1樓：離之火
辣的味道。**於生物鹼。
生物鹼對味蕾產生熱與痛的綜合反映。
就是辣的味道。
2樓：匿名使用者
哪個不是辣．他和辣不一樣！你吃的時候不呼吸就不辣可是辣椒你呼吸不呼吸都辣！
芥末是辣的嗎？是用什麼來做的？
3樓：可追憶
芥末是辣的。生產綠芥末的國家，主要**於日本，其採用的是山葵根，對其進行研磨後所形成的。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成。
4樓：西瓜柚子紅彤彤
芥末跟辣椒的味道有一點像，但是又不太像。芥末辣倒是不太辣，主要是味道很嗆，有的人會接受不了這個味道。芥末主要是跟壽司和三文魚來搭配，味道很好吃。
5樓：無敵街道小可愛
是辣的，且味道比較衝。綠芥末是由辣根製作，加入一些綠色素，所以是綠色。
芥末分類麼？為什麼有的辣有的不辣
6樓：乾萊資訊諮詢
常見的芥末有三種：白芥末、黑芥末和褐芥末。
白芥末主要生長於在北美、中東和地中海沿岸，其種子味道較溫和，帶有芳香味。
黑芥末原產南歐，其種子較辛辣，現多生長於阿根廷、智利、美國和一些歐洲國家。
褐芥末（印度芥末）源於馬來亞，多產於英國、美國等地。
山葵及其代用品辣根常被稱為綠芥末或日本芥末 ，這是因為山葵的氣味或味道與芥末類似；但實際上，山葵屬於山葵屬，辣根則屬於馬蘿蔔屬，與芥末是不相關的。
芥末和辣椒相比，為什麼芥末的辣味更讓人上頭？
7樓：小羊旅遊玩樂
芥末和辣椒是兩種不一樣的東西，辣椒的辣主要是在口腔裡面，而芥末則會衝刺到整個人的神經系統。是非常上頭的。
芥末分類麼？為什麼有的辣有的不辣
常見的芥末有三種 白芥末 黑芥末和褐芥末 白芥末主要生長於在北美 中東和地中海沿岸，其種子味道較溫和，帶有芳香味。黑芥末原產南歐，其種子較辛辣，現多生長於阿根廷 智利 美國和一些歐洲國家。褐芥末 印度芥末 源於馬來亞，多產於英國 美國等地。山葵及其代用品辣根常被稱為綠芥末或日本芥末 這是因為山葵的氣...
芥末是用什麼做的
1 黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成 2 綠芥末 青芥辣 源於歐洲，用辣根 馬蘿蔔 製造，新增色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣 3 也有用山葵的塊莖或者根製成的芥末，日本的有些高檔餐廳會使用這種芥末。但是山葵根 昂貴難儲存，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。擴充...
哪個牌子的綠芥茉最好最辣，什麼品種的芥末種子最辣
就是一般大型點的超市都有 那種日本的綠色包裝的芥末很好啊！酒店，海鮮大排檔 都是用的這種芥末 袋裝青豆 豌豆 有哪些品牌 哪些好吃？芥末 黃芥末，綠芥末 味的，很嗆喉辣口的那種是哪個品牌中 有一個叫勁霸青芥辣 這個夠嗆 我也愛吃這口 太刺激了 我最愛 什麼品種的芥末種子最辣 芥末分三種 黃芥末 黃芥...