1樓：
1.選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。
2.每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。加水淹過白菜。
大概兩天吧！醃漬時間視放鹽量和環境溫度，鹽越多時間越短，溫度越高時間越短，經常檢視。
3.淹成這個樣子，中心部分也有點軟，但我的有點過了。
4.用水沖洗，然後控水10分鐘。
5.制蒜泥，一科白菜兩頭蒜左右，多了、少了都是產生不同風格的原因。
6.加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，(反正用不了剩下沒關係)味精適量，糖一勺，生薑末拇指那麼大的放兩塊左右，鹽適量(可以先嚐一嘗淹好的白菜，如果口感鹹了就少放鹽，口感淡了就多一點鹽)這一步是決定口味的關鍵，據說有一個韓國教授過生日，說好都帶辣白菜，結果口味都不一樣，主要在這一步。你可以放一些韓國的鮮蝦醬就成了海鮮味。
也可以放炒熟的芝麻粉，炒熟的香菜子粉，也可以放蘋果絲，梨絲，蘿蔔絲，形成不同風味，自由發揮。但偶常放蘿蔔絲(上面綠下面白的那種)，一棵白菜放1/5棵蘿蔔。你還可以發揮想象。
拌勻，加礦泉水或涼開水稀釋到糊狀,塗抹均勻。
7.用塑膠袋封好，放在0度—6度溫度發酵，如果饞第二天就吃，但第二十天—40天最好吃，估計你等不到，偶也等不到。
8.第三天，偶就開吃了，這樣不好。如果你吃不完可以把它放酸了，加肉炒吃另有風味。
2樓：簡愛x靜子
用鹽泡啊 - -拿個小罈子把鹽和蔬菜的比例調好，然後醃製幾天，水可以擠出來啊
吃黃油對身體好嗎？不知道怎麼選也不知道怎麼吃
黃油中含有大量脂溶性維生素，如果是草飼黃油的話，含有更有豐富維生素k2，有助於鈣質的新陳代謝 黃油中也富含銅，銅是人體必不可少的微量元素，還有共軛亞油酸，有助於脂肪的代謝，很多明星會使用黃油做防彈咖啡 可以試試牧恩黃油，紐西蘭的，它們家黃油是草飼黃油，做糕點，做菜，做防彈咖啡都很好。1 黃油用來烤曲...
現在我想考公務員可不知道怎麼複習
你好，選擇公務員教材時需要購買 行政職業能力測驗 和 申論 的綜合教材，歷年真題，題 模擬題 等參考書的整套6本書，如果時間，資金允許購買專項練習題，時政熱點等參考書。公務員參考書每個出版社的題型，題目差不多，書本不重要，最重要的是考生認真複習。行測包括言語理解 數量關係 常識 資料分析和推理五個部...
我好無助！想給自己定目標可不知道自己的興趣特長是什麼，很想努
一個人的目標和方向，不是坐在那裡可以想出來的，需要你在努力奮鬥的過程中去選擇，到底什麼才適合你。先認清自己，再根據自己實際能力確立目標 分為三部分。有理想。看方向。去奮鬥 希望採納 20歲沒有什麼特長，沒有目標，要這樣才能找到自己奮鬥的理想呢？那就要自己找目標 沒特長不可怕，沒目標就可怕了 我也是。...