這樣混合,味道是否抵消?師傅的請進

2022-10-14 07:36:53 字數 2893 閱讀 5323

1樓:表西

廣東腸粉最常用的湯料應該是生抽、蠔油

平時也會根據腸粉裡的材料不同,可能會加一些蒜茸、辣椒醬或者芥末如果腸粉裡夾的是海鮮類,如蝦仁等,建議你為了保證海鮮的原味,最好只用蠔油作調味料

你現在的用的調料裡,王守義十三香、排骨味王、生粉不太合適,而且味精、雞精等也不適合長時間煮,味道奇怪不說,從營養的角度來看也不好。

2樓:匿名使用者

哇,你這什麼都往裡放哦。

十三香能拿來做湯嗎?還有,麻辣鮮和海鮮調料一起放,你見過誰吃龍蝦蘸辣子油的嗎?後面還有個排骨味王。。哇,,還有腐乳。。。。

這樣的口味,我只能對你說--------歡迎你來地球。

教你,熬湯,離不開生薑,花椒(少量),至於其他調料,那都是等湯熬好了後,用大碗盛出來時放的,包括鹽。最重要的是你選用的食材一定要對,要原生態。

你看看你用的,全部是調味料,那湯絕對是怪味,不說我們偉大的中華民族土地上沒有人是這個口味,估計世界其他任何地方也找不出來。

所以,我很懷疑你的來歷,你們那離地球遠嗎?離太陽系遠嗎?離銀河遠嗎?

3樓:匿名使用者

肯定很爛,全都是合成的調味品、香料,生粉是用來勾芡不能用來煲湯。煲湯調料用鹽一味就夠了。佐料可用黃豆、大白菜、蘿蔔。香料用胡椒就夠了。

廣式豬腸粉醬汁分兩種。鹹的用豆瓣醬加糖加水勾芡煮成。甜的用紅豆瓣醬(加紅曲釀製)加糖勾芡煮成。

4樓:風的告白

理論上來講你放這麼多東西是沒有用得。因為海鮮王,排骨味王,黃豆漿,味精

雞精 這些調料裡面都有穀氨酸鈉。

5樓:熊小蜀的野趣自然

放得真雜,有雞精就可以不用味精了,麻辣鮮好像也用不上,生粉拿來幹嘛?

涼拌雞怎麼做味道比較好吃?而且又適合大眾胃口的,請各位師傅指導一下,非常感謝!

6樓:櫻花季節

涼拌手撕雞的做法

土雞半隻洗淨

涼水多半鍋,將雞放進去,丟幾段蔥白和薑片進去轉大火燒開,期間用湯勺撇去浮抹。(如果雞不大,又足夠嫩的話,湯燒開後2、3分鐘即可關火,然後蓋上鍋蓋燜上10分鐘,保證能熟且肉質鮮嫩。)

雞肉撈出,最好過一下冰水,雞皮嚼起來會更有彈性將雞肉用您的爪爪三下五除二撕開,呈條狀,想吃的過癮,可以撕的更豪放些調料的製作:將蔥薑蒜細細剁碎(蒜最好用搗蒜缽,搗出的蒜汁味道比刀切的濃郁),和油炸黃豆一起放在一個小碗中

然後調入六月鮮醬油2勺、醋4勺、白糖3勺、鹽半勺、味精半勺,再倒入少量涼雞湯,調勻

幹辣椒麵2勺、川花椒麵半勺

另起鍋,倒入適量油,燒至7、8成熱,然後澆在上面這是一碗集「酸、辣、麻、香」為一身的調味汁切點香菜,碼在撕好的雞肉上,美美滴澆上一大勺調味汁~~

7樓:林夕的微笑

原料:三黃雞、料酒、辣椒粉、蔥、大蒜、姜、醬油、鹽、糖、醋

做法:1) 雞洗淨,斬成塊。在水即將燒開前,把蔥姜料酒都加到鍋裡。水開後放入雞煮10分鐘。煮的時間不要太長,這樣雞肉比較嫩。

2)煮好的雞要立刻放到涼水裡,最好是冰水裡激一下。這樣皮質細膩緊滑,脆脆的不容易散爛。

3)蔥薑蒜洗淨,切碎。起鍋,倒入油,待6成熱時,放入蔥薑蒜碎,爆炒出香味,關火,衝入辣椒粉中,沉澱後瀝出的油就是紅油了。(備註:

如果沒有過濾網,將蔥薑蒜撈出後,再將油衝入辣椒粉中。)

4)將雞肉從冰水中取出瀝乾,切成小塊,放入盤中。

5)將醬油,鹽,糖,醋混合兩勺紅油,攪拌均勻後,淋在雞肉上面。根據你自己的口味,可以配一些香菜,香蔥,芝麻。如果沒有,不加也行!

我的麵包車在路上開個半小時,機油箱就會冒煙,而且車廂內還有味道。請問各位師傅是什麼問題?

8樓:匿名使用者

伱說的是夏天吧,冬天是不可能的,很簡單,你車有油堠,它只是個機油鄉箱老化吃機油的現象,你千萬別告訴我你的車是新車,你得換機油箱了,我相信別人是機油舊了換機油,而你是因為機油部件燒機油,得加機油吧?如果我說的不對請追問

9樓:匿名使用者

你以前是不是常漏油呢 ,發動機上是不是結了厚厚的一層油泥? 如果是可能是發動機溫度升高,蒸發了油泥裡面的油導致的,如果不是,就有可能是漏油了

10樓:匿名使用者

機油進入燃燒室,燒機油,所以產生廢氣大。要換氣門油封

新買的踏板摩托車放在家裡有氣味,但有說不出來是什麼氣味,正常嗎?車請專業是師傅檢查過了沒有任何的問 100

11樓:創業

可能是塑料和油漆的混合體,還有汽油味,沒有事的,時間長就好了

12樓:匿名使用者

只要不是汽油味,一切都正常。

13樓:匿名使用者

新車,新房都會有,這個是正常的。

剛換的煤氣罐輕微氣味正常嗎?送氣的師傅都確認了幾遍

14樓:

要檢查氣味的**,涉及安全不可大意,你用的膠管已經多長時間了,也要注意。可以用刷子蘸肥皂水、洗衣液稀釋後也可以,檢檢視看有沒有氣泡來查漏。

15樓:生生勝相依風帆

正常。新換的煤氣罐都會有輕微的氣味,你只要把氣罐連在燃氣灶上,用不了半天氣味就會消失了。不用擔心,請放心使用!望採納

我去拜佛一個師傅送我了一串佛珠,這串佛珠帶著香的味道,請問這串佛珠帶有香的味道是檀木嗎?這串佛珠開

16樓:放過不

光開光兩個字就有問題了,佛教開光,除佛、菩薩、金剛等本尊像外,其它的物品不叫開光,只作加持。大悲寺妙祥法師說:「佛教並不存在開光一事。現在很多寺院將開光變成一種斂財的方式。

說通俗點就佛珠是不可能開光的。

什麼材料還是得看**

這樣吃醋是否過分

關鍵在遊玩是單位組織的,他們的合影是當著別人的,他們不是單獨出去耍的。這個情況,你吃醋稍微有點過分。b和她吃 兩個人一個鍋 的米線也不是大不了的事。因為兩個人一起吃個火鍋,共用一個鍋,不算不平常。當然,夜裡九點,兩人單獨吃飯,是有點 模糊 地帶,但你不要太在意。其實這種事情你用不著吃醋,對她好一點....

宜賓交通這樣執法是否合法,宜賓交通這樣執法是否合法?

查了?這個查了是被處罰了還是僅僅是檢查。如果是檢查對方沒有問題。如果是處罰,在對方沒有證據證明你在高速路上下客人的前提下顯然是非法的。調整交通執法是綜合執法,是集運管 路政和稽查為一體的綜合執法部門,所以執法是合法的。宜賓市城市和交通投資集團 怎麼樣?宜賓市城市和交通投資集團 是2017 07 25...

請問我這樣做是否合適

其實這種事情也很正常。也許那個男人只是油嘴滑舌沒有那個心 這個沒什麼害怕的 第二就是這個男人卻又此心 這樣就有危險性了 其實找這個男的 或者和你女友說 都會暴露你看了女友的資訊 或者也可以這麼說 你不相信你女友 所以最好不要這麼做 記住 小人和君子是共有的 也就是說 我告訴你的方法你做了 那麼就什麼...