1樓：香豬豬啦啦啦
山藥出彎受到以下的因素的影響：
一是除草劑、膨大素施用不當，抑制生長點生長，造成出彎；
二是夏季高溫乾旱，土壤溫度過高，灼傷生長點，造成出彎；
三是澆水時間不對，夏季晴天中午澆水，土壤溫度迅速降低，會傷害生長點，造成出彎；
四是施用了未腐熟的有機肥，因其在田間發酵產生熱量，傷害山藥生長點，造成出彎；
五是栽植前化肥未能充分與土壤混勻，使山藥種段與化肥直接接觸，生長點被燒壞；
六是地下害蟲咬食、截斷生長點，也會造成出彎。
2樓：
山藥是薯蕷科植物的乾燥根莖。冬季莖葉枯萎後採挖，切去根頭，洗淨，除去外皮及鬚根，用硫黃薰後乾燥，也有選擇肥大順直的乾燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃薰後，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，晒乾，打光，稱「光山藥」。
有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業和加工業上 大有發展前途。
山要種植技術百度一下山要出叉彎曲扁片是什麼原因
3樓：天涯的守候
山藥種植技術如下希望對你有幫助：
1 品種選擇
目前主要種植的山藥品種有細毛長山藥、二毛山 藥和日本山藥3個品種。細毛長山藥和二毛山藥都屬 於普通山藥長柱變種。日本山藥是一個適應性強、品 質好、產量高、有發展前途的品種。
2 土壤選擇和刨溝
種植山藥，應該選擇肥沃、疏鬆、排灌方便的沙 壤土或輕壤土，忌鹽鹼和粘土地，而且土體構型要均勻一致，至少1--1．2m土層內不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響塊莖的外觀，對品質也有影響。刨 溝應該在冬春農閒季節進行，按100cm等行距或60-- 80cm的大小行，採取「三翻一鬆」(即翻土3鍬，第4 鍬土只鬆不翻)的方法。
溝深要達到100--120cm，有條件的可採取機械刨溝。
3 種苗的製備
種苗製備方法有3種：一是使用山藥栽子，取塊 莖有芽的一節，長約20--40cm；二是使用山藥段子， 將塊莖按8--10cm分切成段：三是使用山藥零餘子。
選用種苗以零餘子育苗較好，其次是栽種1--2a的山 藥栽子，超過3a的不能用。用山藥塊莖作種苗是比較 先進的栽培方法，既解決山藥塊莖數量不夠，且產量 高，又能防治品種退化。分切山藥段子，一般栽種時 邊切邊種，用300倍液多菌靈藥液浸泡1--2min，晾乾 後即可播種。
細毛長山藥和二毛山藥可提前30d切段， 兩端切口處粘一層草木灰和石灰，以減少病菌的侵染。
4 整畦，灌墒
把山藥溝刨出的土分層搗碎，撿除磚頭石塊，然後回填，做成低於地表10cm的溝畦，只留耕層的熟化土，以備栽種時覆土用。溝畦做好後，應該先趟平後 灌水，水下滲後，即可栽種。
5 種植方法
山藥的種植，因各地氣候條件而有差異，一般要求地表5cm地溫穩定超過9--10℃即可種植。有條件的 也可使用地膜覆蓋。一般的方法是：
山藥溝澆透水後， 將種苗縱向平放在預先準備好的10cm深的深畦**， 株距25cm左右，密度為4000--4500株／667平方米，然 後覆土5cm，在山藥的兩側20cm處施肥。一般施土雜 肥3000kg／667平方米以上，尿素10--15kg／667平方米，硫酸鉀 40--50kg／667平方米，過磷酸鈣60--75kg／667平方米，腐熟棉籽 餅30--40kg／667平方米，施肥後，上面再覆土5cm，使之成 一小高壟。
6 科學管理
1) 高架栽培
山藥出苗後幾天就甩條，不能直立生長，因此需 要支架扶蔓。一般選用1．5m左右的小杆作支架最好。
2) 澆水、排水及換水
山藥性喜晴朗的天氣、較低的空氣溼度和較高的 土壤溫度，一生需澆水5--7次。在澆足底墒水的情況下，第一水一般於基本齊苗時澆灌，以促進出苗和髮根，第二水寧早勿晚，不等頭水見幹即澆，以後根據 降雨情況，每隔15d澆水1次。伏雨季節，每次大的降 雨後，應及時排出積水和進行澇澆園----換水，目的是為了降低地溫，補充土壤空氣，防治發病和死苗。
3) 施肥
山藥需肥量大，—般山藥產量為2000--2500kg／667平方米， 需純n 10．7kg、p205 7．3kg、k20 8．7kg，其比例為 1．5：1．0：1．2。
據有關研究資料表 明，氮磷鉀比例以1．5：1．0：3．0的 產量最高，在施足基肥的基礎上， 可在開花期進行1次追肥，此時即 將進入塊莖膨大期，可結合澆水追 施尿素15kg、硫酸鉀15--20kg，生長後期可葉面噴施0．2％磷酸二氫 鉀和1%尿素，防早衰。
4) 中耕除草
山藥發芽出苗期遇雨，易造成土壤板結，影響出苗，應立即鬆土 破板。每次澆水和降水後，都應進 行淺耕，以保持土壤良好的通透 性，促進塊莖膨大。在山藥的生產過程中，應及時除草。
出苗前，可用地落胺或乙草胺進行土壤封閉性 除草。出苗前，可用蓋草能或威霸 防除各種雜草。
5) 防治病蟲
病害主要有褐斑病和炭疽病。 褐斑病主要危害葉片，防治方法主 要是避免行間鬱閉高溫，注意排 澇，發病初期噴灑70％甲基託布津 和75％百菌清可溼性粉劑，10d噴灑 1次，連續噴灑2次。炭疽病主要危 害葉片及藤莖，防治方法是實行輪 作，及時消除病殘體，發病初期噴 灑50％的甲基託布津或50％福美雙 可溼性粉劑，10d噴灑1次，連續噴 灑2--3次。
蟲害主要有山藥葉峰，主要啃 食葉肉，把葉片吃成網狀，造成嚴 重減產。防治方法是用高效低毒的 菊酯類農藥(如敵殺死、百樹得等) 噴霧。
6) 收刨和貯藏
山藥的莖葉遇霜就會枯死，一 般正常收穫期是在霜降至封凍前， 零餘子的收穫一般比塊莖早收30d， 收刨的山藥，冬季貯藏在地窖中， 溫度以4--7℃為宜。
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4樓：暖暖媽媽育兒經
經常吃山藥的人都知道，焦作產的鐵棍山藥分為壚土鐵棍山藥和沙土鐵棍山藥，壚土因其營養價值豐富而備受廣大山藥愛好者的喜愛。那麼壚土山藥到底是不是都是彎彎曲曲的?鐵棍山藥又該如何鑑別呢，小點這裡就帶大家簡單瞭解下。
首先，壚土鐵棍山藥並非都是彎曲的，直的也有。這是由於種植方法不同導致的。在焦作，人們習慣叫「翻地壚土山藥」和「打溝地壚土山藥」，「翻地」就是說，在山藥種植之前，農民把土地翻耕一遍，然後把山藥龍頭種下，這樣的土地，表面30釐米左右是翻耕的，比較鬆軟，再往下就是比較硬的土。
「打溝地」就是說，在山藥種植之前，農民會把土地打成1米左右深，0.6米左右寬的溝，然後在封土，這樣溝裡的土都是鬆軟的，最後把山藥的龍頭種植在這樣的溝裡面。
「翻地」與「打溝地」相比，人力、財力都要低，所以，絕大部分農民都會採用「翻地」種植方法，這種地種出來的山藥就是彎彎曲曲的，也就是大家最常見的壚土山藥。而「打溝地」因其土質鬆軟，山藥生長出來依然是直的。但這種山藥因其種植成本高，所以**要比「翻地」山藥貴一倍左右，一般都是供給事業單位或**。
所以，壚土鐵棍山藥並非都是彎曲的，也有直的哦!
沙土山藥是直的，「打溝地」壚土山藥也是直的，使用者又該如何辨別呢?小點這裡給大家說個辨別技巧，很簡單。「打溝地」壚土山藥依然屬於壚土鐵棍山藥，與大家常見的彎曲的壚土鐵棍山藥比，就是直，不彎曲，其他特點，包括口感均是一樣的。
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山藥地上莖有哪幾種型別？各有什麼特點？
山藥畸形的原因和解決方法有哪些？
5樓：雲種養
1、土壤中有硬物
在山藥種植時需將土壤深翻開溝1-2米，將土壤整平粉碎，這是為了防止土壤中有異物導致山藥生長受阻而導致畸形。但如果在開溝時不仔細，導致土壤中還有石塊、砂礫等硬物，而在填土時也為將硬物粉碎，這就導致山藥生長成為畸形的原因之一。所以翻耕時要細耕，堅硬石塊翻出田地，避免影響山藥生長。
2、施用未完全腐熟有機肥
在山藥生長期需要充分的養分，所以除了施足底肥時，在後面還要不斷的施肥補充養分，而施用有機肥是最好的，它富含各種元素，能提高山藥生長所需。但在施用時未完全腐熟，使其在施下後發酵發熱，也會造成燒根現象，使山藥出現蛇形、葫蘆狀畸形。有機肥在堆肥時可以加入益富源菌肥發酵劑快速腐熟，避免使用時再次發酵造成燒根。
3、營養不均衡或施肥不當
在山藥膨大期需要多種營養物質，如常見鉀、鈣、硼以及很多為了元素，但有些藥農為了省時省力，想一勞永逸，大量施一次底肥就不管了，這樣導致底肥的數量過多或者為未土壤充分的混合，導致種苗和底肥直接接觸，使部分芽和根造成燒根現象，使塊莖生長變形，出現杈、多頭等畸形形狀。或者施肥總是施用一種，導致營養過於單一，其餘營養缺乏，出現分杈、扁頭等畸形。應根據山藥不同生長時期的營養需要及時追肥，保證營養**足量平衡。
4、蟲害
很多蟲害都會危害山藥的根系和塊莖，比如金針蟲、蠐螬、螻蛄、根結線蟲這些常見的蟲害，它們啃食或咬斷山藥的根系和塊莖，導致山藥生長緩慢，塊莖不能正常生長，出現畸形。重茬已經有機肥腐熟不徹底都容易造成病蟲害，翻耕前用生石灰進行土壤消毒，每畝噴施3-5公斤益富源土壤改良劑，補充有益微生物，可以有效預防重茬造成的病蟲害。供參考
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