地攤賣大塊梨膏糖一塊有多大,地攤上的梨膏糖是怎麼做的

2022-09-23 03:41:42 字數 1572 閱讀 1825

1樓:梨膏糖集中營

你說的是整塊的大塊梨膏糖吧,現在地攤上賣的很多。據瞭解,大塊梨膏糖有多種規格的,具體尺寸大小,根據不同的地區,有不同的尺寸。

山東的大塊梨膏糖一般尺寸在30釐米乘以50釐米左右,厚度在一釐米左右。這也是市面上較為常見的一種大塊梨膏糖。

南方的大塊梨膏糖一般和山東的差別較大,南方的尺寸較小,10乘以20的,20乘以15的等等的都有。對比來說還是山東的梨膏糖較為受歡迎。

想批發的話,可以看圖。

2樓:中山龍行天

在地攤上買,大梨膏糖一般一塊有巴掌那麼大?許多大梨糕糖都是做成圓形的,我們這裡大梨膏糖一般都是八塊錢一塊,大梨膏糖,其實是童年小時候的回憶,那個時候兒童零食比較少,不像現在品種這麼多,一般小朋友們都吃米花糖,泡泡糖,花生牛奶糖等,我們這裡小時候一般有點名氣的小吃就是糖堆兒也就是冰糖葫蘆,大梨膏,熟立糕,豆根糖,小人酥,灑芯巧克力等現在我們這裡董記大梨膏還是不錯的,乾淨衛生獨立包裝,吃著還是小時候的味道,回味無窮,希望我的回答對你有所幫助。

地攤上的梨膏糖是怎麼做的

3樓:匿名使用者

鴨梨或秋梨1000克,百部30克,前胡、制半夏、茯苓各20克,杏仁、川貝 母各50克,款冬花、香櫞粉各10克,橘紅粉30克,白砂糖500克,蜂蜜少量, 水適量。做法:1、先將鴨梨洗淨、切碎。

將除白糖、香櫞粉以外的其它全部原料放鍋內加水(以浸沒原料為度)煎熬,每30分鐘左右煎液1次,加水再煮,共煎煮3次,將3次煎汁混合起來。2、將煎汁倒入鍋中,加白砂糖煮沸,放入少量蜂蜜,繼續用中火熬煮,至粘稠時,加入橘紅粉、香櫞粉,攪拌均勻。熬至用鏟挑起糖液成絲狀而不粘手時,端鍋離火。

3、趁熱倒在表面塗過食油的大搪瓷盤中,待稍涼,分割成條塊,表面可撒一層糖粉。特點:香甜而微帶藥味,可清熱、潤燥、止咳、平喘。

別看梨膏糖樣子方正簡單,做法可不簡單。第一步,把水、糖、梨和輾成粉的幾十味中藥“武火”一鍋熬十分鐘,然後改“文火”三到五分鐘,這個時候瞅準時機邊攪拌邊投下不耐火烤的其它中藥和蜂蜜,眼看鍋子裡滾燙的藥從大泡到小泡再到大泡起了韌勁,就關火。

第二步“打冷板”。先讓糖漿在鍋裡自然冷卻一兩分鐘,再用一尺長的青竹片在鍋子裡攪拌,要緊的是看準鍋裡顏色的變化,得有個從淺黃到紅褐色的過程。過早糖漿太“嫩”,水分太多沒法長期儲存;過晚顏色變成難看的黑褐色,味道焦苦。

第三步到了澆模。把打好冷板的糖漿從高處向下澆成型,涼後用方尺劃線,出貨。

誰知道大塊梨膏糖多少錢一斤,就是**這種,夏天還能賣嗎,怕潮嗎,在**買啊,各位大神們速回,拜託了

4樓:安靜就好

要批發的嗎。大塊的6~8元。

5樓:草船借箭

我這裡梨膏糖非常便宜

6樓:蕭蕭

梨膏糖六十八一斤,是用包裝紙包.冰箱?。

7樓:橙哥太善良

沒事,好吃,我最喜歡的一種糖果

8樓:百姓萌娃

儘量到實體店去買,少買

9樓:百度網友

很多批發視察發給你都有 有的地方叫老糖