礦物質的作用是什麼,礦物質 有什麼作用啊??

2022-09-05 11:31:57 字數 5426 閱讀 3904

1樓:健十**官方客服

礦物質的作用及功能如下:

1、礦物質(又稱無機鹽),英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。

礦物質和維生素一樣,是人體必須的元素,礦物質是無法自身產生、合成的,每天礦物質的攝取量也是基本確定的,但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。

2、人體內約有50多種礦物質,雖然它們在人體內僅佔人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據它們在體內含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。

3、缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅,可能引起骨骼或牙齒不堅固。缺乏鎂,可能引起肌肉疼痛。缺乏鐵,可能引起貧血。缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。

4、礦物質和酶結合,幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質,而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足,酶就無法正常工作,代謝活動就隨之停止。

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2樓:廣西師範大學出版社

直到20世紀初發現了維生素,並逐漸闡明瞭礦物質的重要作用,人類才對營養素有了較全面的瞭解。人體內有數十種礦物元素,廣泛分佈於全身。目前尚未能證明這些元素全部都具有生理功能。

其中少部分元素具有生理功能的,被稱為必需元素。按其在體內的含量又分為大量營養元素和微量營養元素。前者有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫。

後者有鐵、銅、鋅、錳、鉬、鉻、鈷、鎳、釩、錫、碘、硒、矽、氟等。

鈣、磷、鎂是骨骼和齒的主要成分。鎂又是植物葉綠素的重要成分。鈣、磷、鎂的生理功能為:

鈣與鎂在肌纖維收縮、神經傳導、啟用生化反應中,以及鈣在凝血作用中都起著極重要的作用。磷與能量代謝有關。三磷酸腺苷(atp)是儲存和釋放能量的重要化合物。

鎂為產生三磷酸腺苷的啟用物質。鎂、鉀、鈉、氯都是維持體液酸鹼平衡和適宜滲透壓的重要電解質。硫為含硫必需氨基酸——蛋氨酸和胱氨酸,和幾種維生素,如硫胺素、泛酸和生物素的組分。

硫與氫組成的巰基在生物反應中有重要作用。

在微量營養元素中,鐵是血紅蛋白的重要成分,為攜帶氧的載體。銅與鐵在血紅蛋白合成中有協同作用。碘是甲狀腺素的主要成分。

鉻是糖耐量因子的成分。鈷是維生素b12的成分。已知鋅是40餘種酶的輔基,缺乏時將導致生長停滯和性發育不成熟。

錳、鉬、硒也都是酶的成分。氟由於具有防齲齒作用,因此,也是必需元素。其餘的元素如鎳、釩、錫、矽在動物實驗中發現有缺乏表現,但其機制尚未闡明。

必需元素攝入過量時,對機體也可產生不利影響。

3樓:申其童迎

礦物質礦物質(又稱無機鹽),英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。

礦物質和維生素一樣,是人體必須的元素,礦物質是無法自身產生、合成的,每天礦物質的攝取量也是基本確定的,但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。人體內約有50多種礦物質,雖然它們在人體內僅佔人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據它們在體內含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。

人體內礦物質不足可能出現許多症狀:

如:缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅,可能引起骨骼或牙齒不堅固。缺乏鎂,可能引起肌肉疼痛。缺乏鐵,可能引起貧血。缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。

人體必須的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的巨集量元素,鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。但無論哪中元素,和人體所需蛋白質相比,都是非常少量的。

礦物質的作用:礦物質和酶結合,幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質,而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足,酶就無法正常工作,代謝活動就隨之停止。

礦物質如果攝取過多,容易引起過剩症及中毒。所以一定要注意礦物質的適量攝取。

人體內必需的主要礦物質:鈣鎂

鉀磷鐵鋅

4樓:小老胡說財經

人體只能吸收有機礦物質,水中的礦物質屬於無機礦物質,人體吸收不了。

礦物質 有什麼作用啊??

5樓:中國農業出版社

礦物質在豬機體內的含量是很少的,但其對機體的作用是非常大的,也是不可缺少的。第一個作用是某些礦物質是豬機體結構的重要組成成分,如鈣、磷是組成骨骼的重要成分;第二個作用是參與機體內多種酶的組成,與碳水化合物類、脂肪、蛋白質和核酸的代謝過程密切相關,在豬體內的代謝過程中起著重要作用,如錳、鋅、鐵、碘、鈷就是某些酶的輔基,或者是激素和維生素等體內活性物質的組成部分;第三個作用是參與調節機體內的ph(即酸鹼度),溶解在血液和體液中的礦物質呈離子狀態,用以保持機體的酸鹼平衡,來維持正常生命活動;第四個作用是保持機體血液、淋巴及滲透壓的恆定,使細胞獲得充足的營養,以維持正常生命活動,如腎臟就是隨著滲透壓的變化來控制礦物質在尿中的排出量,以維持體液滲透壓的平衡。此外,在機體代謝過程中,礦物質影響其他物質在體內的溶解度,如胃液中的鹽酸可使飼料中礦物質溶解,使之便於吸收;有些礦物質對消化酶有催化作用,可提高豬的消化效能。

由此可見,礦物質在機體內的作用不次於蛋白質、碳水化合物等。但由於需要量較少,往往易被人忽視,造成礦物質缺乏,嚴重影響豬的生產效能。礦物質的**比較廣泛,只要加以注意,在豬的日糧中適量新增,即可滿足需要,避免不必要的損失。

6樓:匿名使用者

礦物質礦物質(又稱無機鹽),英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。

礦物質和維生素一樣,是人體必須的元素,礦物質是無法自身產生、合成的,每天礦物質的攝取量也是基本確定的,但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。人體內約有50多種礦物質,雖然它們在人體內僅佔人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據它們在體內含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。

人體內礦物質不足可能出現許多症狀:

如:缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅,可能引起骨骼或牙齒不堅固。缺乏鎂,可能引起肌肉疼痛。缺乏鐵,可能引起貧血。缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。

人體必須的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的巨集量元素,鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。但無論哪中元素,和人體所需蛋白質相比,都是非常少量的。

礦物質的作用:礦物質和酶結合,幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質,而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足,酶就無法正常工作,代謝活動就隨之停止。

礦物質如果攝取過多,容易引起過剩症及中毒。所以一定要注意礦物質的適量攝取。

人體內必需的主要礦物質:

鈣 鎂 鉀 磷 鐵 鋅

7樓:食品有意思

礦物質是人體必需的一類微量營養素,包括常量元素和微量元素。礦物質幾乎遍及身體各個部位,發揮著多種多樣的作用。

礦物質的作用及功能

8樓:龍氏家族

礦物質的作用及功能如下:

1、礦物質(又稱無機鹽),英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。

礦物質和維生素一樣,是人體必須的元素,礦物質是無法自身產生、合成的,每天礦物質的攝取量也是基本確定的,但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。

2、人體內約有50多種礦物質,雖然它們在人體內僅佔人體體重的4%,但卻是生物體的必需組成部分。根據它們在體內含量的多少,大致可分為常量元素和微量元素兩大類。

3、缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅,可能引起骨骼或牙齒不堅固。缺乏鎂,可能引起肌肉疼痛。缺乏鐵,可能引起貧血。缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。

4、礦物質和酶結合,幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質,而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足,酶就無法正常工作,代謝活動就隨之停止。

9樓:來遲妹

礦物質,又稱無機鹽,是人體所需必要成分,生理功能有:

1、構成機體組織的重要成分

2、為多種酶的活化劑、輔因子或組成成分

3、某些具有特殊生理功能物質的組成部分

4、維持機體的酸鹼平衡

5、維持神經肌肉興奮性和細胞膜的通透性

但礦物質攝取過多也是不利於人體健康的

這答案行麼?行就採納吧~~

10樓:若兒

各種礦物質在人體新陳代謝過程中,每天都有一定量隨各種途徑,如糞、尿、汗、頭髮、指甲、**及黏膜的脫落排出體外。因此,必須通過飲食補充。由於某些無機元素在體內,其生理作用劑量帶與毒性劑量帶距離較小,故過量攝入不僅無益反而有害,特別要注意用量不宜過大。

根據礦物質在食物中的分佈及其吸收、人體需要特點,在我國人群中比較容易缺乏的有鈣、鐵、鋅。在特殊地理環境或其他特殊條件下,也可能有碘、硒及其他元素的缺乏問題。

礦物質和酶結合,幫助代謝。酶是新代謝過程中不可缺少的蛋白質,而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足,酶就無法正常工作,代謝活動就隨之停止。

11樓:匿名使用者

維持滲透壓 提供必需元素

12樓:**的營養師

雖然礦物質在人體內的總量不及體重的5%,也不能提供能量,可是它們在體內不能自行合成,必須由外界環境供給,並且在人體組織的生理作用中發揮重要的功能。礦物質有哪些作用呢?

13樓:淘淘

發快遞見公婆佛破哦福建頻道

礦物質的營養作用是什麼?

14樓:中國農業出版社

礦物質在動物體內含量很低,各種礦物質總量僅佔動物體重的3%~4%。它們是構成家禽機體骨骼、組織和蛋的重要成分,是維持體內正常新陳代謝不可缺少的物質。礦物質中的鈣、磷、氯、鈉、硫、鎂、鉀等佔畜禽體重的0.

01%以上,稱做常量元素。鐵、銅、錳、鋅、鈷、碘、硒等其它元素佔畜禽體重的0.01%以下,稱做微量元素。

在養鴨生產中,飼糧中應注意補充常量元素鈣、磷、鈉、氯,而微量元素鐵、銅、錳、鋅、碘、硒是以其相應的鹽類配製成新增劑預混料新增到飼糧中。

礦物質對人體有什麼作用?

15樓:中國農業出版社

礦物質在豬機體內的含量是很少的,但其對機體的作用是非常大的,也是不可缺少的。第一個作用是某些礦物質是豬機體結構的重要組成成分,如鈣、磷是組成骨骼的重要成分;第二個作用是參與機體內多種酶的組成,與碳水化合物類、脂肪、蛋白質和核酸的代謝過程密切相關,在豬體內的代謝過程中起著重要作用,如錳、鋅、鐵、碘、鈷就是某些酶的輔基,或者是激素和維生素等體內活性物質的組成部分;第三個作用是參與調節機體內的ph(即酸鹼度),溶解在血液和體液中的礦物質呈離子狀態,用以保持機體的酸鹼平衡,來維持正常生命活動;第四個作用是保持機體血液、淋巴及滲透壓的恆定,使細胞獲得充足的營養,以維持正常生命活動,如腎臟就是隨著滲透壓的變化來控制礦物質在尿中的排出量,以維持體液滲透壓的平衡。此外,在機體代謝過程中,礦物質影響其他物質在體內的溶解度,如胃液中的鹽酸可使飼料中礦物質溶解,使之便於吸收;有些礦物質對消化酶有催化作用,可提高豬的消化效能。

由此可見,礦物質在機體內的作用不次於蛋白質、碳水化合物等。但由於需要量較少,往往易被人忽視,造成礦物質缺乏,嚴重影響豬的生產效能。礦物質的**比較廣泛,只要加以注意,在豬的日糧中適量新增,即可滿足需要,避免不必要的損失。

人體含多少種礦物質,人體內有多少種礦物質?

對人體的成分分析發現,人體主要由蛋白質 脂肪 水和礦物質組成。礦物質是人體所需的無機物的總稱。礦物質和維生素一樣,是人體必不可少的營養素,擔任不同的生理功能,維持機體的正常運轉。人體的礦物質無法自身產生,只能從外界攝取,每天的攝取量也是基本確定的,只是隨年齡 性別 身體狀況 環境 工作因素等而有所不...

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