1樓：小小小聊生活
茅臺原料是糯性高粱。
茅臺酒生產所用的原料高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈澱粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利於茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養消耗有一合理範圍。
茅臺酒用高粱皮厚，並富含2%－的單寧，通過茅臺工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最後形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。
茅臺的水質：
釀製茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有「集靈泉於一身，匯秀水東下」的詠句讚美赤水河。茅臺鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。
它位於貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日雲霧密集。夏日持續35—39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮溼的雨霧之中。
這種特殊氣候、水質、土壤條件，對於酒料的發酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。
2樓：小企鵝達人
茅臺酒瓶的材質是乳玻（玻璃的一種），茅臺的瓶子也確實是乳白色的。補充資料：茅臺酒包裝的歷史2023年前後，茅臺酒沿用仁懷當地生產的土陶瓷瓶。
這種陶瓶在造型上分為兩種，一種為葫蘆形，狀如酒罈；一種為圓桶形瓶，因其生產時分三節制造，故稱為三節瓶。20世紀60年代，市場反映傳統的茅臺酒瓶滲漏比較嚴重，建議使用玻璃瓶，於是工廠開始相應的試驗。2023年，貴州清鎮玻璃廠通過技術攻關試製乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺酒瓶滲漏和美觀的問題，從而逐步結束了茅臺酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。
因為乳白色的玻璃瓶能避光、避紫外線、更有利於茅臺酒的儲存。在酒瓶換代前期，乳白色玻璃瓶主要用於外銷茅臺酒，內銷的茅臺酒還是採用陶瓷瓶。後來隨著玻璃瓶產量的增加，陶瓷瓶才逐漸退出茅臺酒的包裝歷史。
茅臺酒以什麼原料製成
3樓：追
茅臺是用小麥、高粱製作 加上茅塔鎮赤水河的泉水釀製而成。
茅臺鎮中很多突出的酒，你可以去看一下茅臺酒 新賴酒業 多彩生活酒等，都是很優秀的品牌。
如果還有什麼不清楚的可以追問，
4樓：酒
口感與**的品質一樣，支援防偽，過大小機，外觀與**一致。
愛拿酒的哥們，來俺拿。
5樓：匿名使用者
茅臺酒產自中國貴州省仁懷市茅臺鎮，於2023年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，是世界三大名酒。
茅臺酒繼承和發揚了優良的傳統工藝，綜合現代先進釀酒科技，選用優質小麥，高粱和優良泉水，精工釀製，經長期窖藏，精心勾兌而成，故酒質香醇味美，空杯留香持久，別具風格。堪稱酒中佳品。
茅臺酒原料主要有哪些
6樓：定蜜大
茅臺酒以本地優質糯高梁為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨**藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。
釀製茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵七次）、七次取酒，生產週期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
茅臺酒釀造的主要原料是？
7樓：blackpink_羅捷
茅臺酒釀造的主要原料是本地優質糯高梁，用小麥製成高溫曲，而用曲回量多於原料。
其用曲多，發酵期長，答多次發酵，多次取酒等獨**藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵七次）、七次取酒；
生產週期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
8樓：茅臺醇之音
當地特產「紅櫻子」優質糯高粱為原料，優質小麥制曲，當地空氣中特有的微生物純天然發酵，茅臺鎮優質山泉水精心勾調而成。
9樓：匿名使用者
原料：高粱；配料：小麥、水。
茅臺原料是什麼 茅臺酒的原料是什麼
10樓：三夜見
1、釀製茅臺酒的原料是用貴州當地優質的高粱釀製的，這裡種植的高粱是一種紅纓子高粱，是有機糯高粱，這裡生產的高粱顆粒緊實，飽滿，粒小皮厚，澱粉含量非常高。
2、茅臺酒有哪些種類：貴州茅臺酒是醬香型的，市場上的貴州茅臺酒有飛天、五星兩種，其實這兩種品質其實差不多，包裝是隨機的。
3、貴州茅臺酒的特殊款也是茅臺酒的一個品種，這些特殊款的茅臺酒也是可以分為好幾種，有標有年份的茅臺酒、小批量的勾兌的茅臺酒、黑茅臺和金茅臺等。
4、茅臺系列酒也是其中一種，此外還有茅臺開發的品牌酒、茅臺鎮酒、茅臺葡萄酒、茅臺啤酒，其中茅臺葡萄酒、茅臺啤酒在市場上還是比較少見的。
茅臺酒的原材料有哪些，茅臺酒的原料是什麼 怎麼做的
茅臺酒以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等奇 藝，這是茅臺酒作風奇特 品德優良的主要原因。釀製茅臺酒要經過兩次加生沙 生糧 八次發酵 九次蒸餾，生產週期長達 八 九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加協調醇香，綿軟柔和，方...
茅臺酒是什麼梗，沒茅臺是什麼意思
茅臺酒是我國大麴醬香型酒的鼻祖，被尊稱為 國酒 它具有色清透明 醬香突出 醇香馥郁 幽雅細膩 入口柔綿 清冽甘爽 酒體醇厚豐滿 回味悠長 空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為 茅香 是我國醬香型風格的典型。茅臺酒液純淨透明 醇馥幽鬱的特點，是由醬香 窖底香 醇甜三大特殊風味融合而成，現已知...
茅臺酒的成分是什麼
茅臺酒秉承醬香傳統工藝釀造，以優質糯高粱 小麥 水為原料，採用大麴醬香型白酒傳統工藝精心釀造 貯存 勾兌而成，未新增任何香氣 香味物質。具有醬香典雅 酒體豐滿 醇和協調 回味長 空杯留香久的特點。沃德福酒本酒釀製於貴州省茅臺鎮核心產區，以本地優質糯高粱 小麥 水為原料，利用得天獨厚的醬香型白酒釀製自...