1樓：心理零00時差
紅薯是很常見的一個粗糧，而且經常性的吃紅薯，對身體有著很大的好處。不過紅薯葉也是能吃的，因為紅薯葉裡面含有豐富的維生素以及其他多種營養成分，適當的吃一些紅薯葉，可以讓自己的免疫力得到提升。另外紅薯葉的烹飪方法也有很多，不僅可以用來清炒，還可以用來做成紅薯葉餅。
除此之外，紅薯葉吃起來也是脆脆的，因此得到了大家的喜愛。<>
其實大部分的人對於紅薯葉的食用，持一個懷疑性的態度，認為紅薯葉是紅薯長出來的一個證明，因此並不能夠直接食用。然而除了紅薯葉能夠食用之外，像南瓜頭也是可以食用的。這是因為紅薯葉對身體有著很多的好處，首先就是排毒養顏了，因為紅薯葉裡面含有葉綠素以及胡蘿蔔素，因此提高自己的新陳代謝，幫助身體的一些雜質排出體外。
其次就可以預防貧血，因為紅薯葉裡面含有豐富的鐵元素，因此吃進身體當中，鐵元素就能夠轉化為血紅蛋白，所以身體自然就不會缺血了。最後就是緩解便秘，因為紅薯葉算是一個綠葉蔬菜，進入身體之後，就會為身體提供大量的膳食纖維。所以對於胃腸道的一些食物殘渣就能夠起到快速蠕動的效果，自然而然減少便秘現象的出現。
雖然紅薯葉有著很多的功效，但是在吃的時候，也有很多的事情值得大家注意的。因為跟普通的綠葉蔬菜有著很大的差別，所以不能夠和柿子、雞蛋、海鮮放在一起吃，很有可能引發食物相剋，表現為食物中毒。而且第1次吃的時候，儘量抱著一個嘗試的態度，如果自己能夠接受，再適當的食用。
如果覺得不太好吃，就沒有必要強迫自己去吃了。
2樓：愛養花的李老太
真的好，紅薯葉營養價值高，能清肝明目、清腸排毒、預防肥胖所以人們喜歡吃。
人們吃紅薯依然能吸收豐富營養，對身體特別好。它是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和纖維素以及微量元素鐵和鋅，人們吃紅薯葉子能把這些營養很快吸收利用，能加快身體新陳代謝，提高人體內多器官功能，並能預防緩解貧血，會讓人類身體素質明顯增強，所以人們吃紅薯葉對身體特別好。
一、清肝明目
人們吃紅薯葉能清肝明目，提高肝功能並能防止肝火旺盛，避免人因肝火旺盛而影響人類的視力，對人們出現了眼睛乾澀和眼睛疲勞等多種不適症狀，都有很好的緩解作用，這是很多人喜歡吃紅薯葉的重要原因。紅薯葉中胡蘿蔔素的含量還特別高，被人類眼睛吸收後能預防夜盲症，也能防止視力下降維持視神經健康。
二、清腸排毒
紅薯葉是一種性質微寒，而且還有大量纖維素的綠色蔬菜，人們吃紅薯葉以後能飽腹，而且能加快腸胃蠕動，促進體內大便生成也能清理腸道壁上淤積的毒素會讓這些有害物質隨大便一起排出體外，經常吃紅薯葉能起到清腸排毒潤腸通便的重要作用，它既能預防便秘，也能讓人體出現了便秘，症狀好轉。經常吃紅薯葉能保持大便通暢，降低結腸炎和結腸癌的發病率。
三、預防肥胖
人們喜歡吃紅薯葉，因為它能預防肥胖。紅薯葉營養價值高，但它低脂低熱量含有大量纖維素，人們吃這種綠色蔬菜後能增加飽腹感，減少身體對其他食物的攝入並能減少身體對脂肪和熱量的吸收，能讓身體內多餘的脂肪分解後隨身體代謝排出，它能避免體重異常增加，也能讓超標的體重慢慢減輕。
3樓：沒結婚呢
紅薯葉確實有著非常豐富的營養價值，而且紅薯葉裡邊含有非常豐富的胡蘿蔔素，對於我們改善視力，提高機體的抗病能力，促進新陳代謝，都有著非常有效的幫助；因為紅薯葉中含有非常豐富的營養價值，而且紅薯葉能夠控制血糖，所以大多數的老人都比較喜歡吃這種食物。
吃紅薯葉有什麼好處 吃紅薯葉有好處嗎
4樓：生活小常識
1、降火涼血：紅薯葉性質寒涼，適當吃一些紅薯葉可以起到很好的涼血、降火的作用。陰虛火旺者多吃點紅薯葉，對身體有好處。
2、預防便秘，排毒養顏：紅薯葉中含有豐富的膳食纖維，這些纖維素可以很好的幫助腸胃蠕動，促進體內代謝廢物和毒素的排出，減少毒素在體內堆積，進而起到預防便秘，排毒養顏的效果。
3、強身健體，增強抵抗力：紅薯葉中含有豐富的維生素和各種天然營養物質，蛋白質的含量也不少。吃紅薯葉可以為機體的生命活動補充能量，起到強身健體，增強抵抗力的作用。
吃紅薯葉子有什麼好處 吃紅薯葉子的四個好處
5樓：馬大姐種地
1首先，紅薯的營養價值包括蛋白質、維生素、礦物質和粗纖維。其中，粗纖維，維生素c具有解毒和美容的功效，但粗纖維的味道不是很好。雖然營養豐富，但很少在農村地區食用。
只有城裡的人才會買紅薯葉吃。紅薯葉具有抗癌作用，紅薯葉含有多酚，已經研究過抑制癌細胞的擴散和預防癌症。這可能就是為什麼城市是的人許多人喜歡吃紅薯葉子。
紅薯葉具有生津，補血，健脾等的功效。
2其次，農家人對紅薯葉一般不會去吃，紅薯收穫時會剩下許多的紅薯葉。通常，紅薯葉在8-9月收穫，此時紅薯葉是最新鮮的和極具營養的。這時吃紅薯葉是最好的，因為這時的紅薯葉富含營素，人們此時吃，可最大量地攝取其中的有益成份。
女性若能連續吃一個月，可有效進行排毒和**，紅薯葉涼爽，富含膳食纖維，長期吃紅薯葉，使腸道容易通過身體積聚毒素，起到**和**的作用。
3再次，紅薯葉具有很高的營養價值，女性若能吃一個月，可提高免疫力，因為每公斤紅薯葉含有維生素c40毫克左右。女性吃可以有效地預防感冒、還可以起到美白肌膚和提高身體的免疫力的功效。
4最後，紅薯葉非常有營養，紅薯葉含有大量的微量元素，如鐵，鈣，硒和鉀，女性或能吃一個月，要滋養血液和降低血壓。紅薯葉含有粘液蛋白，可預防心臟病，其作用是增強血管彈性。另外，因紅薯葉含鈣量為75毫克/千克左右，可強化骨骼，預防女性骨質疏鬆。
紅薯葉還含有大量的血液鐵元素。而且，哺乳期的女性吃紅薯葉，可以迅速恢復產後氣血，恢復體力消耗，並可以改善乳汁分泌。
吃紅薯葉有什麼好處和壞處 紅薯葉可以吃嗎
6樓：zl小女孩呀
1、增強免疫力。
紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白，還含有一種黃酮類化合物，能幫助人體抵禦自由基的侵害，增強抗氧化能力、增強免疫功能，提高機體抗病能力。
2、維持視力健康。
紅薯葉中的類胡蘿蔔素含量很高，比普通胡蘿蔔高3倍。而類胡蘿蔔素是維生素a的良好**，能幫助眼睛合成視覺細胞中感光物質視紫質，改善因維生素a缺乏而導致的夜盲症和視力減退，維持視力健康。
紅薯葉食用沒有壞處，但是應注意不可與柿子，雞蛋，螃蟹一起食用，否則會對人體有害。
1、因為地瓜葉中含有嘌呤，所以痛風病人應禁食；腸胃消化不良和患有腎病患者不宜過多食用地瓜葉。
2、地瓜葉與柿子同食得太多，會導致人體的胃酸分泌增多，而地瓜葉與柿子的果酸就會發生沉澱，凝聚形成硬塊。嚴重者會出現胃潰瘍、胃出血等症狀。
3、雞蛋中大量的膽固醇和蛋白質會與地瓜葉中的一些鞣質發生反應，同吃會引起腹痛。
7樓：匿名使用者
別小看紅薯葉，吃紅薯葉有4大功效，已讓不少人受益！
8樓：氵混世魔王
病情分析：紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是經過人。
工選擇培育出供人們食用的紅薯版苗頂端尖嫩莖權。
的品種，常被用於蔬菜食用。紅薯葉營養豐富，其中的蛋白質、維生素、礦物質元素含量都特別高，在香港乃至世界被譽為「蔬菜皇后」、「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。在我國南方，很多地方是餐餐有紅薯葉，特別是在農村，紅薯葉隨處可見。
紅薯葉營養價值高，主要表現在以下幾個方面： 1.促進乳汁分泌：
紅薯葉中含有豐富的黃酮類化合物，此類化合物可以促進母體乳汁的分泌，這對初產的媽媽是一件喜訊，多吃紅薯葉能促進乳汁的分泌，對寶寶的健康有幫助。2.強化視力：
紅薯葉中含有豐富維生素a，吃300克即可補充人體一天所需的維生素a，維生素a對人的視力有保護強化作用，因此多吃番薯葉也可增強視力，避免夜盲症。3.可提高免疫力，延緩衰老。
9樓：蓅鼻涕
1、預防高血糖。
紅薯葉是一種保健功效特別出色的健康食材，它含有豐富的黃酮類化合物，平時人們食用以後能抑制身體對糖類物質的吸收，而且能增強人體的耐糖性，可以維持人體血糖穩定，能有效預防血糖升高，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人群，多吃些地瓜葉也大有好處，能讓血糖慢慢恢復到正常狀態。
2、預防視力下降。
新鮮的地瓜葉子中含有豐富的維生素，其中維生素a的含量特別高，它還含有一些胡蘿蔔素，這些物質對人類眼睛發育都有良好促進作用，而且它能防止人類眼睛視力下降，更能預防夜盲症發生，是最適合那些經常用眼的人群食用。
吃紅薯葉的好處。
1、防止膽固醇升高。
生活中人們多吃一些紅薯葉子，還能防止身體內膽固醇升高，它能淨化血液，加快人體代謝，而且能防止脂肪在人體內堆積，對維持人體心血管的健康有很大好處，如果能堅持食用紅薯葉子，還能預防血壓，血脂升高。
2、潤腸通便****。
便秘是人類的高發疾病，它出現以後人體內會淤積大量的毒素，而且會導致身體發胖，如果平時能多吃一些紅薯葉子，就能吸收豐富的纖維素，它能促進腸胃蠕動，而且能讓腸道中淤積的毒素隨大便儘快排出體外，經常食用，既能潤腸通便，緩解便秘，又能****預防肥胖。除了這些功效以外，紅薯葉子還能為人體補充豐富的粘液蛋白，這種物質能加快人體新陳代謝，對增強人體免疫力，提高人體抗病功能都有很大好處。
10樓：smile為夢奔跑
紅薯作為一種普遍草本植物，深受大眾的喜愛，不僅它的果實可以吃，而且它莖上的葉子也可以吃。紅薯葉不僅能提高免疫力，而且還具有保健和美容等作用。
紅薯葉即紅薯地上秧莖頂端或兩側的嫩葉，在南方，紅薯四季都可以收成。與其他常見的蔬菜比較，紅薯葉的礦物質與維生素的含量均屬上乘，每百克鮮紅薯葉含蛋白質克、脂肪克、糖克、礦物質鉀16毫克、鐵毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素毫克、維生素毫克，其胡蘿蔔的含量甚至比胡蘿蔔還高出三倍。常吃鮮綠的紅薯葉，能滿足維生素a、c、e 及鐵補充的需求。
紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症，促進新城代謝等保健功能。除此以外，經常食用紅薯葉可以有效預防便秘，保護視力，還能保持**細膩、延緩衰老。在我國的古典中醫文獻中就有：
紅薯「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的記載。因此，紅薯葉還有「蔬菜皇后」」、長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」之稱。
除了營養價值豐富以外，紅薯葉還有很多的烹飪方法，不僅簡單，而且還能另人胃口大開，下面就由中國吃網為大家介紹幾款紅薯葉的食譜吧。
蒜茸炒紅薯葉》
材料：400克，大蒜30克，素油15毫升，精鹽、黃酒、味精、鮮湯、麻油各適量。
做法：1、將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
2、炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
紅薯葉餅》材料：紅薯葉小把、雞蛋2個、白麵粉少許、玉少許、米麵少許、鹽少許、香油少許、小蘇打。
做法：1、紅薯葉洗淨，過開水備用。
2、將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下。
3、擠幹水分切末，取一大碗，加入白麵粉和玉米麵、雞蛋、小蘇打、鹽。
4、加入少許水攪拌成糊狀備用。
5、餅鐺預熱後刷上香油，將麵糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。
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