1樓：匿名使用者
太久了，不要吃了。
和蔬菜、肉類一樣 ，雞蛋也有保質期。實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
2樓：書影橫y案香浮
沒壞就能吃，壞了就不能吃了。你拿那個雞蛋在耳邊搖一搖，如果搖動了聽得見響動就徹底壞了，直接扔掉了事。如果搖著覺得沒什麼異常可以開啟看看，還能分清蛋清和蛋黃的話基本上就沒啥問題吧
3樓：匿名使用者
鮮雞蛋保鮮,可以根據自己的條件和喜好，選擇以下方法：
1、在鮮雞蛋上塗點菜油或者棉籽油等植物油脂，雞蛋的貯藏期可達30多天哦。此法適合於氣溫在25—30~c時採用。
2、將沒有損傷的鮮雞蛋放入清潔池或缸內，倒入2--3%的石灰水，水面高出蛋面20---25釐米，可保鮮3--4個月。在夏季，池子或缸不要受太陽照晒，保證陰涼通風，還可將蛋放進5%左右的石灰水中浸泡半小時，撈出晾乾，也可保鮮2--3個月。
3、把1千克水玻璃（矽酸鈉的水溶液）溶於9千克熱水中，冷卻後倒入盛有雞蛋的缸裡，液麵高出蛋面5釐米以上，用牛皮紙緊封缸口。置陰涼通風處，夏季可保鮮2--3個月。
4、在容器底部鋪乾燥、乾淨的穀糠，放一層蛋鋪一層糠，裝滿後用牛皮紙封口，存放陰涼通風處，可保鮮數月，如無糠，取松木鋸末或草木灰代替亦可，每20天或—個月翻動檢查一次。
5、將雞蛋貯藏在黃豆、赤豆雜糧中，可保鮮較長時間不變質。
6、將鮮雞蛋埋入乾淨的幹渣中，置於陰涼乾燥處，2--3個月不會變壞。
7、把雞蛋放在鹽裡埋起來，可儲存較長時間不壞。
8、將雞蛋用新鮮薄膜或油光紙包起來，放入冰箱保鮮的時間更長。
9、用溼布把雞蛋擦一遍，大頭朝上堅著放人冰箱，能儲存較長時間。
10、禽蛋不宜與姜、洋蔥放在—起，否則很快變質。
4樓：匿名使用者
那得看是什麼季節，如何儲存。只要蛋不洩，一般都沒有問題。
5樓：匿名使用者
拿起雞蛋用手晃，如果能感受到雞蛋裡面有晃動，說明蛋黃已經散了（就是雞蛋壞了）不能吃。如果沒有晃動說明雞蛋是好的可以吃。
放了兩個月的雞蛋還能吃嗎
6樓：鎖映僪鶴騫
一般情況下冰箱溫度在2至5度，雞蛋一般能放一個月左右。生雞蛋超過保質期後，新鮮程度和營養成分會受到影響，因為雞蛋表面有一些小空隙，蛋皮本身有一層膠狀物，平時可以堵住避免細菌微生物侵入，存放時間過長，已經變質了雞蛋就不要再吃。
7樓：匿名使用者
在冰箱裡面放著的話，開啟會有蛋清黏在蛋殼上，裡面的不壞就能吃。不然開啟就是壞的就不能吃了！
8樓：愛你飄飄
可以啊，你買之前說不定就放了兩個月了
9樓：匿名使用者
你嘗一個，不都知道了。
10樓：大漠孤狼
誒，沒法幫你我深表遺憾
11樓：曹仙
雞蛋放了兩個月一般就不能吃，因為雞蛋也是有保質期的，放置兩個月的雞蛋會產生一定的有害物質，從而導致人體出現腹瀉的症狀，嚴重的話還會引發腸炎。
放置時間過長的雞蛋有可能會變質以及產生有害物質，從而會對身體的健康帶來很大的影響，可能會導致出現腹痛或者拉肚子的情況。所以平時吃雞蛋要吃新鮮的，雞蛋中含有豐富的蛋白質，可以提高人體的抵抗能力。
12樓：運藻崔飛英
用燈光照射，看看裡面會不會變質發黑；開啟看看會不會出現蛋黃粘客。如果沒有出現異常，就可以吃的。
過期兩個月的雞蛋還能吃嗎
13樓：匿名使用者
上 個月買了一盒雞蛋，吃著吃著還有幾個沒吃完，發現已經過期了，這過期了的雞蛋還能吃嗎？雞蛋過期了怎麼辦呢雞蛋1
雞蛋過期了可以吃嗎
不可以吃。
雞蛋儲存過久超過包裝上標明的保質期，即使從外殼上看起來雞蛋沒有什麼異常，也不要再吃了，因為雞蛋營養豐富，蛋殼表面還有細小的氣孔，裡面又是液體狀，非常適合細菌等微生物繁殖，一旦過期後，不僅口感會有所下降，其中的營養物質也會發生改變，甚至出現腐臭變質現象，是不可以繼續吃的。
2過期雞蛋吃了會怎麼樣
一般情況下，少量食用剛過期煮熟的雞蛋對於腸胃健康的人來說，人體自身的免疫系統以及腸道有益菌會殺死這些微生物，通常食用後不會出現什麼大問題，但若是生吃過期雞蛋或雞蛋過期程度較為嚴重或吃較多過期雞蛋的，很可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。
3雞蛋過期了有什麼用途
1、擦拭鍍金物品
用過期的雞蛋蛋清給鍍金的物品擦拭一遍，可讓鍍金製品變得光亮如新，具體做法是：
（1）用取一塊質地細膩的絨布沾蛋清塗在鍍金製品上細細拭擦。
（2）如果物品表面已發暗，則可用2～3只雞蛋的蛋清和1湯匙的漂白粉混合液來擦拭。
2、清洗杯子或陶瓷物品
將雞蛋殼敲碎成細小的片狀，然後在其中放入一勺食用鹽，混合適量清水攪拌均勻，將其倒入保溫杯或燒開水的壺中用力搖晃，可用於去除瓶內的汙垢，此方法還可用於清洗陶瓷等物品。
3、當做花肥或養花容器
把蛋殼和蛋清蛋黃煮熟後再攪打成細粉，可埋入花卉的泥土中，當做營養土使用，讓綠植長的更加枝繁葉茂、生機勃勃。另外在雞蛋殼上開一個小口，濾出其中的蛋清和蛋黃，放入適量營養土，再將小小的多肉植物種在裡面，也非常美觀哦。
4雞蛋保質期多久
根據儲存的溫度環境決定。
一般而言，在常溫溫度15—25度的條件下，雞蛋可以儲存15天左右，而夏季高溫期間，溫度超過25度以上的，則儲存時間相應縮短，大約為10天左右，建議放入冰箱冷藏，在溫度3—7度的環境下，雞蛋可儲存1個月左右。
5如何挑選新鮮的雞蛋
1、看雞蛋完好，表面有光澤，顏色正常的為鮮雞蛋，如有發烏、發黑、顏色稍暗、蛋殼有裂紋或發黴或帶有雞屎等異常的則不要挑，是不怎麼新鮮或腐壞變質的雞蛋。
2、聞正常情況下，新鮮雞蛋一般沒啥味道，如果聞著有臭雞蛋味，毫無疑問，這雞蛋是壞了，不能吃了。
3、搖晃
拿起一個雞蛋再耳邊搖晃，如果聽到有晃動的聲音，則說明蛋清和蛋黃逐漸分離，雞蛋放置時間較長，不大新鮮了。
4、照一照
藉助日光燈或手機手電筒的燈光，將雞蛋對準光線，如蛋白透明，蛋黃居中，蛋轉動時，蛋黃也隨之轉動，則說明雞蛋比較新鮮，反之，蛋白髮黃，蛋黃有些分散流動的，則不新鮮不要購買食用。
14樓：李樹的戀愛
1雞蛋有保質期嗎
雞蛋有保質期。
雞蛋和其他的食物一樣有一個保質期，並且根據儲存環境和溫度不同還有常溫保質期和低溫保質期的區別。雞蛋過期了不一定就是腐敗了，雞蛋營養價值的降低也是過期的體現之一。
2雞蛋保質期是多久
雞蛋常溫下保質期為15天，在夏季溫度較高，保質期縮短為10天，而在冬天或放冰箱中，溫度降低，在2~5℃時候，能儲存40天；另外，超市的雞蛋有表明生產日期，散裝雞蛋沒有表明，散裝雞蛋需少買，並且儘快吃完，以免過期。
3雞蛋過期可還能吃嗎
雞蛋過期不能吃。
雞蛋營養豐富，還屬於液體狀的食物，是天然的菌類培養基，很容易受菌類感染，雞蛋一旦過了保質期，其中的營養物質被菌類消耗，有的甚至出現腐敗，不適合食用。
4雞蛋怎麼儲存
低溫儲存
冰箱的低溫對微生物的生長繁殖有很強的抑制作用，因此，將雞蛋喲保鮮膜包好，放進冰箱冷藏層，溫度在2~5℃，能有效延長其保質期。
注意：雞蛋帶有沙門氏菌，一定要用保鮮膜包好放在一邊，避免和其他食物接觸，造成汙染。
5怎麼辨別雞蛋是否過期
1.看外觀：好的雞蛋蛋殼表面顏色新明，看起來感覺有一層薄薄的的膜覆蓋，蛋殼表面氣孔較小能看見一粒粒的突出物還有一層白霜，沒有裂紋；而過期雞蛋有黴點、斑點或色澤暗淡。
2.聞氣味：好的雞蛋是沒有味道的，而過期腐敗的雞蛋會釋放很多硫化物，有臭雞蛋味。
3.看蛋黃：好的雞蛋蛋黃濃，色澤深，看起來很光滑，而過期的雞蛋蛋黃散，顏色單。、
4.用水泡：好的雞蛋質地比較重，放入水中會沉下去，而過期的雞蛋中有很多的氣體，放入水中會浮起來。
15樓：呼延掣
長期以來，人們對牛奶、麵包和罐頭的保質期非常關注，但雞蛋的保質期卻不被重視。 當你購買一個雞蛋時，很多人只會注意是否有壞蛋，但是從來不會注意雞蛋的保質期。事實上，大多數人不知道雞蛋的保質期有多長。
雞蛋過期了還能吃嗎？
雞蛋有保質期嗎
雞蛋有保質期。雞蛋和其他的食物一樣有一個保質期，並且根據儲存環境和溫度不同還有常溫保質期和低溫保質期的區別。雞蛋過期了不一定就是腐敗了，雞蛋營養價值的降低也是過期的體現之一。
實驗表明，溫度在2〜5℃時，雞蛋的保質期為40天，冬季常溫下儲存時間為15天。夏季常溫下儲存事件為10天，雞蛋的新鮮度和營養成分受溫度影響。如果儲存時間過長，雞蛋會因細菌侵入而變質，出現粘殼、散黃等現象。
雞蛋過期了還能吃嗎
雞蛋過期不能吃。雞蛋營養豐富，還屬於液體狀的食物，是天然的菌類培養基，很容易受菌類感染，雞蛋一旦過了保質期，其中的營養物質被菌類消耗，有的甚至出現腐敗，不適合食用。
如何儲存雞蛋
1、雞蛋最適當的儲存溫度為5℃~7℃
將它存放在冰箱裡。 如果您購買整盒雞蛋，最好將它與盒子一起放入冰箱，這可以最大限度地保證雞蛋的新鮮度。 在冰箱裡，最長儲存時間是兩個月，但在10天內，雞蛋的品質是最好的。
2、有獨立的存放空間
在沒有條件的情況下冷藏雞蛋時，嘗試用乾淨的紙或布製作雞蛋形的孔，以便每個雞蛋都有獨立的儲存空間，避免直接暴露在空氣中。 這可以減少細菌和微生物侵入的機會，並且可以延長雞蛋的儲存時間。
雞蛋儲存的注意事項
1、雞蛋不可橫放儲存
新鮮蛋的蛋白質很厚，可以有效地將蛋黃固定在蛋白質的中心。長期儲存時，特別是外界氣溫高時，蛋白質粘液會在蛋白酶的作用下緩慢除去部分水分，失去固定蛋黃的作用。那麼如果蛋黃蛋白比水平蛋白，由於比例小，蛋黃就會上浮，接近蛋殼而成為粘殼蛋。
所以蛋不應水平存放。
2、儲存在冰箱的雞蛋不易反覆挪動
特別是天氣炎熱時，從冰箱裡拿出來的雞蛋一定要儘快吃掉，不應該放回冰箱裡，因為雞蛋表面遇冷再遇熱，會產生小水珠，所以細菌附著在蛋殼的表面，放回到冰箱裡的細過期的雞蛋是不能吃的，不僅是過期的雞蛋不能吃，任何食物在保質期內可以吃，比較安全，過了期都不可以吃，過期的食物一般會引起腹痛，腹瀉等情況發生。對於雞蛋來說，過期不一定就是腐敗了，但營養價值的降低也就是雞蛋過期的體現之一。雞蛋在常溫下保質期為15天，在夏季溫度較高的時候，一般為10天，在冰箱冷藏箱一般能放40天，一旦過期，不建議再食用。
菌會不斷滋生，並侵入蛋中使雞蛋壞掉。
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