吃哪一類菜有助於保護眼睛

1樓：

眼睛疲勞的食療方

使用電腦、看書、看電視時，您是否常覺得眼睛乾澀、痠痛、疲勞？長時間使用眼睛而造成用眼過度，是眼睛疲勞的一大主因。眼睛疲勞的一般症狀是視物稍久則模糊，有的甚至無法寫作或閱讀，眼睛乾澀、頭昏痛，嚴重時可出現噁心、嘔吐等。

另外，視疲勞還導致成年人發生近視或提前花眼，白內障、青光眼、視網膜剝離等眼疾也會伴隨著用眼過度而來。

保護眼睛、防止視力傷害、減緩眼疲勞，除了光線適宜、保持正確的操作姿勢、保證休息和做眼保健操之外，還有一條非常重要，那就是要給眼睛補充營養。

現代醫學研究表明，維生素與眼疾的發生、視力的好壞有著非常密切的關係。用眼過多者，需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質。合理補充眼睛所需的營養素，對保護眼睛、防止視力傷害、防治眼疾、提高視力非常重要。

所以，眼疲勞者要注意飲食和營養的平衡，平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質和纖維素的食物。現向大家介紹眼疲勞食療驗方二則，可供參考。

1、黑豆核桃衝牛奶：

【原料】黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。

【做法】將黑豆500克，炒熟後待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙，衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐後服用，或與早點共進。

【功效】黑豆含有豐富的蛋白質與維生素b1等，營養價值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素b1、鈣、磷等，能增強眼內肌力，加強調節功能，改善眼疲勞的症狀。

2、枸杞桑葚粥

【原料】枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克。

【做法】將上述原料熬成粥食用。

【功效】此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎，山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，較長時間服用，既能消除眼疲勞症狀，又能增強體質。

有益眼睛的食物

中國食療網

保護眼睛，除了平時注意勞逸結合，不要長時間連續看書、看電視、定時做眼睛保健操外，經常吃些有益於眼睛的食品，對保護眼睛也能起到很大的作用。那麼，對眼睛有益的食物有哪些呢？

首先是瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，它們含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。

其次，含有維生素a的食物也對眼睛有益。缺乏維生素a時，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲症。每天攝入足夠的維生素a還可以預防和**乾眼病。

維生素a的最好**是各種動物的肝臟，而植物性的食物，如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

除此之外，多吃含有維生素c的食物。因為維生素c是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素c就容易患水晶體渾濁的白內障病。

維生素c豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。

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動物的肝臟對眼睛很有好處！羊的肝臟最好！