什麼東西致癌啊?為什麼,什麼東西含有較多的致癌物質?

2022-11-20 23:37:01 字數 5057 閱讀 5560

1樓:

致癌是因為自然或外界啟用了人身體內的癌基因,導致癌細胞大量增殖。

2樓:陳墨徹汗卯

1.含黃麴黴素的食物。黃麴黴素是引起胃癌、肝癌、食道癌的罪魁禍首,它是由發黴的糧食、花生所長出的黃麴黴菌產生的。所以,發黴的糧食、花生千萬不能吃。

2.含亞硝酸鹽的食物。亞硝酸鹽可導致食道癌和胃癌,它存在於醃製食品中。鹹菜、鹹肉、酸菜等都含有亞硝酸鹽。所以,醃製的食品應少吃為益。

3.含苯並芘的食物。苯並芘也是一種重要的致癌物質。多次使用的高溫植物油,燒焦的或油炸過火的食物中都含有這種物質。所以,用過的油不宜再次使用,燒烤或油炸食品也不宜多吃。

4.動物脂肪。過多的動物脂肪可導致大腸癌、生殖系統的癌症。因此,動物脂肪也不宜過多食用。

5.含殘留農藥的蔬菜、水果。由於農作物大多使用農藥,所以**的農產品上一般都殘留有農藥。如果食用時不清洗乾淨,那些殘留的殺蟲劑進入體內就會成為致癌「殺手」。

6.自來水。自來水中的「殺菌劑」氯氣會放出活性氯,它與水中的汙染物發生化學作用生成一種氯化物。這種氯化物可誘發膀胱癌和直腸癌。所以,粗劣處理的或氯氣味大的自來水不宜飲用。

什麼東西含有較多的致癌物質?

3樓:匿名使用者

蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、薰豬肉同樣含有致癌物質,應儘量少吃。

2.燒烤食物 烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。 3.

熏製食品 如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含致癌物質,常食易患食道癌和胃癌。 4.油炸食品 食物煎炸過焦,宜產生致癌物質。

咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。 5.

黴變物質 米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。 6.隔夜熟白菜和酸菜 會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。

7.檳榔 嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。 8.

反覆燒開的水 反覆燒開的水含亞硝酸鹽,進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。 9.火腿+乳酸飲料 將三明治搭配酸乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。

為了儲存肉製品,食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌的生長。而當硝酸鹽碰上有機酸時,會轉變為一種致癌物質亞硝胺。

什麼東西的致癌物質最多??

4樓:匿名使用者

醫學家研究發現,有10多種化學物質有致癌作用,其中亞硝胺類、苯並芘和黃麴黴素是公認的三大致癌物質,它們都與飲食有密切關係。

一、亞硝胺類幾乎可以引發人體所有臟器腫瘤,其中以消化道癌最為常見。亞硝胺類化合物普遍存在於穀物、牛奶、乾酪、菸酒、燻肉、烤肉、海魚、罐裝食品以及飲水中。不新鮮的食品(尤其是煮過久放的蔬菜)內亞硝酸鹽的含量較高。

二、苯比芘主要產生於煤、石油、天然氣等物質的燃燒過程中,脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成苯並芘、如香腸等熏製品中苯並芘含量可比普遍肉高60倍。經驗證,長期接觸苯並芘,除能引起肺癌外,還會引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。

三、黃麴黴素是已知的最強烈的致癌物。醫學家認為,黃麴黴素很可能是肝癌發生的重要原因。在一些肝癌高發區,人們常食發酵食品如豆腐乳、豆瓣醬等,這類食品在製作過程中如方法不當,容易產生黃麴黴素。

為了防止上述幾種主要致癌物質作怪,減少和削弱致癌物對人類的威脅,人們在食物的生產、加工及烹調等方面,必須採用科學的方法。

5樓:匿名使用者

第一垃圾:油炸食品 第二垃圾:醃製類食品 第三垃圾:加工類肉食品(肉乾肉鬆、香腸等)

第四垃圾:餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)第五垃圾:汽水可樂類食品

溼氣到底是什麼東西,為什麼可以致癌?

6樓:許經安

因為17是你身體裡含的時期,冷氣太重,這樣事就容易把好多東西毒素在體內排不出來。

7樓:快樂專家

溼氣就是說我們平時類似於說的明白的話,就是談談只是溼氣當中的一種。所以大家俗話都說談時,也就是說為了便於理解。

8樓:日月星辰

溼氣就是人體受涼受冷導致淤堵,血液迴圈還不差長時間,導致炎症進而發展為癌症

9樓:

溼氣屬於中醫理論,但是中醫理論是沒有癌症的說法的,癌症是現代醫學對一系列疾病的統稱。所以提出「溼氣致癌」論調的人更可能是個半吊子的**

10樓:宜甘

中醫上認為溼氣就應該是外界的冷空氣進入到身體內部。然後在體內形成一些啊抵抗。身體啊執行的一些因素,然後它時間長了就會引起細胞的病變。所以會在。

有哪些東西容易致癌?

11樓:千金芳

「一級致癌物」公佈:4種食物容易致癌,很多人天天在吃

什麼東西快速致癌

12樓:中醫五行養生

癌症一般不可能馬上形成,但是確有較易致癌的東西。例如:看不見的東西,如核輻射、強毒力的微生物;汙穢臭濁的東西。不會是轉移的癌細胞吧?

13樓:花若盛開

xiao hua jia

14樓:kiss不算

鹹醃製品、燒烤食物、熏製食品、油炸食品、黴變物質、隔夜熟白菜和酸菜等等。。。。。

15樓:網羅小生活

有輻射或者輻射大的東西

什麼東西容易致癌??

16樓:鄭瓔帥桃

亞硝酸鹽

苯可溶性染料

高溫下的塑料食品容器

比如快餐盒

紙杯轉基因食物

油脂變質腐敗食品

油炸食品

垃圾食品

比如炸雞

等受汙染的食用水

17樓:千金芳

「一級致癌物」公佈:4種食物容易致癌,很多人天天在吃

18樓:愚禮進君

致癌食品「黑名單」

鹹醃製品魚:鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、薰豬肉同樣含有致癌物質,應儘量少吃。

燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。

熏製食品:如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品:煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。

黴變物質:米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌汙染後會產生致癌毒草素--黃麴黴菌素。

隔夜熟白菜和酸菜:會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。

檳榔:嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

反覆燒開的水:反覆燒開的水含亞硝酸鹽,進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。

火腿+乳酸飲料

容易致癌——將三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了儲存肉製品,食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸時,會轉變為一種致癌物質亞硝胺。

什麼東西會致癌

19樓:不藥博士

有些食物強致肝癌,有些食物強致食道癌……不藥不藥博士想給大家總結幾個日常生活中,非常容易忽視,但是又致癌性極強的食物。只要記住了這些,就可以避免常見的一些致癌性的食物啦!

致癌力度不分先後1、發黴的食物

日常生活中中,特別是老一輩人,不捨得浪費,饅頭髮黴了不願意丟掉,就把他吃掉。水果、蔬菜張毛了,切掉壞的,繼續吃。食物發黴所產生的黃麴黴素是肝癌的強力誘發劑。

所以提醒一下家人,以後發黴的食物就不要吃了。

2、 含亞硝酸鹽豐富的食物

亞硝酸鹽存在於醃製的食物,比如醃菜、鹹蛋、鹹魚等,亞硝酸鹽的含量非常高,另外,隔夜菜,特別是含有葉片類豐富的隔夜菜中也含有大量的亞硝酸鹽。

3、 含有苯並芘的食物,通常指的是燒烤和熏製食物

常吃燒烤的危害想必大家都已經很清楚了,熏製食物包括燻肉薰魚等,也含有大量的致癌物苯並芘,這種物質累積多了,會誘發食管癌和胃癌。

與食物有關的不健康生活方式,也能致癌!

1、 特別喜歡吃油炸的食物,比如炸雞腿。問題不在雞肉本身,而在於反覆使用的油!所以自家炸的雞腿就問題不大,因為自家的油反覆用的概率比較小。

2、 有的人甚至不吃飯,也要吸一支菸!吸菸的危害就更不用多說了。

3、 只吃紅肉,不吃白肉。這種人群患癌的概率也比正常人高。也是亞硝酸鹽的原因。

當然,是否致癌也要看個人體質,和所攝入的致癌物的量。

隨著身邊癌症發病率的不斷提升,大部分人已經不再單純追求味覺的享受了,吃之前多少都會想想對健康的影響。

歡迎關注不藥博士!祝您健康!

20樓:告別懶人

以下是致癌食物的黑名單,僅供日常飲食之參考。

1,醃製食品:鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質,應儘量少吃。

2,燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。

3,熏製食品:如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

,4,油炸食品:煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。

5,黴變物質:米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌汙染後會產生致癌毒草素———黃麴黴菌素。

,6,隔夜熟白菜和酸菜:會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。

7,檳榔:嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

8,反覆燒開的水:反覆燒開的水含亞硝酸鹽,進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。

營養學專家表示,合理的膳食結構、保持良好的營養和抗氧化狀況是防治癌症的有效措施。而長期飲食不當也是導致癌症的主要因素之一。

21樓:姚曳多姿

燒烤類食品、物理致癌因子、病毒、吸收過多硒時也會致癌、放射性物質、煮焦的食物,醃漬的東西。

這是什麼東西,這是什麼東西啊?

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