1樓：一帆風順風
因為受熱不均勻，內部壓強大。
有一個方法很簡單。你可以不用水煮雞蛋。
把雞蛋外邊洗乾淨，然後放入蒸鍋。就像蒸饅頭一樣，蒸20分鐘就足夠了。
這個方法不會破皮的。這個方法是我媽教給我的，很不錯，我一直這樣做。
你試試就知道了。
2樓：匿名使用者
由於雞蛋外殼的主要成分是碳酸鈣，遇到稀鹽酸時會發生化學反應而生成氯化鈣和二氧化碳氣體。
cac03十2hc1＝cac12十c02（氣）十h20
二氧化碳氣體所形成的氣泡緊緊地附在蛋殼上，產生的浮力使雞蛋上升，當雞蛋升到液麵時氣泡所受的壓力小，一部分氣泡破裂，二氧化碳氣體向空氣中擴散，從而使浮力減小，雞蛋又開始下沉。當沉入杯底時，稀酸繼續不斷地和蛋殼發生化學反應，又不斷地產生二氧化碳氣泡，從而再次使雞蛋上浮。這樣迴圈往復上下運動，最後當雞蛋外殼被鹽酸作用光了之後，反應停止，雞蛋的上下運動也就停止了。
但是此時由於杯中的液體裡含有大量的氯化鈣和剩餘的鹽酸，所以最後液體的比重大於雞蛋的比重，因而，雞蛋最終浮在液體上部。
3樓：麼麼茶的溫度
倒一杯水,把一個雞蛋放進去,它會沉下去,因為雞蛋比水重（密度比水大）. 可是,如果我們把這杯水換成一杯醋,再把雞蛋放進去,雞蛋就會浮起來啦~~
另外，往水裡加鹽的話水的密度變大（大於雞蛋），浮力變大，雞蛋就會浮起來~~
4樓：咔咔_快樂尕卡
蛋殼有氣孔，水分子能穿過去。而且水留在蛋殼上，也增加了重量。
為什麼生雞蛋在水裡會沉下去
5樓：思念如今
生雞蛋在水裡會沉下去的原因:
是因為雞蛋的密度比水大，所以會沉下去。
讓雞蛋不沉下去方法有：加食鹽
加入食鹽後，鹽水的密度比雞蛋的大，這時雞蛋就浮上來了。
6樓：眰恦_星辰
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
雞蛋放在水裡會浮起來的是新鮮的還是壞的雞蛋
7樓：番茄會有貓的
雞蛋不新鮮了。
新鮮的雞蛋橫臥水底，「蛋齡」3周以上的則會浮在水中。
業人士介紹，煮熟的雞蛋剝開後，市民會發現雞蛋的大頭一端，有一個氣室。一般雞蛋「年齡」越大，氣室越大，雞蛋內的空氣也就越多，浮力也就越大，所以越是不新鮮的雞蛋，越會浮在水面。
不過，雞蛋的存放時間，並不一定能說明雞蛋的新鮮程度，比如同樣是島外農場的一顆新鮮雞蛋，在實驗過程中不小心磕碰到碗底，造成一個細微裂痕，經過車輛顛簸、高溫，到下午做實驗時，本來應該沉底橫臥的蛋，變得已經可以站立。可以預見，如果再放一天，或許它就能懸浮在水中。
也就是說，市場上「盲選」的「煮婦」們，看到雞蛋「站立」在水中時，心裡就應該犯點嘀咕，這種蛋可能是完好的、只是時間久了一點的蛋，但也有可能是「蛋齡」不長、新鮮度打了折扣的雞蛋。
8樓：雪櫻生活小妙招
怎麼分辨雞蛋是否新鮮？只需一盆水就可以，浮起來的雞蛋就別買了
9樓：匿名使用者
把雞蛋放在水裡，新鮮的雞蛋容易沉到水底下，而壞雞蛋會浮在水面上。這是因為新鮮的雞蛋裡面的空氣少，分量重一些；而雞蛋放久了，裡面的一些水分會從蛋殼上的小孔裡跑出來，外面的細菌也會從蛋殼的小孔裡跑進去使雞蛋變壞
10樓：匿名使用者
新鮮的生雞蛋一般都會沉到水底，如果只是氣室部份浮出水面，是還可以食用的。整粒雞蛋浮起說明雞蛋已經壞了，被細菌感染了，細菌在侵蝕雞蛋時，放出大量的氣體，導致雞蛋浮水。即使開啟後沒有味道也不能說明無害，為個人安全起見，最好放棄不用。
11樓：何支奎
雞蛋可以在水中飄浮起來是因為:倒了鹽。
為什麼雞蛋 放入水中會先浮後沉
12樓：匿名使用者
先浮是因為雞蛋內有空間後沉是因為滲透水進入內部空間
13樓：匿名使用者
解：水面張力使雞蛋向上運動，當雞蛋浸入水中一部分後，浮力與水面張力的和《重力，∴在力的作用下，雞蛋會向下運動直至沉底。
為什麼雞蛋落入水中會先沉後浮
14樓：菠蘿_宅
以為開始浮力小 雞蛋下沉 加了鹽後，液體密度變大，根據阿基米德定律，密度增大，其餘條件不變，所以浮力變大，雞蛋上浮。
為什麼冬天雞蛋放在冰箱裡蛋殼會破裂
15樓：還有什麼天蠍
冰的體積大！蛋殼職業那麼大所以會破裂。
16樓：長虹美菱股份****
放冷藏的話一般是不會出現這種情況的
為什麼生雞蛋在水裡會沉下去？而熟雞蛋在水裡會浮起來？
17樓：匿名使用者
雞蛋生的時候會浮在水上，直接原因是雞蛋生的時候密度小於水。生雞蛋的蛋清和蛋白內含有很多氣體，這樣就使生雞蛋的密度小一些。雞蛋在煮的時候其中的氣體會被熱趕出來，這樣就使熟雞蛋的密度變大了，放在水中也就沉下去了。
你很會觀察事物，很多問題看著很複雜，好像摸不著頭腦，但只要利用你學過的知識仔細想一想，肯定能夠把問題解決的。
18樓：匿名使用者
水的密度小於雞蛋的密度，雞蛋所受浮力小於所受重力，所以雞蛋會沉到水底；加入鹽，鹽溶解在水中，液體密度增加；等到鹽水的密度大於雞蛋的密度時，雞蛋所受的浮力大於它的重力，就會浮上來。雞蛋在糖水＼溶解了味精的水和溶解了醋的水中密度大可能漂浮.
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