1樓：北網域名稱醫
不能吃。酸奶發酵時間不能超過12小時的，否則就變質了，要控制在8~10小時伍肢巨集是最好的狀態。
酸奶發酵時間過長還沒有好的情況下建議就不要再去吃了，因為新增在牛奶裡的有益菌已經失去了活性，沒有了對身體有益的菌群了。
酸奶不妥善儲存的話，很容易變質。所以酸奶儘量現做現用，儲存也應當放在冰箱裡進行儲存。
2樓：丘雲嵐徐卓
不能吃啦，我是賣酸奶物弊機的，酸奶發酵粗銀時間不能超過12小時的，否巖螞宴則就變質了，最好控制在8~10小時是最好的狀態。
對於變質後的酸奶有什麼***不是很清楚。
酸奶機10小時後還是稀的?
3樓：阿鑫聊生活
原因是使用的原材料不對，使用酸奶機制作酸奶，一般是使用菌粉或市售酸奶，使用菌巧畢並粉時，加入的是冷凍乾燥的菌種，使用市售酸奶時，最好是購買最新出廠的冷藏酸奶，不要使用常溫下銷售的酸奶。
使用酸奶機制作酸奶，一般需要插電8-12小時左右才會凝固。
使用市售酸奶做引子，要選擇最新出廠的冷藏酸奶，因為隨著儲藏時間的增加和儲孝跡藏溫度的上數滲公升，酸奶中的活菌數會不斷下降，會影響到製作酸奶的效果。自制酸奶最好是密封裝好放在冰箱內冷藏，吃的時候用乾淨的勺子舀出來。
用酸奶機做酸奶沒到時間就停了酸奶還沒有凝固能不能吃？
4樓：臧染饒鵑
1.準備一公升的鮮奶。150g的酸奶一杯(最好選高鈣低脂滴，因為健康嘛)放在室溫下。
2.準備乙個玻璃瓶和攪拌棒。並且用沸水沖洗它們。給他們消毒。
3.鮮奶用熱水泡一會直到牛奶溫熱就可以了。大概30-40度。因為這個溫度很適合乳酸菌的繁殖。
4.把溫熱的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶裡面，把150g的酸奶放入裡面，並且攪拌均勻。
5.然後用保險膜蓋上。
6.放入烤箱，溫度大概為30-40度左右。太高或者太低都不適合乳酸菌的生長。
7.六小時後取出即可。
另附：製作酸奶的訣竅。
製作所需要的定溫發酵器具也可以是悶燒鍋，電飯鍋，保溫瓶，烤箱，帶燒烤功能的微波爐，烘碗機，消毒碗櫃，插電保溫器等等器具代替。
總之就是要擁有實驗精神，初次製作時多測試溫度變化及發酵時間，發酵時間會隨著溫度降低而拉長。
1.製作時所使用的器具都要先經過沸水消毒為佳。
2.最適合乳酸菌發酵溫度為。
溫度過高菌種會被殺死，過低則延長髮酵時間而影響風味。
3.用接種法制作的時候，購買的酸奶一定要選用生產日期最為接近的產品，因為這種剛生產出來的酸奶活菌數量多，活性較高，品質較比較穩定，一定要選用原味的，其它口味的都是新增了食用香精和色素的，會影響酸奶的製作品質。
4.牛奶請選用一般低脂，全脂純鮮奶或者純奶粉，請勿選擇特殊營養強化或者調味的牛奶。
5.發酵時間在8小時，誤差為±2小時，原因時保溫器具的保溫效果不通所致。
5樓：潮綠柳奉乙
能只是酸奶味道沒那麼濃。
酸奶機是把牛奶發酵，在乳酸菌作用下變成酸奶。酸味就是乳酸產生的，就像和麵發酵會酸一樣。
由於乳酸把糖類分解，所以乳糖不耐受的人群可以喝酸奶。
用酸奶機做酸奶沒到時間就停了，分解不完全，對於乳糖不耐受的人，可能不太適宜。
酸奶機10小時後還是稀的
6樓：樹先生談數碼
酸奶機10小時後還是稀的原因是益菌沒有大量增殖，具體解決流程如下：
工具：純牛奶1公升、細砂糖60克、酸奶發酵粉1克。
1、準備好乙個耐凍的容器，一袋酸奶，將酸奶倒入容器中冷凍。
2、在開水鍋中煮個四五分鐘，撈出後瀝乾水，倒置2分鐘，再翻面，自然晾涼。
3、取一鍋加1l純牛奶，信棗加60克細砂糖。
4、小火慢慢攪拌至糖完全融化。
5、倒入一包酸奶發酵粉滑州拆，攪拌均勻。
6、盛入容器就跡桐可以吃原味的凍酸奶了。
7、蓋上內蓋，再放入酸奶機中。
8、設定時間並確定：時間一般8~10小時，夏天8小時差不多。
9、或是將凍好的酸奶取出稍微回溫，等酸奶稍軟，用挖球器挖成球狀，就可以了。
酸奶機做的酸奶超過了14小時，做了十六小時，還能喝嗎？
7樓：mono教育
不能喝。
酸奶發酵時間過長還沒有好的情況下建議就不要再去吃，因為新增在牛奶裡的有益菌基本上已經失去了活性，沒有了對身體有益的菌群了。
用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時；發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時。（用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時）。
酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。
8樓：晴天**
如果酸奶發酵時間過長還沒有好的情況下建議就不要再去吃了，因為新增在牛奶裡的有益菌基本上已經失去了活性，沒有了對身體有益的菌群了。合其客巴氏鮮奶酸奶一體機發酵四個小時酸奶就能發酵成功。
9樓：小身材大幽默
當然能 不乾不淨吃了沒病。
酸奶放在外面20個小時還可以喝嗎
10樓：我去有意思好吧
最好不要喝了。
酸奶的包裝一般分為袋裝以及盒裝，而且酸奶的儲藏溫度應該維持在2到6度之間。所以如果是袋裝的話相對保質期比較短，應該是一週左右，如果是盒裝則是18天到21天左右。
但是如果發現袋裝的酸奶有漏氣的現象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空氣是很容易過期的，喝了可能會拉肚子。而且一旦開啟酸奶好在兩個小時之內喝完，不然裡面的益生菌是會失去本來的營養價值的。
過期的酸奶是不能食用的，這是因為：
1、酸奶過期之後，其中的活菌數量及其活性都會降低，甚至會完全死亡，從這個意義上講，酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。
2、儘管酸奶中的鈣和蛋白質不會因為酸奶過期而消失，但是食用過期食品會對人體的腸道健康產生不利影響。
3、酸奶製作過程中使用的是巴氏消毒法，這種方法並不能起到完全殺菌的作用，酸奶一旦過期，就會導致有害細菌快速滋生。所以過期的酸奶一旦飲用後，很容易導致腸道菌群紊亂，常見的後果是腹痛腹瀉，嚴重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全。
11樓：踏雪尋梅手機
1, 希望你的所謂外面是僅指冰箱外面，而不是室外的太陽底下且已拆封。
2，如果你沒有拆封，沒關係，無論怎樣都可以喝。酸奶本身就是發酵品。
3，你所謂的外面，是多少度呢？如果是在北方乾燥地區，沒有問題。
4，如果你拆封了，而且你說的外面是指屋子外面，不是指冰箱外面，那就別喝了。
5，如果沒有嚴重鼓起來，儘管喝。
6，如果你是土豪，直接扔掉再買新的就是了。
7，若是我，直接拿起來喝了。啥都不想也不用問。
希望幫助到你。山東人。
自己用酸奶機做酸奶，發酵超時了，可以吃或者有別的用途嗎？？
12樓：俞上泉
不適於實用了。。不過還用很多用處，可以用來擦皮鞋，對皮鞋保養效果很好。
13樓：boluo911旺旺號
是可以吃的，放些其他口味調和下。下次發酵8小時就夠了。
自制酸奶很方便，1公升鮮奶與1克川秀髮酵菌粉混合，攪拌均勻後，放入酸奶機中，溫度設為43度，保溫8小時左右，就能做出理想的酸奶，現吃現做，不含新增劑，很流行的。希望有合作的機會。
14樓：落花色
一：可以吃的。做其他的也可以的。
二：酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
15樓：水袖
可以，就是有點太酸了。做其他的也不影響效果。
用酸奶機怎麼做酸奶好吃，請問用酸奶機做酸奶需要什麼原料？
食材酸奶機 牛奶 酸奶 白糖 蜂蜜 芒果步驟 方法 1倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中 可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶 2倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000 50，酸奶最好是新鮮的酸奶 3將芒果切成芒果肉丁。4然後倒入，並加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。5然後把蓋子蓋上...
長時間吃酸奶機做的酸奶有害嗎 網上賣的酸奶菌吃了有害嗎
這個沒有害的，酸奶機提供做酸奶的環境只是乙個溫度問正蠢題，你放了鮮奶進去檔清頌，然後放成品的酸奶，酸奶裡面有益生菌，酸奶機就給益生菌提供乙個它適合生長的環境讓它大量繁殖生長，然後就成了酸奶。酸奶裡行鄭有價值的營養就是那些菌體，酸奶機就是培養益生菌而已，這個沒問題的。希望你健康哦。.準備一公升的鮮奶。g...
如何用酸奶機做米酒，小熊酸奶機如何做米酒
糯米浸泡放電飯鍋裡蒸熟，蒸好的糯米攪拌下放涼 將酒麴弄碎，放到糯米中拌勻，將拌好的糯米放到麵碗裡，壓一壓，挖個小洞，再在表面薄薄地撒上酒麴粉末 將拌勻的糯米裝入乾淨酸奶機中，用進入發酵程式，36小時後即可食用。主料 糯米250g 輔料 甜酒麴3g 1 糯米浸泡3小時以上 2 糯米放電飯鍋裡蒸熟，大概...