1樓：
荔枝能炒菜。荔枝含有豐富的營養，對人體有益。
荔枝蝦仁做法:
原料:蝦仁250克，荔枝50克，雞蛋清30克，植物油5克，鹽、味精、澱粉、大蔥、姜少許。
步驟:1.澱粉放碗內加水調成溼澱粉，蔥姜切細絲;
2.將蝦仁洗淨改刀成丁，加精鹽、蛋清、水澱粉拌勻;荔枝去皮、核，將肉切成丁;
3.精鹽、味精、水澱粉、水調勻成味汁;炒鍋注油燒至六成熱，放入蝦仁滑散，再放入蔥薑絲，荔枝略炒，烹入味汁炒勻即可。
2樓：匿名使用者
【荔枝肥腸】 輕鬆化解油膩
肥腸是個好東西，缺油水和飢腸轆轆的時候，一盤油香滋潤的青椒肥腸最能解恨過癮。但是肥腸又很個性，除了自身的招牌氣味，對搭配的菜蔬還很挑剔。青椒肉厚味薄，剛好解肥腸的膩。
用荔枝肉替代青椒應該是在多番試驗之後的成果，青紅椒切絲做點綴，同為淺色的荔枝和肥腸混合交融在一起。夾起一筷肥腸，有點脆爽有點咬勁的肉香，再夾，不留神可能就是一塊荔枝肉，口感立刻有了跌宕起伏，甜中有酸，汁水滿口。唔，比起青椒來，荔枝與其說做肥腸的搭檔，不如說是肥腸的解藥，什麼油什麼膩頃刻間都被輕鬆化解。
【荔枝西芹百合】 熱鬧有趣
西芹百合一直都是爽口的小菜，顏色簡單味道也清爽，所以是公認搭配絕妙的一對。荔枝的加入，乍看之下像是忽然多出個第三者，破壞了原本的簡單和諧。不過嘗過之後就會發現，荔枝的汁水混合到西芹百合之中，酸甜的味道和荔枝的果香卻把原本滋味略顯寡淡的純素之菜帶出了幾分風情。
看來大部分人最初的判斷都偏於武斷，荔枝加入西芹百合，不是畫蛇添足，這三者搭配應該屬於鏘鏘三人行，熱鬧得合理，還不乏趣味。
【荔枝牛肉】 酸甜可口
荔枝其實和肉類都還般配，豬肉牛肉，一起炒一起煲都各有各的風味。像這道荔枝牛肉紅白相間，色彩協調，口感也相得益彰，有點番茄牛柳的意思。仔細分辨之下，荔枝入肉菜，既做輔菜，又當調料。
幾顆飽滿鮮嫩的荔枝放進菜中，就如同調和了「糖醋」汁，提出了適口的酸甜滋味，但顏色卻還保持清爽。
3樓：匿名使用者
我只知道荔枝晒乾後可以煲湯喝
荔枝怎樣做菜 荔枝能做什麼菜
4樓：黃昏的夕陽
食材用料：荔枝、紅棗、枸杞10顆
枸杞紅棗荔枝湯的做法
紅棗和荔枝去掉核
鍋裡添小半鍋水，大火，水開後放入紅棗和荔枝一起煮，煮沸後轉中火。
煮二十分鐘後關火，放入枸杞。
盛出晾涼即可
新鮮荔枝怎麼做菜吃
5樓：幸運的楓陽
新鮮荔枝炒蝦球
材料"蝦仁200克","荔枝用新鮮的","蔥10克","生粉1茶匙","鹽半茶匙","水50毫升"
做法1. 洗淨蝦仁及把荔枝去殼去籽後瀝乾水。
2. 先燒熱油鑊，煎香蝦仁至顏色轉粉紅，然後加入荔枝及煮多1分鐘。
3. 混合生粉和水，再加入蝦仁中炒勻，並加入蔥。
4. 即成！
聽說荔枝做菜很好吃，挺有創意
6樓：匿名使用者
百合肉片炒荔枝
製作材料：荔枝(約13粒)、泡發百合1小碗、豬瘦肉1條、絲瓜1個、西紅柿1個、生薑1片、蒜瓣2-3粒
風情萬種的荔枝菜 百合肉片炒荔枝
製作調料：鹽、生抽、老抽少許、糖、生粉、生粉水、香麻油
備料工作：
提前半天將荔枝帶皮用淡鹽水浸泡(擱冰箱冷藏)。製作菜品時，將浸泡後的荔枝剝皮去核，剖分成2-3瓣備用；
風情萬種的荔枝菜 百合肉片炒荔枝
製作過程：
1.西紅柿洗淨去蒂切丁備用；絲瓜去皮切小滾刀塊浸水備用；姜、蒜切末備用；將肉沖洗乾淨順紋切片，撒上少許薑末，調入生抽、老抽少許、糖、生粉拌勻，加入1小勺香麻油拌勻醃製15分鐘左右備用；
2.將炒鍋燒熱，注入適用油，油溫起來後將醃製好的肉絲放入炒散，肉色變白盛出備用；
風情萬種的荔枝菜 百合肉片炒荔枝
3.鍋內留底油，下薑末、蒜末熗鍋，絲瓜控水後下鍋翻炒幾下；
4.下百合翻炒，下西紅柿丁翻炒，調入少許白糖炒勻，下精鹽調好味；
風情萬種的荔枝菜 百合肉片炒荔枝
5.將肉片倒入鍋中翻炒，淋入生抽炒勻；
6.將荔枝倒入鍋中，快速翻炒幾下，生粉水勾薄芡，起鍋裝盤。
7樓：匿名使用者
有，我平時喜歡做荔枝蝦球。挺不錯的
8樓：
親給你推薦一個我的拿手菜吧！（不過你說的是用鮮荔枝，而我是用荔枝幹，狠有營養噠！）名字叫。。
荔枝扁豆湯原料：荔枝幹30克、炒扁豆20克做法：將荔枝幹、炒扁豆同放入鍋內，加上300克的水，先用武火煎沸10分鐘，再改文火煎至湯汁剩100克即可。
這道菜還會達到益氣健脾，實腸止瀉的效果哦！
荔枝怎麼吃最好
9樓：楊天寵物段子
荔枝季快要過去啦，家裡沒吃完的荔枝怎麼辦
10樓：丟滴丟滴
夏天把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰櫃裡冰後食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食慾。如果泡上1杯用荔枝葉(晒乾)煎的荔枝茶，還可能解 食荔枝多而產生的滯和瀉。
因為荔枝與高粱酒泡出來的酒色呈金黃，加入冰塊是一種很棒的喝法，冰涼的甜香味便成為許多女性朋友的最愛，所以它有另一個浪漫的別稱——冷金香，也就是專門給女人喝的另類伏特加。
此外，據古傳祕方，以荔枝殼煮水成荔枝茶，對吃荔枝容易上火氣、流鼻血的人，能達到降火的功效；沒想到被丟棄荔枝殼，也有這樣的用處吧！
荔枝茶口味很像青草茶，雖然有點苦澀，味道比較淡，但加了蜂蜜後會變得非常可口好喝；如產婦在產後坐月子時，很多涼性生冷的食物不能吃，若遇有「月內火」，就可以喝一杯荔枝茶，整個人頓時舒暢。現在，誰敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！
◆冷金香
˙材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉蘭花
五、六朵
˙作法：
1，荔枝剝殼去籽，與高粱酒、玉蘭花泡在一起封好。
2，密封3個月後再開封。
˙叮嚀：
1，泡得越久，喝起來越順口。
2，拿冷金香裡的玉蘭花來泡澡，不但可消除疲勞，全身上下也會有玉蘭花香味。
3，喝完冷金香，千萬別將荔枝果肉丟棄掉，做菜時無論清燉、紅燒，放一點冷金香代替料酒，菜的味道立刻不一樣，還能飄著淡淡的清香。
◆荔枝茶
˙材料：荔枝殼約10個、水300㏄、蜂蜜1茶匙
˙作法：
1，荔枝殼用清水洗淨，再放入水中煮滾。
2，水滾後再以小火煮10分鐘。
3，放冷後攪入蜂蜜即可。
˙叮嚀：
蜂蜜裡的酵素遇熱後會被破壞，而變成一般的糖水，所以蜂蜜不能加入熱水中
11樓：
放到冰箱裡凍一晚上 再吃
12樓：科學闢謠
荔枝向來有「水果之王」的美譽，這個「王」的脾氣也讓人摸不著頭腦。有人說開車前吃荔枝會被查出酒駕，也有人說吃荔枝會使人得荔枝病。還有人說吃荔枝會上火，究竟是怎麼回事？
怎麼吃荔枝才會好呢？
13樓：鄹屋箵罒六哥
少吃，吃多了會流鼻血，哈哈
荔枝高血壓的人能吃嗎高血壓吃荔枝會怎樣
你好,可以吃桂圓和荔枝,但不要吃太多。高血壓患者飲食要低鹽 低脂,每天鹽的攝入量小於六克,可以適當的補鈣和鉀,吃新鮮蔬菜水果。高血壓的人可以吃榴蓮嗎 請問高血壓的人可以吃 高血壓可以吃榴蓮的,理由如下 榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。對血壓的降低很有效果。還有就是在生活方...
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