1樓：水木居
關於葡萄酒的起源，眾說紛紜，有的說，起源於古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島（ciete）。而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳到今天。
葡萄酒的發源地是哪個國家
2樓：梅秀梅泥黛
葡萄酒，主要產自法國、義大利636f707962616964757a686964616f31333431366331、西班牙、美國加州、華盛頓、澳洲、紐西蘭、南非、智利及阿根廷等地。全世界的葡萄品種約有二千多種，而用來釀酒的僅有約二百種，一般日常食用的葡萄大都不適宜用來釀造葡萄酒，因為此類葡萄水份過多、體積較大，如果用來釀酒，葡萄酒的味道會很清淡，甚至沒有味道。然而，同一類葡萄品種可由不同國家、不同地區，因不同氣候、不同的種植方法，甚至因為發酵時間的長短、溫度的高低、有無用橡木桶儲存等因素，也可釀製出不同的味道來。
釀製紅葡萄酒的紅葡萄品種
紅葡萄品種可以用來釀造紅葡萄酒及桃紅酒，也有一些白葡萄酒是用紅葡萄釀造的。最常見的紅葡萄品種有以下幾種：
cabernet
sauvugnon（赤霞珠/卡柏納/蘇維翁/解百鈉/加本力蘇維翁）cabernet
franc
（品霞珠/卡柏納/佛朗）
merlot（梅洛/梅鹿/美樂）
gamay（佳美/加美/甘美）
pinot
noir（黑皮諾/黑品諾/比諾羅拉）
syrah
(shiraz)（施赫/切拉子）
barbera（芭貝勒/芭芭拉/芭比拉）
nebbiolo（納比奧奴）
sangiovese（sangioveto）（聖治奧森/聖治愛華斯）pinotage（皮諾特/比諾特）
tempranillo（丹瑰/特班依奴/他班尼路）zinfandel（仙芬岱）
3樓：勞煙苦雨
首先葡萄酒主要分為以下幾類：
1、不起泡的葡萄酒度
tablewine即是指這一型別，即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發酵
，使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精，然後把二氧化碳揮發掉
即為wine，酒精濃度9度-17度，分紅，白，玫瑰三種。
紅酒（red
wine）：把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發醇，由於果皮所含色素會滲
入酒中，故成為紅葡萄酒，但依其品種的不同而有紫紅色，鮮紅色，
淡紅色等等。
白酒（white
wine）：以白葡萄（黃、綠系）為主，如用
黑葡萄來做也可，去掉果柄、果皮再加以壓榨，取其果汁來做，
顏色有無色透明、青、淡
黃、琥珀、**色等等。
玫瑰色葡萄灑
（rose
wine）：把紅葡萄連果皮一起拿來發酵，
發酵時再豎果皮，
或把紅，白混合發酵，或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。
2、起泡的葡萄酒（sparkling
wine）
其製造方式和wine大致相同
，wparkling
wine是在
起泡沿未完全終止時即拿來裝瓶，使其在瓶
中發酵第二次，所以會朦朧
一些殘存的二氧化
碳，因此開瓶之後會劇
烈的起泡，其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區所產的才可
稱為香檳酒champagne。
3、強化性酒精葡萄酒（fortiried
wine）
把壓榨後的果汁加酵母
等其發酵時再新增白蘭地，使其停止發酵，如此可使葡萄的糖分保留
在酒中，
因此是含有甜味的葡萄酒，酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒sherry最有名。
4、混合型葡萄酒-加香料（mixed
winearomatized）
這種是把
wine加上藥草，香料，色素等配合而成，例如義大利和法國所產的苦
艾酒（即威末酒vermouth），即先把艾草，基納樹皮浸在酒裡。
萄酒起源於何時，並沒有詳細的歷史記載。
人類出現在地球上之前，就已經有野生葡萄了。據說中亞地區是葡萄的原產地。
雖然我們現在為了幫助葡萄發酵，會加進酵母，不過即使只將葡萄搗碎放著，葡萄的糖份也會發酵，自然形成葡萄酒。在太古時代，葡萄從樹上掉落因本身的重量撞擊地面而破碎，自然產生髮酵，這大概就是葡萄酒的起源。
因此，我們可以明確的說，人類加工釀製葡萄酒之前，就已經有葡萄酒了。人類不經意喝一口自然形成於壺底的汁液，覺得風味絕佳，暢快無比，於是就想辦法自已製造。
至於人類到底從何時開始製造葡萄酒？一般推測在西元前八千到六千年左右，中亞地區就有人釀造葡萄酒。
西元前二千五百年左右，古埃及壁書描繪釀造葡萄酒的情景是早期有關葡萄酒的歷史記綠。另外，西元前二千年左右，東方的最早文學作品中，也有關紅酒、白酒的釀造記載。
西元前一千七百年左右的漢摩拉比法典中，也有關於葡萄酒的規定，葡萄酒可以說是當時日常生活的必需品之一。
舊約聖經中，也有關於葡萄酒的記載。
通常認為,葡萄酒起源於公元前2023年的古波斯,那時有了葡萄種植和葡萄酒釀造
葡萄酒最早起源於哪個國家?
紅酒最早起源哪個國家？
4樓：佛誠雷胭
葡萄酒最早是產於古代波斯，也就是現代伊朗的這一地區。後來再傳到中國和歐洲。在我國的古詩中有很多提到葡萄酒，但並沒有發展。在歐洲得到大力發展。
啤酒的發源地是哪個國家？
5樓：手機使用者
啤酒歷史悠久，關於起源說法之一是公元前2023年，巴比 倫已用大麥釀酒，有人認為啤酒起源於巴比倫。
說法之二是公元 2023年前，亞述(今敘利亞)人已會利用大麥釀酒，用作向女神的貢酒：現在除伊斯蘭國家由於宗教原因不生產和飲用酒外， 啤酒生產幾乎遍及全球，是世界產量最大的飲料酒。
我國第一家 現代化啤酒廠是2023年在青島由德國釀造師建立的英德啤酒廠 (青島啤酒廠前身)。此後，2023年在北京由中國人出資建立了雙合盛五星啤酒廠。發展至今我國已成為世界上第二啤酒生產大國，2023年產量超過2000萬噸。
我國啤酒工業起步較晚，但發展迅速。目前，我國啤酒年產量約為2000萬噸/年，位居世界前位。但從人均消費量來看，遠遠落後於發達國家水平。
我國啤酒廠很多，約600多家，但裝置、產量參差不齊。最近幾年啤酒產業正向著規模化、效益化發展。不少的酒廠被大酒廠兼併。
這一發展趨勢是符合世界趨勢的。隨著啤酒生產現代化的邁進，我們將會喝到更新鮮、更可口的啤酒。
啤酒最早出現於公元前2023年左右，於古埃及和美索不達米亞（今伊拉克）地區。這一歷史事實可以在王墓的墓壁上得以證實。
史料記載，當時啤酒的製作只是將發芽的大麥製成麵包，在將麵包磨碎，置於敞口的缸中，讓空氣中的酵母菌進入缸中進行發酵，製成原始啤酒。由於穀物的殘渣及雜菌汙染，酒的味道可想而知。
公元6世紀，啤酒的製作方法由埃及經北非、伊比利亞半島、法國傳入德國。那時啤酒的製作主要在教堂、修道院中進行。為了保證啤酒質量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。
公元11世紀，啤酒花由斯拉夫人用於啤酒。
2023年，由巴伐利亞領邦的威廉四世提出世界著名的「啤酒純粹法」。
2023年，以德國南部為中心，發展出了下面發酵法，啤酒質量有了大幅提高，啤酒製造業空前發展。
2023年時期，隨著蒸汽機的發明，啤酒生產中大部分實現了機械化，生產量得到了提高，質量比較穩定，**較便宜。
2023年左右，德國的啤酒技術人員分佈到了歐洲各地，將啤酒工藝傳播到全世界。
葡萄酒最早起源於哪個國家?
6樓：楊子電影
據史料表明，葡萄栽培和釀造技術，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細亞內（asiaminon）和埃及，在到達希臘
容及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經義大利的西西里島，北非的利比亞和義大利，從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省（var）境內靠海的普羅旺斯地區和西班牙沿海地區；與此同時，通過陸路，由歐洲的多瑙河河谷進入中歐諸國。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。
它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。
常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
7樓：深圳酒一搜文化傳媒
葡萄酒起源於格抄
魯吉亞格魯吉bai亞是世界上最古老的葡萄酒產地du，考古學家曾於2023年從舒zhi拉維爾山民居遺址發現
dao10粒葡萄籽，經放射性碳年代測定斷代為公元前6000～公元前2023年；喬治亞也是擁有葡萄品種最多的國家，據國際葡萄與葡萄酒組織(oiv)今年釋出的葡萄品種彙編，喬治亞共有524種葡萄。
8樓：露珠心愛陸虎
關於葡萄酒的起抄源，眾說紛紜，有襲的bai說，起源於古埃及，或古du希臘，抑或希臘克zhi裡特島（crete）。而dao據現古代陶罐上關於葡萄酒的圖案有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳到今天。
據史料表明，葡萄栽培和釀造技術，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細亞（asiaminon）和埃及，在到達希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經義大利的西西里島，北非的利比亞和義大利，從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省（var）境內靠海的普羅旺斯地區和西班牙沿海地區；與此同時，通過陸路，由歐洲的多瑙河河谷進入中歐諸國。
葡萄酒起源地是哪？葡萄酒的發源地
1 有許多人在提你這個問題，事實上，葡萄最早在歐洲國家，我們國家的葡萄大約是鄭和下西洋的時期從歐洲引入我國的，在我國早期種植的新疆，那個時候主要以山地葡萄和刺葡萄品質為主，後唐三藏西行，返回的時候從新疆把葡萄引如內地。2 我國的葡萄多數都是從地中海引進的。3 葡萄酒的釀製也很早，最早是英國開始發明並...
全球產量葡萄酒最多是哪個國家？最好的葡萄酒品種是什麼
義大利世界最大的葡萄酒生產國，產酒歷史悠久。出口量與法國並列前茅，產地面積僅次於西班牙。氣泡酒以阿斯大林最為有名，強化葡萄酒有產自西西里島的馬莎拉，混合葡萄酒有苦艾酒。義大利近年也開始著力於頂級葡萄酒的開發。義大利最著名且產量較豐的地區有 皮蒙 威尼託 托斯卡枘。波爾多 bordeaux 葡萄酒之王...
法國葡萄酒當中，哪個產區的葡萄酒最好
法國葡萄酒產區主要有 波爾多 布根地 香檳區和朗格多克。波爾多以產濃郁型的紅酒而著稱，而布根地則以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱，香檳區釀製世界聞名 優雅浪漫的汽酒。朗格多克以地區餐酒和普通餐酒為著名。朗格多克是法國葡萄酒的10大產區之一，位於法國南部地中海沿岸，是全世介面積最大的葡萄種植園。全法...