1樓：功擾龍露
裂開的香蕉一般都可以食用，只要少吃就不會有什麼問題。如果實在不放心，也可以將暴露在空氣中的那塊果肉挖掉後再食用。
需要注意的是，如果裂開的香蕉出現明顯的變質或者氣味異常情況就不要吃了。還有，香蕉裂開後比較容易受到細菌侵襲，所以建議儘快吃完，而腸胃不好的人儘量不吃，即便是新鮮的香蕉也要少吃。
香蕉自己裂開是什麼原因
1、成長不同步
現在的香蕉大多數是在青黃色還沒成熟時摘下的，然後用催熟劑沿途催熟，會使香蕉的果皮和果肉成長不同步。
2、分解
香蕉摘下後就斷絕了植物營養的**，所以果皮開始分解，慢慢變軟。而香蕉肉被乙醚逐漸催熟，所以果皮容易被果肉分開，即香蕉皮容易裂開。
3、客戶在催熟的過程中比較急，催熟週期較短。或者香蕉果肉溫度升高，在此後熟, 並擺放的時候由於熱脹冷縮。都會出現爆蕉。
4香蕉把的顏色；大家可以通過香蕉耙來判斷香蕉的新鮮度，越黑的時間放得越久了。香蕉是通過香蕉把釋放出乙烯利氣體自然催熟的。所以如何你想香蕉遲點兒熟，可以用保鮮膜把香蕉把纏起來，這樣香蕉就熟得慢了！
2樓：匿名使用者
這主要是由於香蕉的果皮和果肉成長不同步的原因造成的，建議對裂口了香蕉早點食用。
因為：現在的香蕉大多數是在青黃色還沒成熟時摘下的，然後用催熟劑沿途催熟，會使香蕉的果皮和果肉成長不同步。香蕉摘下後就斷絕了植物營養的**，所以果皮開始分解，慢慢變軟。
而香蕉肉被乙醚逐漸催熟，所以果皮容易被果肉分開，即香蕉皮容易裂開。
一般情況下，香蕉皮開裂之後，裡面的果肉基本上已經完全成熟，果肉細膩嫩滑。因而，當香蕉皮開裂的時候可以認為香蕉熟透了。
裂開的香蕉更容易受到微生物滋生，只要果肉沒壞，建議儘早吃掉。不過裂開皮的香蕉會容易受到微生物滋生，建議趕快吃。另外建議您不要空腹吃香蕉。
3樓：生活韓老師
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回答香蕉皮裂開分為兩種情況，包括青香蕉裂皮和黃香蕉裂皮，二者在裂皮原因上有所不同。青香蕉裂皮原因在於：久旱後突降暴雨和溫度驟然變化，果肉因吸收足夠水分而快速增長，但果皮跟不上果肉生長速度而裂開；養分中鈣質缺乏導致香蕉皮韌度不夠，氮肥過多會加速果肉生長，果皮因主要以纖維素和果膠為主，生長相對緩慢。
黃香蕉裂皮原因在於：香蕉成熟度過高易在催熟過程中裂開；長時間用高溫高溼環境催熟香蕉，果肉會膨脹明顯，而果皮不會變化多少；香蕉經過二次催熟後果肉溫度相較果皮溫度更高，熱脹冷縮原理導致其裂開。一般情況下，香蕉皮開裂之後，裡面的果肉基本上已經完全成熟，果肉細膩嫩滑。
因而，當香蕉皮開裂的時候可以認為香蕉熟透了。
親，還有什麼需要隨時可以聯絡我哦
4樓：群
導致蕉果開裂的因素，除水份、氣侯影響外，還可由缺鈣引起，加強水肥管理，避免大水浸泡蕉地，或偏施氮肥，可避免裂果，增加果實硬度。
一、合理施肥
香蕉抽蕾後，注重增施磷鉀肥配合農家肥一起施用.使土質疏鬆，增強樹勢,提高抗病力。
二、淋施水肥
天氣較旱時，可每隔一個星期施用烏金綠500倍淋灌蕉根，保持土壤溫潤，有利根系生長。
三、 適當噴施葉面肥
在香蕉斷蕾後，防治薊馬、黑星病等病蟲害，以確保蕉果的美觀，用吡蟲啉或菊脂類加入苯醚甲環唑殺菌劑混合施用。同時，用金扶它旺800倍液愛旺施壯果肥800倍液，噴施蕉果，促進果實膨大，噴施愛旺施鈣鎂肥800倍液，可有效給蕉果補鈣，防裂果。
四、 疏果及套袋
果梳的果數太多，對蕉指的增長增粗不利，也會影響果穗上下大小的勻稱。通常春植蕉留7-8梳，140-160果。疏果與斷蕾一起操作，斷蕾末梳最好留1只果，以防果軸往上腐爛。
應避免果穗曝晒，可用報紙或農用蛇皮袋套果，效果也不錯，也不會灼傷果實。
五、適時採收
香蕉成熟時，一般遠銷的在果實達
七、八成熟時採收，避免果實過熟時採收，產生果鏽，影響果實的商品性。
5樓：匿名使用者
現在的香蕉大多數是在青黃色還沒成熟時摘下的，然後用催熟劑沿途催熟，會使香蕉的果皮和果肉成長不同步。香蕉摘下後就斷絕了植物營養的**，所以果皮開始分解，慢慢變軟。而香蕉肉被乙醚逐漸催熟，所以果皮容易被果肉分開，即香蕉皮容易裂開。
6樓：哈哈妙招
愛吃香蕉的小夥伴們發現香蕉放了幾天之後變樣了,除了顏色變的更黃有時候還會出現黑點等,那麼香蕉皮裂開了還能再吃嗎
7樓：那年繪梨衣
可能是因為香蕉在成熟的過程中水分過多而產生的裂紋，俗話說的「爆水裂」
8樓：遊戲小酷貓
主要是由於香蕉的果皮和果肉成長不同步導致的
9樓：
-=-=-=-==-=-成熟了
10樓：咔咔麥片
熟透了，香蕉會變黃便裂開
香蕉裂口了，怎麼儲存？
11樓：說生活出品
儲存香蕉有妙招，學會了能放一個月
12樓：米果的媽媽
1、清水沖洗
剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。
解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久。
2、懸掛起來
很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裡，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。
最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長儲存，而且表面看起來更加美觀。
3、拱面朝上
如果買到家裡一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。
13樓：匿名使用者
放在通風的地方不容易爛掉。
14樓：匿名使用者
吃時切掉氧化變黑的地方
15樓：馮偉
香蕉買來後會再裂縫嗎
香蕉表面長滿黑斑，並且香蕉皮有裂口，香蕉裡面完好無損。請問是壞了嗎，還能吃嗎。
16樓：月夜
這叫麻皮香蕉，裂小口說明香蕉熟透了，裡面只要完好無損保持潔白的顏色是可以吃的，這種香蕉吃起來很甜，我吃過，挺好吃。
17樓：千羽姥姥
看你這**黑斑應該不是特別多，如果想吃的話可以掰開皮看下是否壞了，如果壞了儘量就別吃了，因為有的香蕉是從沒而外的壞，有的是從外往裡壞，所以只能剝開皮看下里面到底什麼情況了。
18樓：匿名使用者
只要裡面的肉還是白白的，沒有發黑就是能吃的。這時候還特別好吃，因為這時的香蕉才真正成熟了，又甜又香。
19樓：鳳輦人
沒有壞，而且這種香蕉最好吃，因為這樣的香蕉才熟了。
20樓：千金芳
香蕉表皮有了黑斑，還能吃嗎？或許與你想的不一樣
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21樓：排優解攔
缺少維生素，應多吃蔬菜水果。
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