春節各地食俗,中國各地過年的習俗

2022-11-20 16:08:56 字數 4879 閱讀 4698

1樓:賈堯堯堯堯

山東地區大部分人會在元旦吃餛飩,稱為「填倉「。黃縣、蓬萊一帶,元旦早起要由女主人手持紅燭,把家中各個角落照一遍,意思是以光明驅逐黑暗,然後將年前以麵粉做成的各種窗花放在窗臺上。小孩子起床後,要攀著門拴打三個鞦韆。

有些地區煮餃子時要用芝麻秸燒火,意味新的一年像芝麻開花一樣,節節高升,飯後在鍋內要放上饅頭,意味有「餘頭「。曲阜則在初五辦「文曲星會「。

2樓:唧唧歪歪命該在

三十傍晚上墳祭祖,晚上吃水餃,初一凌晨拜年

3樓:匿名使用者

因為過年是中國最大的日子

4樓:匿名使用者

人人來說卷子沒事就是二孃

中國各地過年的習俗 10

5樓:王麗霞

河南:送神慌年忙祭灶,農曆臘月二十三,是春節前的一個重要民間節日,人們稱它為「祭灶節」。每到這個時候,人們按捺不住迎接新年的喜悅心情,停下手中各種活計,忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。

春節食俗有哪些

6樓:匿名使用者

餃子。又稱「水餃」,因為形態微扁,於是還有些地方叫做「扁食」。多用皮包餡,通過水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。

餃子起源於南北朝時期,是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎。民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種不可缺少的美味佳餚。

年糕。多是以糯米(江米)或糯米粉為原料,新增不同的輔料製成的節令食品。過年吃年糕的傳統習俗,從周代就開始了。

年糕有黃、白兩色,象徵金銀。既寄寓了五穀豐登、生活富足的美好願望,又取「年高」的長壽之意。如今的年糕已經發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食。

元宵。正月十五北方吃元宵,南方吃湯圓。元宵在宋代時就很流行,最早叫「浮元子」,後稱「元宵」,生意人還美其名曰「元寶」。

通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡,用糯米粉包裹成圓形。可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團團圓圓、生活美滿之意。

屠蘇酒。據說是我國漢末名醫華佗創制。由大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸製而成,具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。

後由唐代名醫孫思邈將其流傳開來。屠蘇,意為屠絕鬼氣,甦醒人魂。飲屠蘇酒也是過年的一種風俗。

據說於正月初一早上喝此酒,可保一年不生病。

元寶湯。即餛飩,因其形似元寶,故稱「元寶湯」。吃餛飩寓意招財進寶,象徵財源如湯水滾滾而來。

一般或以豬肉、菠菜、青韭為餡,或以羊肉、白菜為餡。北方在正月初二祭財神,這天中午要喝元寶湯。

七寶羹。舊俗,農曆正月初七日要採七種菜蔬拌和米粉作羹,稱「七寶羹」。由於各地物產不同,「七寶羹」所用的果菜不同,取意也有差別。

一般常見果菜包括芥菜、芥藍、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。

二米子飯。在中國北方,有的人家要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫做「隔年飯」,意思是年年有剩飯,一年到頭吃不完。這盆飯通常用大米、小米混合做成,俗話叫「二米子飯」,又叫「金銀飯」。

五果湯。是在廣東省潮汕地區尤其陸豐市東海鎮人們最愛的傳統宵夜之一。春節時常用來招待客人。由薏米、芡實、桂圓肉、蓮子和小豆煮成,有的不用蓮子,加柿餅煮時加入白糖,清潤可口。

春餅。北京民俗食品,古代立春日所食之麵餅,烙得很薄,又稱薄餅。與數種生菜同食,則號為春盤。每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰「咬春」。江南也有春餅,但做法不同於北方。

7樓:

春節的食俗:人們十分注重除夕的「團年飯」,除閤家團圓、聚天倫之樂外,也祈求一家大小平安,在外工作的人都趕回來過新年。團年飯是過春節的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。

吃團年飯前先祭祖或拜神,香燭燒完才開飯。席上一般有雞(寓有計)、魚(寓年年有餘)、蠔豉(寓好市)、生菜(寓生財)、腐竹(寓富足)等以求吉利。還有大年初一要吃素餃子,寓意著新的一年素素靜靜,平平安安。

8樓:

漢族、滿族和朝鮮族過春節的風俗習慣差不多,全家團圓,人們吃年糕、水餃以及各種豐盛的飯菜、張燈結綵,燃放鞭炮,並互相祝福。

春節期間的慶祝活動極為豐富多樣,有舞獅、耍龍、遊神、做年例,也有踩高蹺、跑旱船。南方沿海一帶嶺南地區人們沿襲過去祭祖敬神活動,祈求新的一年風調雨順,平安、豐收 。

中國是個多民族的國家,各民族過新年的形式各有不同。

掃塵新年前夕「臘月二十四,撣塵掃房子」(亦稱掃屋)的習俗 ,據《呂氏春秋》記載,中國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。

按民間的說法:因「塵」與「陳」諧音,新春掃塵有「除陳布新」的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。

每逢春節來臨,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛。

千百年來,每年從農曆臘月二十三日起到年三十,民間把這段時間叫做「迎春日」,也叫「掃塵日」,在春節前掃塵搞衛生,是中國人民素有的傳統習慣[18] 。

年夜飯年夜飯又稱團年飯,一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的,一家老小互敬互愛、共敘天倫,圍坐餐桌旁,倍感幸福。

人們十分注重除夕的「團年飯」,除閤家團圓、聚天倫之樂外,也祈求一家大小平安,在外工作的人都趕回來過新年。[19] 團年飯是過春節的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。

吃團年飯前先祭祖或拜神,香燭燒完才開飯。席上一般有雞(寓有計)、魚(寓年年有餘)、蠔豉(寓好市)、生菜(寓生財)、腐竹(寓富足)等以求吉利。

守歲除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久。

最早記載見於西晉周處的《風土記》:除夕之夜,各相與贈送,稱為「饋歲」;酒食相邀,稱為「別歲」;長幼聚飲,祝頌完備,稱為「分歲」;大家終夜不眠,以待天明,稱曰「守歲」。

自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分。「一夜連雙歲,五更分二天」,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閒聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。

9樓:我是良人

按中國民間的傳統習俗,年夜飯的吃食很有講究,不同地區的飲食習慣各異,通常離不開餛飩、餃子、元宵、年糕、長面等等。在北方地區除夕夜,十二點鐘聲一敲,許多人家就開始吃餃子了,因為此時正是子時,取其「更歲交子」、新舊交替之意。而餃子形如元寶,取其「招財進寶」、「財源廣進」之意。

所以,餃子深為人們所青睞,成為年夜飯裡必不可少的主打食品。而長面,也稱「長壽麵」,寓意壽長百年。

10樓:

因為氣候、飲食的差異,南北方的春節食俗略 有不同。北方講究初一吃餃子。因為和麵的「和」字就是「合」的 意思;餃子的「餃」和「交」諧音,「合」和「交」又有相聚 之意,所以用餃子象徵團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有「招財進 寶」的吉祥含義

南方春節多數做年糕和湯圓。年糕諧音「年高」,取吉祥如意的好兆頭。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象徵著**、 **,寄寓新年發財的意思。

湯圓也叫「糰子」「圓子」,取 「全家團圓」之意。

春節各地習俗有哪些?

春節各地習俗

11樓:匿名使用者

我們這的習俗是凌晨1點前起床再做一頓飯,吃完後就開始拜年

12樓:大丫雜談

全國各地春節習俗,你知道多少?

各地區的春節習俗

13樓:可愛味兒的玖兒

回答藏族人民按照自己的歷法過藏曆年,一般在漢族春節過後的幾天裡。廣東部分地區春節第一餐要吃「萬年糧」,潮汕地區春節會吃菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯,寓意「生活甜美,源遠流長」。

1.廣東

部分地區春節第一餐要吃「萬年糧」,即做好足夠春節三天家人吃的飯菜,寓有「不愁吃喝」之意。潮汕地區春節會吃菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯,寓意「生活甜美,源遠流長」。初四夜裡,家家要點一盞燈,準備一缸水,叫做「等神水」。

2.廣西

按壯家獨特的春節習俗,要進行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動。

3.甘肅

有新年舞社火的習俗,社火是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術。

4.遼寧

大年三十要點長壽燈,徹夜通明,大年三十到正月十五元宵節,家家都要掛紅燈籠。

5.黑龍江

大年三十晚上一定要吃餃子,還要包上幾個帶有硬幣的。在初五這天也一定要吃餃子,也稱「破五」。

6.福建

鄉村農家的房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫「門蔗」;廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕,並插上用紅、黃兩色紙紮的「春枝」。

7.山西

除夕之夜,各家通宵不眠,俗稱「鏖歲」。雞鳴之時,開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖,然後閤家互相拜年。

更多13條

14樓:九衫

1.廣東

部分地區春節第一餐要吃「萬年糧」,即做好足夠春節三天家人吃的飯菜,寓有「不愁吃喝」之意。潮汕地區春節會吃菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯,寓意「生活甜美,源遠流長」。初四夜裡,家家要點一盞燈,準備一缸水,叫做「等神水」。

2.廣西

按壯家獨特的春節習俗,要進行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動。

3.甘肅

有新年舞社火的習俗,社火是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術。

4.遼寧

大年三十要點長壽燈,徹夜通明,大年三十到正月十五元宵節,家家都要掛紅燈籠。

5.黑龍江

大年三十晚上一定要吃餃子,還要包上幾個帶有硬幣的。在初五這天也一定要吃餃子,也稱「破五」。

6.福建

鄉村農家的房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫「門蔗」;廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕,並插上用紅、黃兩色紙紮的「春枝」。

7.山西

除夕之夜,各家通宵不眠,俗稱「鏖歲」。雞鳴之時,開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖,然後閤家互相拜年。

新年各地的習俗,中國各地過年的習俗

1 北方 我國北方人春節第一餐吃餃子,餃子頗似 元寶,寓有進寶之意。餃子中有的餡裡放糖,用意是吃了新年日子甜美 有的餡裡放花生 稱長生果 用意是吃了人可長壽 有一個餃子餡中放一枚制錢,用意是誰吃到了就 財運亨通 新年裡麵條和餃子同煮,叫做 金絲穿元寶 此外,東北人在 初五 這天一定要吃餃子,也稱 破...

各地過年風俗習慣,中國各地過年的習俗

義大利新年風俗習慣 在義大利除夕是一個狂歡之夜,人們湧向街頭,燃放爆竹和焰火,甚至鳴放真槍實彈。男男 翩翩起舞,午夜時,家家戶戶將屋子裡一些可打碎的東西,摔個粉碎。這是他們辭舊歲迎新年的傳統方式。伊朗新年風俗習慣 伊朗實行的是伊斯蘭曆,它的季節和月份是不固定的。在伊朗,慶賀新年就是慶祝春天到來,往往...

世界各地的春節文化習俗有哪些,世界各地過年的習俗有哪些 世界各國春節的習俗

這位朋友你要清楚 春節 是我國的傳統節日中國節日文化,在悠悠五千年曆史長河中,一點點積澱 凝聚 流傳至今。作為中華民族的一份璀璨遺產,它寄託著炎黃子孫的文化情感.在漫長悠久的歷史歲月中,春節從萌芽到定型,不斷髮展,形成獨具中華民族特色 豐富多彩的習俗。春節期間,我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活...