1樓：匿名使用者
南瓜用麵粉炸丸子的方法：
1、刷鍋、洗碗，準備好食材。將南瓜去皮、去瓤，切塊，置於蒸缽上。
2、清水入鍋，放上蒸架，將南瓜置於蒸架上，隔水蒸十分鐘，即可出鍋。
3、將南瓜，用勺子壓碎，加入兩至三勺白糖、300g麵粉、55g糯米粉，攪拌均勻，揉成團。
4、準備好一個盤子，盤底抹上食用油，然後將南瓜團搓成直徑兩釐米左右大的南瓜丸子。
5、鍋中準備半鍋油，燒至六成熱，將南瓜丸子逐個下鍋，炸至丸子金黃、焦脆後撈出，擺盤，就大功告成了！
用南瓜用麵粉炸丸子的注意事項：
1、蒸熟的南瓜有很多水，把水倒掉。
2、搓丸子時，如果軟麵糰沾手，抹上植物油再搓。
2樓：笑流年憶
方法/步驟
1刷鍋、洗碗，準備好食材
2將南瓜去皮、去瓤，切塊，置於蒸缽上。
3清水入鍋，放上蒸架，將南瓜置於蒸架上，隔水蒸十分鐘，即可出鍋。
4將南瓜，用勺子壓碎，加入兩至三勺白糖、300g麵粉、55g糯米粉，攪拌均勻，揉成團。
5準備好一個盤子，盤底抹上食用油，然後將南瓜團搓成直徑兩釐米左右大的南瓜丸子。
6鍋中準備半鍋油，燒至六成熱，將南瓜丸子逐個下鍋，炸至丸子金黃、焦脆後撈出，擺盤，就大功告成了！
炸南瓜丸子沒有糯米粉可以用麵粉嗎？
3樓：匿名使用者
可以用麵粉也行
主料南瓜400g
麵粉300g
方法/步驟
刷鍋、洗碗，準備好食材
將南瓜去皮、去瓤，切塊，置於蒸缽上。
清水入鍋，放上蒸架，將南瓜置於蒸架上，隔水蒸十分鐘，即可出鍋。
將南瓜，用勺子壓碎，加入兩至三勺白糖、300g麵粉、55g糯米粉，攪拌均勻，揉成團。
準備好一個盤子，盤底抹上食用油，然後將南瓜團搓成直徑兩釐米左右大的南瓜丸子。
鍋中準備半鍋油，燒至六成熱，將南瓜丸子逐個下鍋，炸至丸子金黃、焦脆後撈出，擺盤，就大功告成了！
注意事項
蒸熟的南瓜有很多水，把水倒掉。
搓丸子時，如果軟麵糰沾手，抹上植物油再搓。
炸南瓜丸子的做法步驟圖，炸南瓜丸子怎麼做
4樓：檸萌
摺疊做法步驟
1、取適量南瓜切合適大小，放入微波爐內叮熟，取果肉部分在料理機內打碎成泥。
2.將南瓜泥人加入適量糯米粉，合成麵糰。
3.我和麵團的時候，南瓜泥還很燙，是利用這個溫度，對糯米進行部分熟化，一定注意別燙傷自己，我是用筷子攪伴的，面和好後等它自然冷起到不沾手，或不沾手的時候，我是北方，直接放到外陽臺上讓它沐浴北風了，進行第4步
4.分成每個約30g的劑子，搓成圓球，如果搓的時候還是沾手，就在手上塗點油，將面球放到芝麻裡沾滿芝麻，放到案板上，重複搓球沾芝麻直到你的麵糰用完
5.起油鍋，等油燒到七八成熱(用一根乾淨不沾水的筷子戳到鍋裡，看到周圍起小泡即可)，從鍋邊溜入你的丸子，一個一個溜，別往裡扔，否則你知道的，火用小火，炸它個5分鐘左右，看到表面棕紅色就ok了。
6.有人問白糖怎麼沒用?我是不放糖的，因為什麼在菜譜裡有答案，如果喜歡吃甜的，一直接到糖和到面裡。
炸南瓜丸子怎麼做好吃，炸南瓜丸子的家常做法
5樓：紛雪落葬北塔
材料主料：南瓜160g、糯米粉115g、麵粉25g；
輔料：糖適量
炸南瓜丸子
1南瓜洗淨，削皮，切片，上鍋蒸熟
2蒸熟的南瓜把水份倒掉，用勺子壓成泥，南瓜壓成泥還會出水，這次就不要倒掉了
3趁熱加入粉類和糖，用勺子拌勻
4和成稍軟的麵糰，粉類可以分次加，太軟的話做出來不易成型，太硬口感不好
5準備一個盤子，盤底抹油，這樣做出來的生坯不粘盤子6手上抹油，團成一個一個的小丸子
7鍋中放油燒至六，七成熱
8把做好的南瓜丸子用筷子輕輕夾入鍋中，用筷子沿鍋底慢慢划動，防止粘鍋9炸到金黃色撈出
10外表酥脆，內裡綿軟的南瓜丸子做好了
簡簡單單的炸南瓜丸子的家常做法怎麼做好
6樓：匿名使用者
主料南瓜
300g
麵粉100g
糯米粉250g
輔料白糖
適量步驟
1.首先將南瓜去皮、去瓤，切塊，置於蒸缽上。
2.鍋入清水，放上蒸架，將南瓜置於蒸架上，隔水蒸十分鐘，即可出鍋。
3.接著將南瓜，用勺子壓碎，加入兩勺白糖、一百克麵粉、二百五十克糯米粉，攪拌均勻，揉成團。
4.準備好一個盤子，盤底抹上食用油，然後將南瓜團搓成兩釐米左右大的南瓜丸子。
5.鍋中準備半鍋油，燒至六成熱，將南瓜丸子逐個下鍋，炸至丸子金黃、焦脆後撈出，擺盤，就大功告成了！
7樓：匿名使用者
材料瘦豬肉150克、帶皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、鹽6克、黃酒5ml、老抽5ml、生粉適量
做法1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切條。
2、瘦肉加鹽、雞精、黃酒、老抽、生粉抓勻，醃製5分鐘。
3、涼鍋放油，燒至六成熱時，入五花肉不斷翻炒，煸出其肥油。
4、五花肉煎至黃色時，放入尖椒和蒜片，繼續翻炒。
5、加少許鹽調味，入瘦肉，翻炒片刻出鍋。
怎樣炸出來的南瓜丸子最好吃？
8樓：浩海桖羽
香軟南瓜丸子的做法步驟
1.南瓜切開，掏出南瓜籽，去皮洗淨，切成薄片，用寬面的盆子盛起，放入蒸鍋中大火蒸13分鐘左右，蒸熟為止，用筷子插一下，輕輕能插入南瓜片中，表示已經熟透
2.備好足夠的糯米粉，因南瓜儲存的水分不同，糯米粉的用量可能會有差異，假若不夠糯米粉，可以增加一點麵粉揉麵。不過加入麵粉的南瓜餅沒那麼軟糯，口感稍硬
3.蒸熟的南瓜倒入大盆中，趁熱加入白糖，少許鹽
4.用工具或湯勺搗爛成南瓜泥
5.分次加入糯米粉，邊加邊攪拌均勻，能順利成團，摸起來像耳垂般柔軟時，停止加糯米粉
6.將麵糰放在案板上揉勻，儘量糅多幾遍，這樣做出來的南瓜餅口感軟糯又筋道。再新增一點泡打粉，揉至泡打粉讓麵糰均勻吸收，揉好的麵糰放進盆中，蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右
7.揪出一塊小麵糰，搓圓，保持統一大小個頭
8.全部做好後放在一旁待炸
9.熱油鍋，油溫燒至8成高，冒氣泡時，放入南瓜丸子，中火炸2分鐘左右，用筷子拌一下南瓜丸子，讓其表面受熱均勻，色澤統一，炸至南瓜丸子表面金黃色
10.撈起，用廚房吸油紙吸乾油即可食用
南瓜丸子怎麼炸能蓬起來
9樓：林夕的微笑
用料適量 南瓜做法1
將南瓜去皮，用擦菜板擦成細絲。因為南瓜不夠，所以我又加了一根胡蘿蔔，如果南瓜數量足就不用加。再加入洗淨切碎的香菜，灑上鹽醃半個小時
2南瓜醃出水後，一點點加入麵粉，邊加邊攪拌均勻，直至成粘稠狀，最後加少許五香粉調味。將混合蔬菜團成丸子
3起油鍋，油熱放入南瓜丸子，炸透即可。現炸現吃比較好，放久了丸子會回軟，口感不脆。沒吃完的剩丸子可以在做打滷麵時一起放入滷中，也很好吃
南瓜肉丸子怎麼做好吃，南瓜蒸肉丸子的做法，南瓜蒸肉丸子怎麼做好吃
回答你好，很高興回答你的問題解答如下 可以的，而且非常美味 南瓜肉丸湯。所需食材 主料 嫩南瓜500g 瘦肉150g 配料 油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 紅薯粉適量 雞精適量 蒜適量製作方法 1 準備要用的南瓜 瘦肉。2 將肉剁成肉末，加入薑末，紅薯粉，鹽拌均，備用。3 將南瓜切片，姜切絲，蒜切末...
蔬菜南瓜丸子的家常做法
食材用料 南瓜 一斤 糯米粉 100克 麵粉 50克 白糖 少許 油 一碗 黑芝麻 少許 做法1.南瓜去皮切塊蒸熟搗成泥 2.麵粉糯米粉按1 2的比例 放入盆裡加入南瓜泥和糖 3.不用加水，用南瓜泥和麵，和成團放二十分鐘。4.把麵糰多揉一會兒，揉光後做成小圓球。5.在盤子裡撒一些黑芝麻，放入南瓜球滾...
炸菜丸子的做法,炸菜丸子怎麼做好吃,炸菜丸子
麵粉除外,將所有材料切碎備用。九層塔與芹 菜除外,將所有切碎蔬專菜與鹽一起抓出水後將水屬去除後再將九層塔與芹菜拌入調味與蛋攪拌均勻。將調味後的蔬菜分多次加入麵粉攪拌均勻,麵粉不要一次加太多,調至可將蔬菜弄成團即可。以中小火慢炸至金黃撈起即可 菜丸子怎麼做好吃?菜丸子的家常做法是?菜丸子的做法有很多,...