木瓜的成分以及營養含量，木瓜的營養成分？？？

1樓：匿名使用者

木瓜又名乳瓜。果實在未成熟前，如果用刀子在果實上劃一刀，即會流出白色乳汁，故又名之為乳瓜。木瓜是一種常見的水果，果肉橙紅色，味清甜。

故有嶺南木瓜之稱。木瓜另一名稱為萬壽果，木瓜含有大量的β胡蘿蔔素，對身體非常重要，β胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體正常細胞、使人體加物散猜速衰老的遊離基。木瓜也有防癌的作用。。

顧名思義，木瓜是一種營養價值極且有益健康的水果。

木瓜味清甜、掘源肉軟滑、又多汁。既可生吃又可作佳餚。它富含維生素（a、b、b1、 b2、 c），多種礦物質（如鐵、鈣）、蛋白質、木瓜酵素及有機酸等。

其中維生素 a 及維生素 c 的合量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。

木瓜酵素能分解蛋白質，提純的木瓜酵素就是所謂「松肉粉」。所以木瓜煲牛肉湯，牛肉很快變得軟滑就是這個道理。因為這個原故，吃木瓜可以幫助消化，清理腸胃。

同時可以**腸胃積滯，罩型胃炎，十二指腸潰瘍。木瓜汁可以消滅阿公尺巴原蟲和蛔蟲（煮熟了的木瓜沒有這個效果，因為酵素已給高熱破壞了它的活性。）。

木瓜也是一種美容妙品，木瓜燉雪耳，木瓜鮮奶做的「奶昔」，不但美味，也是通大便、潤膚養顏的首選甜品。

木瓜的營養成分？？？

2樓：北網域名稱醫

木瓜營養成分：胡蘿蔔素、維生素c、木瓜蛋白酶、木瓜酵素。

木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道蔽謹的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。

木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

保健功能明顯，以木瓜為原料，產品主要有木瓜果汁飲料、木瓜果醋等，木瓜果實加工產品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或新增劑。美容產品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露。

木瓜的營養木瓜有什麼營養

3樓：醫學生

1、維生素c，每100克木瓜鮮果含維生素，是蘋果含量的48倍。維生素c是人體不可缺少的營養元素，機體本身不能合成，只能依靠從外界攝取來滿足人體的需要。維生素c具有多種生理功能，能夠清除氧自由基、增加肝細胞的抵抗力，穩定肝細胞膜，促進肝細胞再生和肝糖元合成，從而促進受損肝臟的修復。

2、氨基酸，慢性肝病患者多存在營養不良，氨基酸缺乏，氨基酸是蛋白質合成的基本原料。木瓜含有多種氨基酸成分，每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg, 其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg，這些都是人體必須氨基酸，能夠滿足肝病患者營養需求。

3、齊墩果酸，每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg，齊墩果酸是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以「齊墩果酸」為主要成分製成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物。

4、木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

5、番木瓜鹼和木瓜蛋白酶，有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿公尺巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。