1樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
2樓：咬牙紙紙
因為冬至吃餃子是我國傳統習俗。
我國冬至吃餃子緣由如下：
冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。
冬至排在24個節氣首位，稱之為「亞歲」，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至過後以寒冷天氣為主，故人們進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。
湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。
各地在冬至時有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
為什麼人們冬至要吃餃子？
3樓：匿名使用者
冬至是一年之中最冷的一天，這一天把耳朵藏在肚子裡，就不會被凍了。
4樓：匿名使用者
【冬至節傳說】
傳說之一
過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分**。
百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
傳說之二
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。
現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
傳說之三
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
5樓：南方健康
冬至為什麼要吃餃子？
冬至為什麼吃餃子？
6樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
7樓：匿名使用者
這是為了傳說張仲景給病人看病：他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」。煮熟後，分給來求藥的人，每人兩隻「嬌耳」，一大碗肉湯。
人們吃了「嬌耳」，又喝了「祛寒湯」，只覺得渾身發暖，兩耳發熱，更神奇的是，那凍裂的耳朵，不出半月都好了。
為了紀念這位「醫聖」也為了冬天不凍耳朵，人們學著「嬌耳」的樣子，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。
8樓：楓影飄零
冬至吃餃子是一種傳統的民間習俗，冬至這一天是一年中最長的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做"冬至圓"。
為了區別於後來的春節前夕的"辭歲"，冬節的前一日叫做"添歲"或"亞歲"，表示"年"還沒過完，但大家都已經長了一歲。
吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。「湯圓」是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，冬至吃湯圓又叫「冬至團」。
漢族民間有「吃了湯圓大一歲」之說。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天」。
冬至節，全省大部分地區習慣吃餃子，傳說冬至節吃了餃子不凍耳朵。山區傳統是吃糕。晉南地區興盛熬油菜根米湯喝。也有的地方是吃餛飩，有「冬至餛飩夏至面」的說法。
9樓：我想去南極看大熊貓
因為天津飯回家過年了
10樓：南方健康
冬至為什麼要吃餃子？
為何冬至有要吃餃子的習俗？
11樓：宇宙外的三道題
北方冬至要吃餃子
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為「餃耳」、「餃子」。此後，「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。
每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
12樓：南方e健康
冬至為什麼要吃餃子？
13樓：口才叔
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
14樓：匿名使用者
據說冬至不吃餃子耳朵會被凍掉啊
15樓：匿名使用者
北方吃餃子，南方吃米線。
在冬至的時候人們為什麼要吃餃子，這有什麼歷史典故嗎？
16樓：阿阿阿阿阿火丶
其實冬至吃餃子這一傳統習俗，據說是來自於醫聖張仲景，人們為了紀念他的善良，從而將這一習俗逐漸地流傳下來，其實在我國的部分地區，冬至的時候是吃湯圓的，並不是吃餃子，也有的地方還是吃餈粑，其實我這邊還是吃湯圓的，但是所以不管怎樣，這都是我們的祖先對於美好生活的一種嚮往。
張仲景的藥名叫「祛寒嬌耳湯」，當時他見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他決心救治他們。當時他開了一個醫療點，免費給這些人傳送藥品，其實也說不上是藥品，這種湯的做法是用羊肉、辣椒等食材和一些祛寒藥材一起放在鍋裡煮熬。
人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。餃子就是他在這個時候發明的。而這個「祛寒嬌耳湯」實際上就是水餃湯了。
有人認為，吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。餃子形狀像元寶，有發財寓意，所以吃水餃就是希望希望發財的意思。民間常常也把餃子的形狀比作耳朵，因此吃餃子又俗稱安耳朵，認為冬至日不吃餃子會凍掉耳朵，也不利農事收穫。
在冬至這一天的時候，南方人是會吃湯圓。對於北方人來說，可能會感覺到特別吃驚。在元宵節的時候他們才會吃湯圓。
冬至吃湯圓是南方從明清時候就流傳下來的習俗。人們在冬至這天吃湯圓象徵著家庭和諧、團團圓圓。
而且餃子對我們人體有著非常多的好處，餃子是由麵粉和肉類、蔬菜一同做成的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，葷素搭配、營養均衡，能夠為人體一天的活動提供能量和營養物質。
17樓：四顧無人燈下黑
餃子是我們中國很早就有的食物，寓意著我們希望家人身體健康，萬事如意的意思。
18樓：給你宇宙
那些老一輩的人都比較迷信，他們感覺冬至的時候吃餃子來年不會凍耳朵，其實並沒有什麼科學依據。
19樓：lw啊雙子
冬至的時候人們吃餃子，是一種習俗，為了紀念醫聖張仲景，因此這個習俗就傳了下來。就像端午吃粽子一樣，
20樓：旁樂苼
冬至的日子吃餃子，我覺得這和歷史典故應該沒有什麼太大關係，因為冬至吃餃子是一種習俗。
21樓：
這應該就是我們老一輩的傳統，這是我們國家從古至今的一些習俗，習慣了也就被流傳下來了。
22樓：匿名使用者
這是部分地方的習俗吧。每個地方不一樣的。我們這邊就啥也不吃，也不過冬至，很平常的一天。
23樓：匿名使用者
這個我也不知道啊，我聽說過人們冬至吃狗肉這個習俗，也許是我孤陋寡聞了，哈哈哈。
24樓：kou桑
因為餃子的形狀像耳朵，冬至意味著冬天的到來，吃餃子是寄託了人們希望脆弱的耳朵不被凍傷的期待。
25樓：度我呀
傳說冬至這一天吃餃子可以讓自己的耳朵免受寒冷天氣的凍傷，古代是由關於這方面的傳說
26樓：匿名使用者
在冬至的時候吃餃子，是從古時候就流傳下來的習俗，有著好的寓意，你代表著好的開始。
冬至為什麼要吃餃子
27樓：口才叔
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
28樓：匿名使用者
相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：「冬至如大年」。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
冬至過了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷瀰漫著南瓜餅的香味，並且還有一句諺語叫做「吃了冬至面，一天長一線」，就是說過了冬至，就會夜短日長了。
29樓：匿名使用者
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
相關歷史：
張仲景在長沙做官，在告老還鄉退休的時候，正趕上那年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛。在白河邊上，張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都凍爛了，心裡十分難受。
回到家後，由於張仲景的名聲早已經聞名天下，所以很多人上門求醫。張仲景有求必應，整天都很忙碌，可雖然上門求醫的人很多，可張仲景依然掛念那些凍爛耳朵的人。
經過研究，他研製了一個可以禦寒的食療方子，叫「祛寒嬌耳湯」。
他叫徒弟在南陽東關的一個空地搭了個棚子，支上大鍋，為窮人舍藥治病，開張的那天正是冬至，舍的藥就是「祛寒嬌耳湯」。
祛寒嬌耳湯當初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，熟了以後撈出來切碎，用麵皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。
麵皮包好後，樣子象耳朵，又因為功效是是為了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫「嬌耳」。
張仲景讓徒弟給每個窮人一碗湯，2個「嬌耳」，人們吃了「嬌耳」，喝了湯，渾身發暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷了。
當初張仲景在長沙任職的時候，就在平時經常為老百姓看病，很受群眾的愛戴。退休以後，長沙的百姓每年都派代表到家鄉去看望。
俗話說，醫生難治自己的病。張仲景也是人，不是神。
有一年，張仲景病了，他自己也知道，生命的燈油就要燒乾了。
長沙來看望他的人說，長沙有一個風水很好的地方，想讓張仲景百年之後在那裡安身，可南陽的人不幹了，雙方就爭吵起來。
張仲景說：「吃過長沙水，不忘長沙父老情；生於南陽地，不忘家鄉養育恩。我死以後，你們就抬著我的棺材從南陽往長沙走，靈繩在什麼地方斷了，就把我埋葬在**好了。」
在那一年的冬天，張仲景駕鶴西去了。壽終的那天正好是冬至。
當送葬的隊伍走到當年張仲景為大家舍「祛寒嬌耳湯」的地方的時候，棺繩忽然斷了。
大家按照張仲景的囑託，就地打墓、下棺、填墳。兩地的百姓你一挑、我一擔，川流不息，把張仲景的墳壘得大大的，還在墳前為他修了一座廟，這就是現在的醫聖祠。
張仲景是在冬至這天去世的，又是在冬至這天為大家舍「祛寒嬌耳湯」的，為了紀念他，從此大家在冬至這天都要包一頓餃子吃，並且都說，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會凍了。
「祛寒嬌耳湯」很少有人吃了，但經過歲月的沖刷，大家在冬至這天吃餃子的習俗流傳了下來。並且餃子的種類和形狀也有了很大改進，有中國人的地方就有餃子，餃子也成了闔家團圓的代表食品，但張仲景的名字卻很少有人提到了。
為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一根8尺的標杆。夏至日...
冬至為什麼吃餃子 冬至吃餃子習俗
都說在冬至這一天是要吃餃子的，說是在這天吃了餃子就會凍耳朵，這種說法是真的嗎？冬至的時候吃餃子有什麼樣的寓意？冬至為什麼吃餃子。冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景，相傳，張仲景辭官回鄉時，看到鄉親們飢寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。於是便搭起醫棚，將羊肉和驅寒藥材放在鍋裡煮，然後將羊肉 藥材撈出來切碎，用...
冬至為什麼吃餃子，為什麼冬至要吃餃子？
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中 日影 最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。這是為了傳說張仲景給病人看病 他把羊肉 辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉 藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的 嬌耳 煮熟後，分給來求藥的人，每人兩隻 嬌耳 一大碗肉湯。人們吃了 嬌耳 又喝...