自治縣和鹽源縣。
使用普公尺語，屬漢藏語系藏緬語族羌語支。有南部和北部兩個方言，其間差別很大。普公尺族曾使用過一種用藏文拼寫的文字，但流行不廣。現通用漢文。
普嫌螞緩公尺族人大多數信仰多神的萬物有靈的原始宗教。還有少數人信仰喇嘛教和道教。
普公尺族人由於居住地區不同而各有其自稱，雲南省蘭坪、麗江、永勝的自稱「普英公尺」、寧蒗町的自稱「普日公尺」或「培公尺」，意思都是「白人」。漢文史籍上稱其為西番或巴苴。新中國成立後，1960年根據本民族的意願，統一定名為普公尺族。
普公尺族人原來居住物巖在青藏高原，是青海、甘肅、四川邊沿一帶的遊牧部落。約在西元7世紀前他們遷徙到今四川西南部地區，是西昌地區的主要民族之一，芹模並與漢族藏族等民族有密切來往。元朝時，普公尺族的一支隨蒙古軍隊進入雲南省的滇西地區，並在那裡不斷發展壯大起來。
普公尺族人主要從事農業生產，由於90%以上的土地是山地，加之生產方式落後，所以生產不發達。新中國成立後，特別是1988年建立了蘭坪白族普公尺族自治縣後，各方面都取得極大發展。普公尺族。
普公尺族特色飲食是什麼？
2樓：三胖時尚
普公尺族特色飲食是什麼？追根溯源，現代意義上的普公尺族是古代羌戎的分支之一，他們的先民又叫做西番族，大部分分佈在雲南省西北部的高原山地地區。
普公尺族的聚居地氣候變化較大，他們的祖先長期遷徙，在這一過程中，面對特殊的自然地理條件，不斷地適應與發展，最終形成的具有民族特色的飲食文化。
一、普公尺族的日常飲食習俗。
當地人的主食以玉公尺為主，也會吃大公尺、小麥、青稞、紅薯、土豆等食物。早餐的話，普公尺族的人喜歡吃麵食，喝酥油茶或者鹽茶，和漢族一樣，中飯和午飯要正式很多，而在正餐中，飯和蔬菜、肉食是必不可少的。勤勞的普公尺族人會將稗子和大公尺做成乾飯和稀飯，玉公尺碎粒摻和著大公尺煮成粥，麵粉的話則多是做成粑粑、面片、麵條等各種麵食，或者和青菜還有酸菜做成麵湯喝。
二、普公尺族的蔬菜烹飪特色。
普公尺族當地人種植的蔬菜有南瓜、茄子、蘿蔔、番茄、韭菜、豆類、青菜等，還有一些可以食用的野生植物，他們或煮或燉或炒，也可以生吃或者醃製成各種美味的鹹菜。此外，瓜豆也是普公尺族人普遍食用的一款食物，嫩的老的都可以吃，全憑個人的愛好。
三、普公尺族的肉食烹飪特色。
肉食類的則有豬、牛、羊、雞等，烹調方法有燒、煮、燉、蒸、炒等，有的也會製作成乳酪或者乳餅。醃臘和石烹是普公尺族當地人經常使用的烹飪方法，比如醃臘常用於殺豬之後對於豬膘、豬腿等的製作上面，醃製後掛在陰涼通風的地方。石烹則多用於羊肉、牛肉的製作上，像是木桶煮蠔牛肉，就是將卵石燒得通紅，放在盛有水和牛肉的木桶裡。
3樓：媛媛
普公尺族的飲食文化源遠流長，具有鮮明的民族特色。主食包穀，兼食大公尺、小麥、青稞、燕麥、蕎子等。肉食主要以豬、羊、牛肉為主，以豬羊肉為貴，佐食青菜、蘿蔔、瓜豆、酸醃菜等。
4樓：孤獨的yu呀
他們的特色菜應該就是手抓飯了。公尺飯糰子和菜糰子一起吃。
5樓：網友
飲食。普公尺族生產的糧食主要有玉公尺、青稞、大麥、燕麥和蕎麥，主要食物就是這些糧食的製成品，糌粑面是普公尺族傳統食品，原料有大麥、燕麥、蕎麥、玉公尺等。
飲食文化。普公尺族麵食類食品的加工方式主要有烤制和煮制兩種，各種糧食都可以加工成粉，成年人常食用較硬的烤粑粑，老人和兒童常食用烤稀麵餅，普公尺人也常吃煮麵 。
普公尺族的服飾
6樓：莫邪2啵
根據普公尺族古老的習俗，普公尺族兒童在十三歲以前不分性別，全穿一件右襟麻布長衫，女。
孩髮飾前留一辮，上拴紅綠料珠，男孩則在頭部的前邊和左右各留一辯，不佩珠。十三歲成丁禮以後才改穿衣褲、衣裙式短裝，轉為成年人裝束；普公尺族成年男子發服裝各地基本相同，上穿麻布短衣，下穿寬大長褲，外罩長衫，束腰帶。普公尺族婦女多留長髮並以髮辮粗大為美，喜歡用犛牛尾和絲線編入髮辮之中，盤於頭則伍兆頂，孫租外包黑布包頭；寧蒗地區的普公尺族婦女多穿束腰、多褶的長裙，在裙子的中間，通常都橫繡一道紅色彩線。
她們說這是祖先遷移的路線，人死了以後需沿這條路線去尋找自己的歸宿，否則就回不了老家。男女無論衣式如何，均外著羊皮坎肩或披肩橘簡。
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