1樓：願你的生活豐富多彩
桑椹怎麼變甜
桑葚果發酵後首先是變成果酒，之後才會變成果醋，酵母菌是厭氧的，醋酸菌是需要氧氣的，溫度也要比較高，如果酸，只有一個可能，就是密封不好，發酵過頭了，所以桑椹酒就變酸了。想讓桑葚酒變甜可以在釀酒的時候多加些糖。
酸甜桑椹酒的做法
1、將桑葚用水清洗,再放入玉米澱粉,用涼水浸泡,幾分鐘後撈出洗淨。玉米澱粉能夠起到消毒和去汙的功能。
2、將洗淨桑葚淋掉水分,放在陰涼處晾乾。
3、可以泡酒了。最好用50度以上釀製的白酒,一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒,一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月,就可以飲用了。
自釀桑葚酒做法
主料：桑葚
輔料：白酒
調料：冰糖
做法1、桑葚洗淨控幹水分，玻璃瓶洗淨消毒晾乾，桑葚放進瓶裡。
2、放上冰糖，加滿酒沒過桑葚，密封好口放置陰涼通風處。
3、3個月即可過濾飲用。
注意：一般來說，桑葚與酒的配比是1:1，桑葚與冰糖的配比是10:
1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致與葡萄酒的做法類似。只是桑葚皮薄易破損，一般不建議清洗，如需要清洗可在水中加入玉米澱粉來清理和消毒。
2樓：
喝之前加點葡萄糖粉，可以提高甜味，但是糖尿病患者不能喝。
槡椹酒為何不紅了解一下
槡葚能和冰糖泡酒嗎
3樓：今天星星進烏雲
桑葚在中藥裡屬於補血藥，具有滋陰補血、補肝腎、生津潤腸的功效；冰糖色白，中醫認為白色入肺、所以冰糖具有潤肺止咳、清熱去火的功效；桑葚酒可以適當加入冰糖的，不會有***，但要對症應用才可以。
4樓：匿名使用者
這個完全可以的，葚子是補腎壯陽益氣的好補品，男女部可以吃，泡酒，泡水都對人身有益健康，長期飲用有滋補壯陽功效，還可以烏髮，使頭髮烏黑亮麗，精神煥散。年輕漂亮'精神好，黑葚果的效果更佳。
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