是不是隻有法國餐廳或者是做法國菜的才被評為米其林星級

2022-12-22 07:41:08 字數 5671 閱讀 4840

1樓:匿名使用者

目前米其林星級餐廳評選在中國,僅限「香港」和「澳門」地區。

最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的資料,共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港;14家來自澳門),以及1家新增的酒店(來自澳門)。

香港、澳門當地各大書店均有銷售。

2樓:匿名使用者

米其林指南在西餐領域是有權威的,但對於東方飲食文化有點「水土不服」

米其林在日本和港澳地區的指南手冊都被當地資深餐飲業質疑,評判標準明顯是以西方人的感官去體驗東方菜,屬門外漢級別。

3樓:

《米其林指南》(le guide michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(le guide rouge)最具代表性,所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外,還有綠色書皮的「綠色指南」(le guide vert),內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。

近年《米其林指南》在歐洲的影響力有下降的趨勢,因此開始開拓海外新市場,例如美國與日本。2023年3月14日,米其林在東京宣佈將於同年11月推出日文與英文版的《米其林指南-東京篇》,日本成為世界第22個、亞洲第一個納入《米其林指南》評選的國家。2023年底《米其林指南-香港、澳門篇》推出,為繼東京之後納入評選的亞洲城市,併為《米其林指南》前進中國大陸市場的敲門磚。

《米其林指南》誕生於2023年的巴黎世界博覽會期間,當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行有發展的遠景,如果汽車旅行越興盛,他們的輪胎也能賣得越好,因此將地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊集結起來,出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書,並且免費提供給客戶索取。免費提供一直持續到了2023年,米其林兄弟偶然間注意到他們費心製作的《米其林指南》被維修廠員工當作工作臺的桌腳補墊來用,因而意識到免費提供的書籍反而會被人視為沒有價值的東西,所以決定從當年開始取消免費提供,改為販售。

2023年《米其林指南》開始將評價優良的旅館特別以星號標示,2023年開始啟用3個星級的評等系統。米其林公司為了維護評鑑的中立與公正,所派出的評鑑員都是喬裝成普通顧客四處暗訪,藉此觀察店家最真實的一面,《米其林指南》評鑑的權威性由是建立。

2023年12月2日,米其林首次推出中文版(中英對照)《米其林指南香港、澳門2009》,三百多頁中收錄共251間香港及澳門餐廳並附地圖。香港佔202間,當中包括169家餐廳及33間酒店;澳門則包括33間餐廳及16間酒店。

共有28間食肆獲得一星或以上評分,大部份為酒店內食肆。但部份香港著名粵菜食肆,包括福臨門、富臨飯店及鏞記均只獲得一星評級。 名單的評審標準及權威性被香港傳媒及飲食界質疑

2023年11月,米其林公佈《米其林指南香港、澳門2010》食肆名單,共有42間食肆獲得一星或以上評級。今年米其林大幅增加收錄**大眾化的食肆,北角阿鴻小吃和旺角添好運點心店成為全球**最便宜的星級食肆;而深水埗的容記小菜王、新蒲崗的得龍大飯店、元朗的大榮華及深井的裕記亦獲評成為「必比登『米其林車胎人』美食」推介餐廳。

2023年12月2日,米其林公佈《米其林指南香港、澳門2011》食肆名單,共有257間食肆上榜,其中64間為新上榜食肆。今年有13間食肆首獲星級認證,並首次有印度餐廳獲一星級評級,由位於筲箕灣及西灣河的恆河咖哩屋獲此殊榮。而添好運點心店位於深水埗的分店、位於太子的一點心、位於銅鑼灣時代廣場,由利苑營運的利小館,亦首次獲一星食肆評級。

2023年度香港有3間食肆獲三星、9間獲二星、48間獲一星。至於2023年度,香港有4間食肆獲三星、10間獲二星、48間獲一星,另有59間食肆獲評成為「必比登『米其林車胎人』美食」推介餐廳,包括開業僅半年的太子第一腸粉、深水埗兩間竹升面家坤記及劉森記。

軍事有什麼用?

4樓:匿名使用者

你站著好好

抄地,別人襲過來把你手機搶去了,你打不過別人,別人就不還你手機,你怎麼辦?報警?但是問題是警察也打不過那個人怎麼辦?

如果你的軍事實力強,那麼這個問題就不存在了,明白了嗎?相反你還能去強別人東西,而且不會受到任何責任。

國內有哪些軍事方面的雜誌?

5樓:萬綠叢中一點綠

1坦克裝甲車輛

2艦船知識

3世界軍事

4兵工科技

5兵器知識

6現代艦船

7艦載**

8國際展望

9戰爭史研究

10航空史研究

11兵器

12輕兵器

14軍事史林

15軍事歷史

航空知識

中國空軍

現代兵器

軍事世界畫刊

科技與國力

6樓:匿名使用者

1)《航空知識》《航空世界》《航天》

2)《現代艦船》《艦船知識》《航海》《艦載**》《海陸天空慣性世界》

3)《現代兵器》《兵器知識》《坦克裝甲車輛》《裝備戰術》《兵工科技》

4)《世界軍事》和《環球軍事》

你不喜歡詳細介紹各種兵器效能的雜誌,但是你要知道,各國的軍事力量是通過各個具體的兵器體現出來的,有什麼樣的兵器,才能決定你採取什麼樣的軍事策略、才能決定你的國家與其他國家之間的軍事關係!!!而且在以上各個軍事雜誌中都有對「世界各個國家的軍事力量,世界格局的演變,國家與國家之間的軍事關係,地區的穩定之類」進行分析的

7樓:國家情報分析員

「三大知識」《兵器》《

兵工科技》《坦克裝甲車輛》《世界艦船》《世界軍事畫報》《輕兵器》

以介紹戰史為主的:《較量》

我們可以從名稱上看出這些雜誌的側重點

要說的是,較量由於種種原因,其出版一直是不定期出版,而且較貴,15元

另外市場上還有幾種封面比較好的雜誌,如《中國尖端**》《世界軍事》等,都是沒有內涵的書,不推薦看(《世界軍事》已經變成了一本宣傳性質的書)

另外還有本雜誌,最近一段時間世面上沒有看到了,名字我忘了,是臺灣的《軍事家》雜誌的大陸版,非常好

《世界軍事畫報》和《兵器》是同時創刊的,其實挺不錯的,不過不知為什麼沒有象兵器那樣發展起來

一般菜鳥迷戀軍事會有個狂熱期,只要有錢,就不管什麼雜誌都買,過了這段時期後就會冷靜下來的

長時間看軍事雜誌容易陷入「**致勝論」的思想中,推薦本書,張召忠的《打贏資訊化戰爭》,可以幫助你從更高的角度瞭解現代戰爭

8樓:稀飯畫

根據lz要求,那我建議您看一下《世界軍事》和《環球軍事》這兩本雜誌。因為它們一本是新華社解放軍分社主辦的一份綜合性軍事期刊、另一本是由解放軍報社主辦,所以這兩本雜誌沒有什麼胡言亂語,點評也不過激,並且有許多專業性的軍事知識(今天我還在根據《世界軍事》上建立的模型推斷核潛艇在陣地伏擊可控制多大海域)。不過像lz這樣可能是初步接觸軍事(說錯請見諒),我建議最好先只看《世界軍事》這一本,因為《環球軍事》專業性很強,不適合初步的軍事愛好者。

《世界軍事》堅持權威性、真實性、時效性、知識性和趣味性並重。近年來,《世界軍事》曾有大量文章被海外諸多報刊**,包括世界權威軍事期刊《簡氏防務週刊》等。他的總編輯可是一位大校軍銜的解放軍!

9樓:匿名使用者

到車站買啊!那些偏激的,祕密的很多的,都是盜版的,看著很長志氣…

10樓:匿名使用者

這方面的雜誌只有《現代艦船》比較優秀

11樓:匿名使用者

有很多呀!像兵器知識的防務觀察家、世界軍事、環球軍事。這些雜誌都很好看,尤其是兵器知識,特好

12樓:匿名使用者

很多,如 《世界軍事》,《兵器知識》,《輕兵器》,其中世界軍事肯恩較符合你的胃口,裡面有關於世界格局的分析,不同國家同種**的對比。

13樓:匿名使用者

東方時事,不是雜誌,可以在網上找來看。

14樓:赤堠

《國際展望》不錯。比較有大局觀。

15樓:匿名使用者

我有10本左右軍事家的雜誌,說一些飛機,戰艦方面知識的雜誌,就叫軍事家,有需要去手機搜尋**轉)買賣,搜尋軍事家雜誌

世界十大軍事著作是那幾部?

16樓:甜美志偉

「兵學聖典」——孫武《孫子兵法》

西文軍事經典——克勞塞維茨《戰爭論》

「改變世界的書」——馬漢《海權對歷史的影響》

當代東方軍事理論鉅著——***《論持久戰》

間接路線戰略之源——利德爾·哈特《戰略論》

西方軍官必修教材——若米尼《戰爭藝術概論》

一部震驚世界的書——索科洛夫斯基《軍事戰略》

開創空軍新時代的論著——杜黑《制空權》

西方大戰略理論代表作——柯林斯《大戰略》

戰術訓練與戰鬥原則指南——蘇沃洛夫《制勝的科學》

擴充套件資料:

以下是《孫子兵法》全部內容的主要歸納:

一、戰略運籌(第一篇至第三篇):

第一篇《始計篇》

講的是廟算,即出兵前在廟堂上比較敵我的各種條件,估算戰事勝負的可能性,並制訂作戰計劃。《始計篇》也簡稱《計篇》,是《孫子兵法》的第一篇,「計」本義是計算、估計,在這裡指戰前的戰略謀劃。

作為《孫子兵法》的首篇,在一定程度可以視為孫子軍事思想的高度濃縮和精闢概括,它從巨集觀上對決定戰爭勝負的政治、軍事等各項基本條件進行比較、分析和研究,並對戰爭的發展程序和最終結局進行**,尤其強呼叫兵前的周密謀劃對戰爭勝負的決定作用。

其中,「慎戰」是孫子指導戰爭實踐的基本主張,「五事七計」是他用以**戰爭勝負的基本要素,「兵者,詭道也」則指出了用兵的要領,運用智謀。「慎戰」、「五事七計」、「詭道十二術」等都是我國古代最早的戰略概念,屬「廟算」的具體內容。

第二篇《作戰篇》

講的是廟算後的戰爭動員及取用於敵,勝敵益強。「作」是「製造」「興起」之意。「作戰」這裡不是指戰爭,而是指戰爭前的準備和籌劃,屬於「未戰而廟算」的範疇。

本篇繼《計篇》之後,在「慎戰論」思想的指導下,著重分析了戰爭與經濟的關係,戰爭依賴於經濟,但會對經濟造成一定程度的破壞。

第三篇《謀攻篇》

講的是以智謀攻城,即不專用武力,而是採用各種手段使守敵投降。

二、作戰指揮(第四篇至第六篇):

第四篇《軍形篇》

講的是具有客觀、穩定、易見等性質的因素,如戰鬥力的強弱、戰爭的物質準備。

第五篇《兵勢篇》

講的是指主觀、易變、帶有偶然性的因素,如兵力的配置、士氣的勇怯。

第六篇《虛實篇》

講的是如何通過分散集結、包圍迂迴,造成預定會戰地點上的我強敵劣,以多勝少。

三、戰場機變(第七篇至第九篇):

第七篇《軍爭篇》

講的是如何「以迂為直」、「以患為利」,奪取會戰的先機之利。

第八篇《九變篇》

講的是將軍根據不同情況採取不同的戰略戰術。

第九篇《行軍篇》講的是如何在行軍中宿營和觀察敵情。

四、軍事地理(第十篇至第十一篇):

第十篇《地形篇》

講的是六種不同的作戰地形及相應的戰術要求。

第十一篇《九地篇》

講的是依「主客」形勢和深入敵方的程度等劃分的九種作戰環境及相應的戰術要求。

五、特殊戰法(第十二篇至第十三篇):

第十二篇《火攻篇》

講的是以火助攻與「慎戰」思想。

第十三篇《用間篇》

講的是五種間諜的配合使用。

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