1樓：易曉楠
一看是東北大娘，我想囤300斤白菜肯定是為了醃酸菜或者是囤著冬天吃，因為那邊冬天天氣比較冷，溫度低，比較難吃到新鮮的蔬菜，一般都會囤很多的蔬菜放在地窖中，不會300斤的量，在我們南方城市估計是好幾個家庭一年的量了。
2樓：o姐林語菡
就是為了吃而已，北方的冬天很冷，他們一般都會醃白菜，是很正常的。
3樓：偏執的追逐
北方天氣寒冷，尤其是東北，特別愛囤菜，這是他們養成的習慣。而且東北人把白菜做成酸菜，冬天來一碗酸菜燉粉條，特別好吃。
4樓：不會飛的肥豬
因為冬天快到了，東北那地方的的確確是該屯糧了，估計人家很喜歡吃白菜。
5樓：匿名使用者
東北大娘囤300斤白菜是為了冬天吃，東北冬天非常冷，出門較少，家裡有菜，比較踏實。
6樓：帳號已登出
因為東北的冬天很冷，蔬菜產量低，**也高，而且大部分東北人不會在冬天出門，所以他們通常提前買好整個冬天的白菜放在家裡，等到冬天來用，因為東北冬天天氣太冷，所以即使放一個冬天，白菜也不會爛。
7樓：匿名使用者
囤蔬菜過冬，因為在東北，氣溫比較低，在室外就是天然的冰箱，不用擔心蔬菜變質，一次買很多，以後就不用買了。
8樓：小自信
東北大娘僱車囤300斤白菜，她這樣的做法是為了在冬天的時候在買不到菜的時候擔憂。
9樓：三棵樹
東北大娘僱車囤300斤白菜，他們主要是自己吃，兩個人去年的時候同了200斤不夠吃，所以今年要囤300斤。
10樓：一顆有思想的豆子
可能是家裡的人比較多，或者是為自己的子女的家庭購買的。東北人每年冬天都有囤菜的習慣。
東北大娘僱車囤300斤白菜，為何大多北方人愛囤大白菜？
11樓：千曼鈮
因為北方冬天很冷，不適合植物生長，吃不到自家蔬菜，商店賣的又很貴，所以就多備些白菜留著過冬食用。白菜易儲存，能放一冬，可以吃很長時間。
12樓：小蘇打學姐
因為白菜好儲存。北方的天氣寒冷，只有白菜賣得好，買回家能放很久。
13樓：花花就是我
可能是因為北方的冬天並沒有什麼蔬菜，所以他們只能囤大白菜。
14樓：清歡
在北方冬天沒有其它新鮮蔬菜，菜市場上的蔬菜十分昂貴，北方人一般都愛吃白菜，囤白菜可以解決家裡缺菜的問題。
15樓：有趣娛樂雜談
因為大白菜的儲存是很方便的，北方人在冬天的時候，很喜歡屯白菜來過冬。
東北大娘僱車囤300斤白菜，這麼多白菜如何儲存？
16樓：土地婆婆講故事
01 酸菜！三百斤白菜真不算什麼，我姥家最多買過一千多斤白菜，醃了好幾缸的酸菜，東北冬天有啥啊，蔬菜貴、水果貴，大家也都不捨得買，就指著這點兒酸菜生活了，土豆窖裡能有點蘿蔔、土豆啥的，那咱也不能總吃啊，就這麼，酸菜成了我們冬天的必備菜之一，可以做酸菜餡餃子、包子，酸菜燉粉條，酸菜燉白肉，酸菜湯，酸菜粉，在東北酸菜無所不能！
有人說這麼吃不都吃夠了，怎麼說呢，這東西就這麼神奇，你說西安為啥吃不夠面，河南為啥喝不夠胡辣湯，是一個道理！
02 辣白菜！黑龍江還好一點，有一次我去吉林，那辣白菜的場面真是讓我驚呆了？這東西怎麼能做這麼多呢？
誰吃啊？就跟黑龍江醃的酸菜一樣，弄了整整一大缸，這東西不壞嗎？不酸嗎？
別說三百斤了，估計五百斤都不夠用，舅媽跟我說家裡人都愛吃，就多醃點，送親戚，送鄰居，很快就沒了，想一想還真是，臨走時我帶了一些，別說還真好吃，回家炒個辣白菜土豆片，做個辣白菜土豆絲湯，老畢了，比外面賣的好吃多了！
03 常溫儲存，冷凍儲存！剩下一部分比較好的白菜，就要留著了，用報紙把白菜包好，放到自家土豆窖裡，想吃的時候拿出來一顆，包個餃子，炒個菜，咋也算是蔬菜啊，冬天東北的菜格外貴，青菜都在十元左右，所以白菜可以代替青菜！
凍白菜聽說過嗎？東北人也愛吃凍白菜，把白菜凍一下，過水焯一下蘸大醬吃，再來點大碴粥，好吃，家的味道！
總結：小時候冬天真就吃白菜，各種儲存白菜，那時候白菜也就幾毛錢一斤，會過日子的家庭主婦，恨不得把一冬天的菜都儲存出來，這樣就不用再買了，如今好了，不光吃白菜，還有凍豆角、凍茄子、凍苞米，我媽有意思，凍西藍花，凍老黃瓜，家裡兩個冰櫃存放凍菜！
17樓：勤奮的
東北地區氣候寒冷，蔬菜不易壞掉，人們都喜歡將白菜儲藏於自家的地窖，地窖氧氣稀疏，菜葉不易氧化，非常好儲存。
18樓：晚照對睛空
先將白菜晾曬三到五天等白菜葉子水分蒸發變蔫後碼好，並經常翻倒，撕掉不好的菜葉。再將碼好的白菜放在陰涼通風的地方。一週後，切掉根部和不好的葉子，用塑料袋封閉，放入冰箱冷藏，儲存溫度大概在一到三度，可以儲存兩個月。
19樓：希兮喜
東北大娘會做辣白菜泡菜呀，一般冬天到了，就適合做醬菜，每年都早早準備好材料，做上幾壇夠來年吃一年的。
20樓：職場養老小精靈
東北的冬天很多人家都是用白菜醃酸菜的，這些白菜買到家以後，用水洗乾淨一顆顆擺在缸裡，然後放上鹽就可以儲存整個冬天。
21樓：誰又比誰美麗
白菜在儲存時不要扯掉外面的殘葉，因為這些殘葉在儲存過程中會被風乾，一定程度上可以成為白菜的天然保護膜，使白菜儲存更久。
還可以先把大白菜晾曬一下，等到外面的葉子焉了，再根部朝下靠牆擺放也能放置一段時間。
22樓：極格
東北天氣比較寒冷，冬天白菜可以直接放在室外，蓋上保暖的工具，比如棉被之類就行了。
23樓：追夢青春無悔
白菜太多的話，應該將白菜平鋪並晾曬一週左右，去掉白菜尾部的爛葉子和老葉子，之後用大一些的塑料袋蓋在白菜上面就行了。
24樓：劉心安兒
東北大娘僱車囤300斤白菜，這麼多白菜儲存起來也是一個麻煩，大娘可以把白菜放在地窖裡，也可以把白菜做成鹹菜或者美食囤在冰箱裡，也可能是幫親戚朋友在買。
東北大娘囤300斤白菜，東北人冬天除了白菜還囤啥？
25樓：從寒侃社會
啥都囤，只要你能叫得上名字的蔬菜在冬天會漲價或者買不到的，基本上東北大娘們都能囤個幾十斤，家裡地方大的囤上百斤的也有，小時候在東北長大的，誰家冬天不是遍地蔬菜？還有醃酸菜的，那整個地窖全是酸菜的比比皆是，大頭菜、白菜、酸菜、韭菜、菠菜、油麥菜，10年前的東北，家家買點魚丸都能開個麻辣燙店，別的沒有，蔬菜管夠！
一。東北大娘囤300斤白菜要說現在這熱搜是真沒新意，東北大娘囤菜這事打幾十年前就有，都2023年了竟然還能為了這點事上個熱搜。東北網友一致表示，各位太沒有生活了，囤白菜算什麼，這不過是東北大娘們過冬千萬種方式的冰山一角罷了，別說囤貨了，東北人買菜都跟南方人有著千差萬別，南方買菜還有一葉一葉買的，東北都是幾十顆，幾捆這麼買，這南北差異早些年就已經是共知的，這屆網友是村裡剛通網嗎？
二。南北差異除了囤菜還有什麼事實上，這些年隨著南北網友們經常互通有無，南北差異也已經不再是什麼秘密。遠了不說，就說這供暖問題，南方冬天屋裡冷得要死，可北方冬天屋裡卻熱得活脫像個蒸爐
千萬別跟我說空調，空調能跟暖氣和地熱比嗎？不來北方感受一下屋裡的溫暖，你永遠不知道南方冬天的室內到底有多寒冷。
再有，很多南方的生活習性在北方是不適用的，拿男女之間交往來說，北方男生不太能接受出門女生花錢，但在南方，情侶aa卻是很正常的事，甚至很多夫妻在生活當中都始終踐行著經濟aa的原則，當然，這個並沒有對錯，怎麼處理生活當中的經濟問題是個人選擇的生活方式，我只是闡述南北差異而已，噴子嘴下留情。
26樓：英子妮
東北人冬天除了囤白菜之外，還囤自己比較喜歡愛吃的，比如西紅柿，黃瓜，辣椒，蒜，茄子，特別喜歡囤土豆、蘿蔔，因為這兩種比較耐放，不易爛。
27樓：菌笑笑
土豆、洋蔥、白蘿蔔、胡蘿蔔、捲心菜等等。因為在大東北，是沒有新鮮的蔬菜能在冬天提供的，所以很多人家都有囤貨的習慣。
28樓：匿名使用者
冬天除了囤白菜，還可以囤蘿蔔，因為有句話叫冬吃蘿蔔夏吃薑，所以冬天還會囤蘿蔔。
29樓：花花開半夏夏夏
北方冬天屯的的菜都是那種容易儲存的菜，比如我同學東北，他們冬天就會屯土豆，番薯，除此之外，還會屯一些冬瓜，南瓜，還有西紅柿等等。
30樓：肖子暗香
囤好多蔬菜，還有醃酸菜的，把土豆曬成土豆乾囤了，還有蘿蔔還有土豆都是一袋子一袋子的囤，有的蔬菜還會做成鹹菜儲存冬天吃，防止冬天蔬菜漲價。
31樓：平平無奇的打工人
我們都知道東北人特別喜歡囤東西，特別是快到冬天的時候，他們除了喜歡囤白菜外，還囤白蘿蔔，土豆，還有大蔥。
32樓：ffffffk來福
東北冬天囤菜有三大寶：白菜、蘿蔔和土豆，其他的就還有大蔥、蘋果、桔子之類的都囤。白菜在冬天那是必不可少的，吃法也是多種多樣，像什麼豬肉燉粉條、白菜燉豆腐、白菜豬肉餃子都是東北人的最愛。
33樓：**不羈的小野驢
東北因為過去冬天物資匱乏大家都會囤一些食物，比如白菜、土豆、地瓜……這些食物都會放在地窖裡，還有大蔥，曬乾的大蒜，白菜醃酸菜，再包一些粘豆包。
34樓：網友
蘿蔔、土豆等。東北最愛屯的菜主要就是蘿蔔、土豆、大白菜，除了醃製鹹菜以外還做東北大亂燉。
東北大娘僱車囤300斤白菜，如何評價大娘的行為？
35樓：嘴炮大
大媽真是平時不怎麼顯山露水，一到關鍵時候就讓眾人刮目相看。300斤大白菜，那不跟玩兒似的嗎？現在的小年輕怎麼咋咋呼呼的，這有什麼讓他們驚掉下巴的？
在東北，這樣量級的屯菜都是基本操作。
首先，覺得奇怪和不可思議的人，基本都是南方人。他們冬暖夏涼，氣候宜人的，一年能種好幾茬子水稻，他們當然不理解北方冬天新鮮蔬菜匱乏有多難受。東北的冬天，是真正意義的冬天，是萬物都生長停滯，休養生息的冬天。
大雪覆蓋，樹葉落盡，滴水成冰。幾乎所有的綠植都無法生長。所以以往東北人過冬的方式是儲存好足夠的糧食，蔬菜，比如耐存的白菜蘿蔔等等，放在地窖，醃製成酸菜，曬成乾菜等等，準備好一個冬天的存量，然後等待春天的來臨。
東北大娘的智慧是無窮的。有人會問，三百斤，真的不會壞嗎？真的不會啊。
一百斤白菜，抹上食鹽，壓進大缸，經過一個月的發酵，就變成另一種美味，酸菜。再來一百斤，水煮之後風乾，就會變成有特殊風味的乾菜。另一百斤，分給親戚朋友，酸辣白菜，涼拌菜心，白菜豬肉餃子，水煮娃娃菜，炸白菜豆腐丸子，大白菜的美味，真的很不錯。
不過現在大家的生活就變好了，科學技術發達了，反季節蔬菜也能存活了，很多年輕人不願意費心思囤積蔬菜，超市裡也能提供新鮮的蔬果了。但是老一輩的人還在延續著老一輩的生活習慣，同時也因為反季節蔬菜的不健康性，東北大娘們為了自家人能舒心健康的吃上美味的大白菜，還在不遺餘力的發揮著她們豐富的生活智慧，真令人稱讚！
36樓：焰心
大娘這行為在東北很常見，因為東北買東西一買就是好多，所以這種情況見怪不怪了。
37樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得大娘的這種行為挺正常的，因為東北人就有喜歡囤白菜的習慣，而且他們還有著自己的特殊的儲存辦法。
38樓：珈露哩
這位大娘的舉動有些驚人，她僱車囤300斤白菜就是為了過冬，其實也沒有必要囤這麼多，畢竟300斤不是個小數目，這位大娘應該適當的囤白菜。
39樓：鬱蔥蔥
雖然不知道大娘是怎麼想的，但是家裡有地方，能儲存的話，還是不要管別人買多少了，不管買多少，家裡只要不浪費都能吃掉，我覺得都無所謂。但是你要是浪費的話，我覺得就很不妥了，需要好好的說說了。
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