1樓：小曾曾愛遊戲吖
雞蛋殼的顏色和雞蛋的營養沒有太大的關係，蛋殼顏色對雞蛋營養價值的影響與膚色對人類的影響相同。硬性指標會有一些差異，但這與營養價值無關。健康的母雞會產下好雞蛋。
白殼蛋的蛋白質和維生素含量高於紅殼蛋，而紅殼蛋的脂肪和膽固醇含量略高，但基本值相同，相差約0.1%-1.0%。
蛋殼的不同顏色是由母雞生殖道子宮上皮分泌的色素塗抹在白蛋殼上造成的，這是母雞產卵的最後一步。換句話說，事實上所有的雞蛋都是白色蛋殼(一些雞種有綠色蛋殼)。白殼雞蛋是所有雞蛋的原始外觀。
然而，由於各種原因，一些母雞由於繁殖問題而給雞蛋上色。
過去，紅色雞蛋總是比其他顏色的蛋更受歡迎，但是隨著各種「土雞蛋」和「笨雞蛋」的流行，它們逐漸佔據上風。有些人說紅色皮蛋是外國雞用飼料餵養而下的外國蛋，而白色蛋是在農村飼養的當地雞生的。土雞吃生的農村穀物，因為它們不吃飼料，它們的營養價值會高得多。
產白蛋的雞主要是祖先培育的「白來航雞」。它起源於義大利，是世界著名的雞。最常見的紅色皮蛋，主要來自羅德島州的「洛杉磯紅」雞品種，是一種肉蛋兼備的雞。
事實上，在家禽科學中，這種蛋叫做棕色蛋，而不是紅色蛋。此外，一些雞因為膽綠素而產綠色蛋。這些雞蛋殼上的所有顏色都可以被洗成它們原來的白顏色。
2樓：
我覺得應該是不會影響的吧，畢竟他和外殼顏色是沒有什麼關係的。
3樓：wybzd哈哈哈
我覺得可能會有一定的影響，因為不同顏色的雞蛋營養價值也不一樣
4樓：風蜂蜜柚子茶
我覺得應該是會影響的吧，畢竟這表示他的營養成分的。
5樓：一個酸的檸檬
我覺得其實並不會影響它內部的營養價值，它只是外觀不同。
雞蛋的問題?
6樓：甜蟲愛吃零食
1.熟食好
2.2個
3.用巴豆煮的雞蛋
雞蛋的蛋殼顏色與蛋的營養成分有關係嗎？
7樓：中國農業出版社
不同品種的雞，由於遺傳因素的差異，使得蛋殼的顏色也有白殼和褐殼之分，同時褐殼又有顏色濃淡之別。但不同品種雞所產的不同顏色蛋，含有的營養成分是極為相似的，營養含量無明顯差異。據試驗分析，美國b-300（白殼）與b-380（褐殼）兩種蛋營養成分見表6-10。
表6-10 白殼蛋、褐殼蛋的營養成分比較
由上表可見，不同蛋殼顏色的蛋營養成分無明顯差異，只是略有高低而已。因此，買食品蛋時應選擇**便宜的，而不必過分重視蛋殼顏色。
8樓：聖迪樂鮮蛋博士
殼是什麼顏色下蛋母雞的基因說了算；至於兩者的營養，並沒差別，喜歡什麼色兒買什麼色兒，除了白殼、棕殼還有綠殼的呢。
雞蛋殼的營養成份有哪些
9樓：汙水小怪
雞蛋殼中存在大量的鈣佔到90%以上，以碳酸鈣的形式存在。還有微量的磷酸鎂，磷酸鈣，及有機物。
10樓：du知道君
雞蛋，味美價廉、營養豐富。每100克雞蛋含蛋白質約14克，脂肪8.6克。
雞蛋含有脂肪、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，含有人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近。雞蛋，確實是一種理想的天然「補品」。紅殼蛋中蛋白質含量為12.
4%，白殼蛋為13%；紅殼蛋中脂肪含量為11.2%，白殼蛋為9.9%；其他營養成份含量 也相差無幾。
蛋黃中蛋白質含量為1.5%，脂肪含量為33.3%；蛋白中蛋白質含量為12.
3%，脂肪含量為0.2%。此外，蛋黃中還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
蛋黃的含鐵量竟比蛋白的高出20倍。
雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用
為什麼雞蛋的蛋殼顏色不同?
11樓：早安文先生
為什麼有顏色之分？
很簡單你看看人生出來的孩子怎麼都不一樣
看來是基因問題`
這個問題問的挺沒水平的~
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