1樓：孤燈挑盡思欲絕
把蛋蛋切兩半，中間的白筋剃掉，泡水裡，豬蛋，騷味十足，確實補腎壯陽的上品。豬蛋性味甘、鹹、溫，入肺、腎經，有溫腎壯陽，補肺益氣之功，適用於腎虛衰之陽萎、咳嗽、喘氣和腰膝痠軟等症。
2樓：伽莓
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於**腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。然而豬腰處理不好，腥味太重，做出來的口乾欠佳。
如何處理好豬腰的腥味變得更為重要！食材食譜熱量：956.
1(大卡)主料豬腰 800克處理豬腰腥味的方法1第一種處理方法先將豬腰切為腰花，再用清水洗一下，撈出瀝乾，然後再加入適量白酒揉搓，再用清水洗3~5次，待烹製時用開水燙一下。豬腰宜用些原味調料，腥味即除。2第二種處理方法豬腰在烹製時有很強的臊味，如果用花椒水浸泡處理後，則能使腰子無臊味。
方法是：把少量花椒用沸水泡1o分鐘後，撈出花椒，等水涼後放入改好的腰花浸泡，再洗淨，烹製就無異味，也不會溢位血水，還可以保持鮮嫩特色。
雞蛋怎樣去腥味
3樓：調皮的詩詩
蛋腥味兒主要是蛋白質的味兒，打雞蛋的情況下，能夠在滴少量白米醋在雞蛋液中，生雞蛋的腥味兒便會減少許多，新增的醋無需過多，不然怪味很重。
在生雞蛋也中新增小量生薑粉，在河南人的飲食搭配中十分普遍，薑片也具備去腥味的功效。
在炒蛋時加適度米酒可除去腥味兒，這類方式是最普遍也是最切實可行的，聽說在在打勻生雞蛋前能加小量的冷水，雞蛋炒出去會嫩嫩的、很好吃。
4、做雞蛋時，新增蒜或者香辛料可除去腥味兒。
5、炒蛋臨起鍋時加一點醋可到生雞蛋腥味兒。
6、生雞蛋腥味兒煮開基本會消退，煮的時間久些更加容易除腥。
7、隔水蒸雞蛋時，可加豬大骨油少量，既能生雞蛋的腥味兒，也可以補鈣補鋅。
8、做蛋糕烘焙類特色美食時，生雞蛋主要是有出泡功效和抱氣作用，能夠根據加上1/2湯匙的朗姆酒就能輕輕鬆鬆去異味；或是在蛋糕的製作中新增檸檬水或檸檬皮除去蛋腥味兒；吉利丁還可以合理的除去蛋腥味兒，可是不必放過多。
手裡殘餘的生雞蛋腥，能夠根據用牙膏洗手消毒除去；或是是用生薑片擦完手後再用香皂洗一下就可以；假如討厭以上二種方式，能夠根據用茶葉茶清洗除去生雞蛋腥味兒。
4樓：翼飛
1 新增料酒在煮雞蛋之前，往雞蛋裡面新增一些料酒，同樣能夠去除雞蛋的腥味。
2 芝麻油採用芝麻油來炒雞蛋，不僅可以使炒出來的雞蛋更香，而且可以掩蓋住雞蛋的腥味。
3 新增姜粉同理，還可以往雞蛋中新增一些姜粉，也能夠去除雞蛋的腥味，還能夠使雞蛋的口感變得更好。
5樓：帳號已登出
打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。
檢視剩餘1張圖。
在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，而且據說在打勻前加十分之一的清水，雞蛋炒出來會很嫩、很好。
6樓：互信互助互愛
生雞蛋含有腥味是正常現象，做煎雞蛋時想要去腥，可在雞蛋碗裡滴上一點白醋，要控制好用量，避免雞蛋過酸。也可加入少許料酒，這樣不僅可去腥，還可以使雞蛋更加滑嫩。雞蛋帶殼煮時，可加入幾瓣剝好的大蒜或香葉之類的香料一起煮。
7樓：生活百事通小慧
碗中打入雞蛋，加入一些白醋再攪散，白醋可以起到一定的去腥的效果。
8樓：月夜劍影
雞蛋放姜可以去腥味。
9樓：殘燭老翁
滴幾滴白醋，放少許胡椒粉。
怎麼去除雞蛋的腥味 去除雞蛋腥味的方法
10樓：向陽
1、新增白醋：在攪拌雞蛋之前先往雞蛋內加入一些白醋，然後再攪拌均勻，即可去除雞蛋的腥味。
2、新增姜粉：同理，還可以往雞蛋中新增一些姜粉，也能夠去除雞蛋的腥味，還能夠使雞蛋的口感變得更好。
3、新增料酒：在煮雞蛋之前，往雞蛋裡面新增一些料酒，同樣能夠去除雞蛋的腥味。
4、芝麻油：採用芝麻油來炒雞蛋，不僅可以使炒出來的雞蛋更香，而且可以掩蓋住雞蛋的腥味。
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